虾肉馄饨馅的最佳吃法？虾仁馄饨馅的做法是什么？

wolekan 08-06 1次浏览 0条评论

虾肉馄饨馅的最佳食法？

1、包馄饨用料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙、馄饨皮适量（约500克）。

2、煮馄饨用料：香菜、紫菜、虾皮、榨菜丝和其他调料各适量，随个人意。

3、方法：将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒（不要剁碎）与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，假如虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状；

4、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面；

5、将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上往扶助皮更好的粘在一起；

6、对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的外形；

7、如此多次后，馄饨包好了；

8、锅中煮水，水开后下馄饨，下进虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料，加上自己喜欢的调料即可。

9、如此美味的虾肉馄饨就做好了

用料

主料；虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克

辅料；鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0，5克、芝麻油1勺、花生油3勺。

虾仁馄饨的做法

1、花椒一小把放进温水中浸泡出花椒水备用。

2、鲜虾往皮往腥线洗干净。

3、切碎，可以切得大一些。

4、猪肉馅和虾仁混合。

5、加进葱姜碎。

6、打进一个鸡蛋清，倒进花椒水。

虾仁馄饨馅的做法是什么？

原料：

明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒

1. 虾买回来后，往掉虾壳和虾线

2. 清洗干净后用刀背剁碎。

3. 在虾肉中放进1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和少许的盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

主料：猪肉200克，虾八个，香菇四朵，紫菜少量，虾米少量，馄饨皮40-50张左右

辅料：生抽适量，蚝油适量，鸡精少量，香油几滴，盐适量，花椒油少量，生姜适量

做法

步骤1预备食材，馄饨皮买了两元钱的，猪肉要七分肥三分瘦。

步骤2猪肉往皮切小块，剁碎。

备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末

虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线

再将虾仁剁成泥

碗中放进肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

倒进少许水顺一个方向搅拌均匀备用

儿童虾仁馄饨馅的做法？

儿童虾仁馅馄饨的做法：

主料：虾仁，猪肉馅，馄饨皮

辅料：葱适量鸡精适量胡椒适量姜适量酱油适量香油适量

制造方法

1.把买来的鲜虾、往壳、往头、剥成虾仁备用。

2.买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。

儿童虾仁馄饨馅，是一道营养美味的健康食品，适合各个年龄段的人食用。以下是简单的制造过程：

1. 预备素材：虾仁、猪肉馅、鸡蛋清、葱段、姜末、盐、味精、料酒、植物油。

2. 将虾仁往壳往虾线，洗净后切小块，加进猪肉馅中，一起搅拌均匀。

3. 加进鸡蛋清、葱段、姜末、盐、味精、料酒等调料，陆续搅拌均匀。

4. 在搅拌的过程中，不断加进少量水，直到馅料变得又湿又糯。

5. 放进适量的植物油，陆续搅拌均匀，直到馅料色泽均匀乳白。

6. 将制造好的虾仁馄饨馅包进馄饨皮中，搓圆成型，放进热水中煮熟即可。

制造过程很简单，却可以制造出美味健康的儿童虾仁馄饨馅，适合各个年龄段的人食用。

虾仁馄饨馅的做法：

1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉沫，放一边待用；

2、将猪肉剁成肉沫，最好选用新奇的猪里脊肉；

3、把虾肉沫、猪肉沫和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油。

4、将所有食材和调料搅拌均匀，虾仁混沌馅就完成了。

素材：香菇2颗、虾仁200克、料酒少许、柠檬1片、盐少许、橄榄油少许

做法：

1.将香菇洗干净，切块剁成香菇碎丁，越碎越好；用刀背将虾仁拍松，

2.在虾仁表面加进几滴柠檬汁，并加进少许料酒，腌制5分钟往腥

3.将腌制好的虾仁剁成虾蓉，和香菇碎丁混合，再加进少许的盐、橄榄油搅拌均匀就可以

正宗虾仁三鲜馅馄饨？

原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根

辅料：

酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙

高汤1碗、盐少许

做法

1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。

2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加进调味料(1)做成馅料。

1.原料：猪肉馅、虾仁（洗净挑往纱线，用开水汆烫）、木耳（泡发好）、香菇（泡发好）、青葱。

2.配料：盐、味精、姜粉、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、香油。

3.把所有原料切碎放进猪肉馅中，然后放进适量所有配料顺时针方向拌匀。

4.取一张馄饨皮放在受中，把适量肉馅放到临近手心的位置。

5.向上折第一折。