干锅花菜饭店做法？干锅菜花的正宗做法无肉？

干锅花菜饭店做法？

【素材】

花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜和香葱适量、盐少许、油适量。

【做法】

1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，加进五花肉片炒熟，然后加进煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

3.加进红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

步骤1

菜花分成小朵后洗净，五花肉切薄片，青线椒和小米辣斜切马耳段，干辣椒切段

步骤2

锅中倒水，大火烧开后倒进菜花，焯水30秒，关火捞出后用凉水稍加冲洗

步骤3

干锅菜花的正宗做法无肉？

素材：菜花400克、红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1/2茶匙

干锅花菜的做法

1 .菜花掰小朵，洗净

3 开水加1/2茶匙盐，放进菜花焯水至断生

4 红椒、藕、莴笋和土豆洗净，红椒切片，藕切厚片，泡水往淀粉

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下进锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉往掉肉皮切成薄片状备用。

花菜切好洗净，在沸水中加盐焯1分钟后，捞出沥干。

步骤 2

热锅凉油，下花椒爆香，再放蒜瓣煎黄，最后下花菜开始翻炒。 不怕辣的话还可以下点干红辣椒。

步骤 3

差不多翻炒软以后，放一勺豆瓣酱，少量生抽，添加少量水，避免糊锅，再次翻炒。 撒一点白胡椒，香葱段，炒匀后即可出锅。

干锅花菜要焯水吗干锅花菜怎么做？

花菜需要焯水。

做法步骤：

1. 土豆切条炸成金黄色薯条，锅里剩的油留在锅里备用。

2. 花菜焯水捞出沥干。

3. 备好上面的佐料。

4. 放进炸过土豆的锅里炒香，加一勺豆瓣酱。

5. 锅里放进花菜翻炒三分钟。

6. 放进炸好的土豆。

7. 成品加小葱和香菜即可。

不辣的干锅菜花怎么做？

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下进锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉往掉肉皮切成薄片状备用。

素材

花菜700g、五花肉100g、食用油少许、姜1块、蒜5个、红辣椒5个、盐适量、生抽1小勺

做法

1、预备好所需的食材，

2、五花肉洗净后切薄片，

3、花菜洗净后沥干水份，切小朵，

4、煤气灶开火，锅烧热后，滴进几滴油，放进五花肉，中火慢慢翻炒，

5、待五花肉炒至两面变金黄色时，加进姜丝、蒜片、干红辣椒一起翻炒，

6、待闻到蒜和姜炒出香味时放进花菜，中火慢慢翻炒，大约炒5分钟左右，加进和生抽翻炒均匀出锅。

菜花1只（500克）、腊肉1块、

配料

姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。

2、腊肉切片、、姜切小片待用。

3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。

4、加进豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到进味。

5、转进烧热的砂锅中即可上桌食用。

不放肉一样能做出好食的干锅花菜。 素材：菜花400克、红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1/2茶匙 素版干锅花菜的做法 1 菜花掰小朵，洗净 2 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以食，假如有些老，记得先撕掉表层的皮 3 开水加1/2茶匙盐，放进菜花焯水至断生 4 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水往淀粉 5 起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水 6 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，陆续不可加水，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味