炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？

我是老胡，很快乐答复你那个问题。炒饭的品种其实太多了。不论是蔬菜的仍是肉的，都相当的好吃。今天我给各人介绍几样炒菜。

1起首我比力喜好的是孜然牛肉炒饭。蒸好的米饭晾凉打散。切点圆葱丝，切点儿香菜段儿。调料孜然和辣椒粉。起首把牛肉切成片儿，下入锅中炒至，熟透，下入圆葱丝。放入盐味精鸡粉。适量的老抽。孜然面儿，辣椒面儿炒匀，下入米饭。翻炒平均即可。

2扬州炒饭`，切点香肠丁，胡萝卜丁。圆葱丁，黄瓜丁，虾仁备用，先将鸡蛋煎熟打散，下入葱花炒香，各类蔬菜丁，虾仁，放入盐味精鸡粉。 炒匀，放入米饭。拌炒平均即可。

3香辣肉丝炒饭，起首切点肉丝。尖椒丝，香菜段备用。先将肉丝炒熟。放入葱花炒香，下入尖椒四箱香菜段。放入盐味精鸡粉。适量的老抽，炒匀。放入米饭。 炒平均即可。

4宫保鸡丁炒饭，先将鸡脯肉切丁。胡萝卜丁，尖椒丁。元葱丁，备用。起锅烧油，先将肉丁滑熟捞出，在起锅，葱姜蒜爆香，下入豆瓣酱暖锅底料煸炒出红油。放入鸡脯肉丁，胡萝卜丁尖椒丁圆葱丁。下入盐味精鸡粉，适量的老抽。炒匀，下入米饭翻炒平均即可。

5士豆丝炒饭，土豆切成丝。放入水中焯熟。起锅烧油炝锅。放入葱姜蒜爆香，下入土豆丝煸炒。放入盐味精，鸡粉是那老抽炒匀。再放入米饭翻炒平均即可。

最简单的蛋炒饭

更好有隔夜的饭，今天剩下的饭放在冰箱保鲜，如许米饭会比力干爽。开锅烈火放半汤勺油炒鸡蛋，鸡蛋快好时候把米饭倒入，适量加了盐，不断翻炒，让鸡蛋花和米饭平均分隔，米饭成金黄色就能够起锅。

各人好，我是力哥，我是一名村落厨师。 我已经造做并上传了什锦炒饭的烹调视频，在“力哥美食花草日常”的视频栏里能够看到。在视频里面，我把每个烹调步调都详细演示了。感兴趣的伴侣能够去看哦。

炒饭看似简单，但是要炒得好吃，也是有技巧的。今天给各人介绍什锦炒饭。

什锦炒饭是由米饭、黑木耳丝、毛豆米、胡萝卜丁、香肠丁、鸡蛋炒造而成的。荤素搭配，营养平衡，口感软糯、松爽。下面我给各人介绍什锦炒饭的烹调步调。

第1步，米饭煮熟以后晾凉，更好是隔夜饭（炒饭的米饭必需是凉的，不克不及是热的，因为热米饭容易粘在一路，结块）；把黑木耳切丝，香肠和胡萝卜切丁。

第2步，把胡萝卜丁和毛豆米，冷水下锅焯水，在焯水的过程中，放入适量的食盐。

第3步，打两个鸡蛋，把鸡蛋打散；起油锅，等油热了后，把鸡蛋倒入油锅，把鸡蛋炒熟后放在漏勺沥油。

第4步，起油锅，等油烧热以后，倒入香肠丁，平均翻炒；倒入黑木耳丝、毛豆米和胡萝卜丁平均翻炒；倒入晾凉的米饭，在翻炒的过程中需要不断的用锅铲把米饭块打碎，不要让米饭粒粘在一路，如许炒出来的米饭平均受热，粒粒清楚；倒入炒熟的鸡蛋，倒入蒜末，在翻炒的过程中不需要加盐（毛豆米和胡萝卜丁焯水的时候加过盐，别的，香肠丁原来就是咸的。）如许大约翻炒一分钟就能够出锅了。再强调一下，在米饭翻炒的过程傍边，需要不断的用锅铲把米饭块打碎哦，要否则会粘在一路。

什锦炒饭不只可口，并且营养也很丰硕。各人能够测验考试下。

欢送各人存眷“力哥美食花草日常”，我会按期更新烹调视频、蔬果雕琢视频、养花视频，以及和美食烹调有关的文章。伴侣们，记得加存眷呀，谢谢。

流心香肠藜麦虾仁炒饭，领会一下

1、咖喱牛肉炒饭

锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都平均沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可。

2、鱼香鸡丝炒饭

将鸡胸肉切细丝，用淀粉、盐、味精、料酒腌造半晌。笋、木耳、胡萝卜、青椒洗净切细丝。锅里倒油，先把鸡肉丝炒至变色，然后下入其他食材翻炒，放点番茄沙司，味道会好良多。放入米饭翻炒，加盐，翻炒平均，出锅前加味精调味即可。

3、宫保鸡丁炒饭

鸡胸肉切丁，用淀粉、盐、味精、料酒腌造半晌，事先将花生米炸好。黄瓜洗净切丁，锅里倒油，先将鸡丁炒至变色，然后参加黄瓜丁、花生米翻炒，放入米饭，加点番茄沙司、盐，炒匀后，加味精调味即可。