莲藕炖排骨的做法？莲藕排骨汤做法家常做法？

莲藕炖排骨的做法？

素材

莲藕 ３节,排骨 ３块,盐巴 少许,米酒 少许

做法

1、排骨先川烫（冷水下排骨，中小火加热，快沸腾时熄火将排骨洗净）

2、莲藕洗净，切薄片

3、压力锅中加进水，排骨，莲藕，盖锅盖加中小火加热至冒第三条线，熄火排压（务必等到完全排压才开锅）

4、开锅加进少许米酒及盐巴调味，完成一道清香汤品。

莲藕排骨汤做法家常做法？

莲藕排骨汤家常做法简单，汤甜肉香，营养美味，做法如下:

主料

藕1节猪脊骨500克

辅料

姜10克，食盐4克，鸡精2克

1、排骨清水洗净后放进冷水锅内，大水烧开，主要是为了往除血水

2、捞出排骨，用开水冲一下

3、在预备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水

4、将预备好的排骨放进砂锅，放进两片姜，然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中，将莲藕往皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

食材:莲藕150g，红萝卜1根，排骨300g。

做法:

1.莲藕往皮，红萝卜往皮切滚刀块备用。

2.排骨清洗干净切小段加2块姜片、1勺料酒腌制半小时，锅中加进适量的清水，排骨冷水下锅大火烧开，撇往浮末。

3.加莲藕和红萝卜块，陆续大火烧开后转小火焖煮40分钟，最后依据个人口味加进适量的盐调味。

食材：猪骨头适量，莲藕一节，葱一棵，姜片适量，盐适量，白醋适量。

做法：

1.莲藕洗净切成滚刀块，骨头洗净待用。

2.先烧开一锅水，放进大骨头，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来。

3.取出后的骨头。

4.用冷水冲洗干净，待用。

5.将所有已经洗净及待用的素材和清水均进电压力锅中。再加进几滴白醋。

6.启动煲汤键。汤煲好后放进少许盐即可。

用料

猪骨一斤 ，莲藕300g 姜片适量、葱结适量、八角一个、干辣椒一个 

莲藕骨头汤的做法步骤

1.买回来的排骨冷水下锅 ，放姜片、料酒 ，大火烧开，捞出洗净备用

2.粉藕往皮，切滚刀块 ，放在清水中备用

食材：排骨适量、莲藕适量、花生适量、红枣适量、姜片适量、葱结适量、冰糖适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、白醋适量。

做法：

1、藕削皮切块。

2、排骨焯水捞出洗净备用。

3、所有食材进砂锅，放冰糖一块，白醋一小勺。

莲藕排骨汤的做法、怎么做？

做法步骤

步骤 1

挑选七孔的莲藕，切开以后可以直看地看到，莲藕切面上有七个大小差不多的孔。这样的莲藕煲汤很粉糯。这是刚挖出来的新莲藕，颜色还比较白

步骤 2

莲藕清洗干净，用瓜刨刀刨掉一层外皮，切成滚刀块，放水里泡一下，洗掉余外的淀粉

步骤 3

排骨清洗干净血水，剁成3-4厘米长一段。最近猪肉价钱回落，排骨的价钱也便宜了不少，煲汤可以多放一些

步骤 4

排骨加适量的冷水，加2勺料酒，冷水开火，中火加热，烧开煮到排骨熟透，捞出来清洗干净浮沫。排骨焯水后煲汤，可以减少汤里的油脂。肉类焯水，一定要冷水加热，把肉类中有腥味的东西慢慢的煮出来

步骤 5

莲藕排骨汤是一道简单而美味的家常汤品，具有滋补身体、缓解疲惫的功效。以下是制造莲藕排骨汤的详尽步骤：

所需素材：

1. 莲藕 2-3 节

2. 排骨 500 克

3. 姜片 3-4 片

4. 葱段 适量

5. 料酒 适量

6. 清水或高汤 适量

7. 盐 适量

藕炖排骨家常做法最简单的？

素材

主料：排骨750g、莲藕1000g、干墨鱼250g；

辅料：盐适量、姜1大块、蒜15瓣、葱适量、料酒适量、鸡粉适量

咸水藕炖排骨

1

藕往皮洗净。

2

放进容气里浸泡。

3

排骨放流动水冲洗十分钟洗净血水。（容器里的水满后放小点的水，保证水流出来。）

素材

猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量

做法

1、猪肋排用流水清洗干净，剔往余外的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

2、莲藕切往两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。

食材

藕1节

排骨500克，葱3段，料酒2勺，糖半勺，姜3块，蒜3瓣，花椒1小撮，大料2个，香叶2片，桂皮2小块，老抽1勺，生抽2勺

做法

焯排骨

煮3分钟左右，把血沫煮出来，然后用温水把排骨洗干净。

放调料

把葱姜蒜花椒大料糖料酒统统的都放进往，然后放老抽和生抽，翻炒，让排骨都上上色。

放莲藕

排骨都上上色以后，放莲藕，然后放热水，再放点醋。

用料：排骨 350克，藕 4小节，料酒 适量，盐 3小勺，葱 适量

做法：

1.小肋排洗净，凉水中加进一点料酒和几段葱。烧开焯烫，变白即可。

2.捞出排骨滤掉浮沫，在炖锅中倒进适量开水（没过食材），加进一些葱。

3.大火烧开后转中小火，加进两小勺盐，炖40-50分钟。（40分钟左右用筷子戳戳，软乎即可，依据买的肉不同增减时间）

4.这时加进莲藕，再加一小勺盐再陆续炖10分钟左右。

5.等莲藕也软乎了就可以出锅啦

食材和配料：排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤：

1、葱切段，姜切片，排骨焯水，往除血沫。莲藕切块。

2、锅中倒油，加进花椒和辣椒爆香，将排骨倒进煸炒几下。加进各种香料陆续翻炒出香味儿。倒进老抽和料酒翻炒至上色。

3、倒进热开水没过排骨一指节烧开。陆续放在火上焖煮，先不要放莲藕。炖煮10分钟左右打开盖加进莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。

4、小火慢炖约1个小时，再大火收汤即可

藕片萝卜排骨汤的做法？

将莲藕滚刀切块，胡萝卜切块，生姜切片，葱切段，香菜切小段或者是香菜末备用，将莲藕用清水冲洗几遍，除往莲藕里面的淀粉，盛盘备用，给排骨焯水，出血沫，排骨凉水下锅，加进一勺料酒，

开大火煮沸，撇往血沫，捞出排骨过凉水，依次向电饭锅里放进预备好的莲藕，排骨，胡萝卜，再放进葱段，生姜片，加进一大碗清水，水没过排骨即可，将内胆放进电饭锅中调至煮汤，等汤煮一个小时后，关火，向汤内加进一勺盐，陆续煮30分钟，饮的时候可以放上自己喜欢食的香菜。