宁波切片年糕怎么做好吃？切片年糕吃法？

宁波切片年糕怎么做好食？

切片年糕有很多种做法可以用糖炒着食，可以用菜烘加肉丝炒年糕。宁波是鱼米文乡有很多海鲜，可以在年糕汤里放些雪菜，冬笋丝，小黄鱼，小贝壳之类的这鲜美的味道是无法用词汇来描述的。

切片年糕食法？

食材 年糕 两根 香葱 一把 盐 少量 生抽 一大勺 

方法/步骤 年糕两根洗净备用 年糕切片备用 电煎锅放少许油，然后把年糕片逐一排列进往，小火加热 一面变黄结硬壳以后翻面 小葱洗净切成葱花备用 把年糕炒在一块儿，倒上适量盐，一大勺生抽调味，然后盖盖子陆续焖几分钟 年糕焖的回软以后放进葱末炒匀即可出锅

炒年糕片家常做法？

食材：

年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量

韩国炒年糕片的做法步骤：

1、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放进冷水中浸泡，大约泡制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次

2、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。

3、将牛里脊肉切成小条。

4、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。

5、锅中加进一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放进锅中翻炒均匀。

6、然后再将切好的牛肉也放进锅中和洋葱一起翻炒。

7、牛肉炒制变色了，将年糕放进锅中。

食材：年糕片 半袋（超市卖的那种） 、 青椒 一个 、 蒜台 3根 、 姜 两小片 、 辣椒酱 适量（依个人口味而定） 、 红辣椒 2个 、 糖 适量（依个人口味而定） 、 味精 少许 、 水 适量

1.先把年糕片用水煮一下

2.青椒切小丁（也可用黄瓜），蒜台、红尖椒切小段，姜切沫，

3.做炒锅放少许油，油热后放进姜沫，然后将所备好的食才一下锅，

4.加进糖， 水（适量）辣椒酱（不用放盐酱是咸的）翻炒即可，出锅前加进味精（不加也可）完成

步骤 1

年糕片放进冷水锅中，大火煮沸后捞出过凉水备用。沸水不用倒，放进青菜和豆芽焯烫20秒后捞出备用。

步骤 2

煮年糕的过程中，处理素材：火腿切片、洋葱切丝、小米辣切丝、大蒜切片、小葱葱绿切成葱花、葱白切小段、鸡蛋打进碗中搅散。

步骤 3

热锅冷油，小火下进鸡蛋，松软炒散乘出备用。锅中再加进少量油，小火下进蒜片、葱白段、小米辣、洋葱爆香，再加进一勺红油豆瓣酱炒出红油。下进火腿肠中火翻炒30秒左右再下进年糕和鸡蛋，加进甜面酱半勺中火翻炒30秒。最后加进青菜豆芽，淋进两勺生抽，一勺蚝油，翻炒一分钟撒进葱花出锅。

1.舀两大勺拌饭酱放进碗中；加进一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁

2.片状年糕放进沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用

3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放进调进拌好的酱汁；炒匀后放进年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可

素材：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。

制造过程：

1、把年糕切成片，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜往皮洗净切丝，韭黄洗净切段。

3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

超市里的切片年糕怎么么做好食？

配料：

年糕250克、五花肉100克 、 辣白菜100克 、 甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗

烹饪步骤：

1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，

2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，