鲍鱼的家常做法,鲍鱼怎么做好吃?鲍鱼怎么做好吃 家常做法
鲍鱼的家常做法,鲍鱼怎么做好食?
家常烧鲍鱼的做法1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,往掉后面的绿色内脏后洗干净。 2.将鲍鱼壳放进开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。3.将鲍鱼正面改斜十字刀,切姜末、葱末、香菜末。4.在碗中倒进适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐,依据口味调配,淀粉可放可不放,米醋和白糖稍微多放些往腥味。5.锅内倒进油适量,放进姜葱末翻炒,再放进鲍鱼翻炒后,倒进碗中调好的汤汁(汤汁少可加适量水),5分钟左右汤汁收干,鲍鱼熟后放进香菜末翻炒两下,即可出锅装盘