如何自制奶油蛋糕？奶油蛋糕家常做法教程？
如何自制奶油蛋糕？
香蕉1根黄油10g白砂糖40g淡奶油130ml植物油30g
步骤1
先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分别蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加进10g糖，剩余加进蛋清中
步骤2
把香蕉捏碎，也可以用料理机打散，放进蛋黄中
1、预备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分别，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加进一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀
4、蛋清用加进5g白糖，用打蛋器搅成白色糊状
5、把打好的蛋清倒进蛋黄的碗中，搅拌均匀
6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒进电饭煲
7、蒸40分钟，起锅就可以食了。
食材
蛋糕胚 1个
淡奶油 适量
方法/步骤
1、预备蛋糕胚，淡奶油250克，糖粉25克，草莓，蓝莓，蛋白糖，鲜花。
2、提前烤好基础蛋糕胚，晾凉，然后裁出两片心形蛋糕。
3、淡奶油250克加白砂糖25克打发，然后装进裱花袋。
4、取一片心形蛋糕片，挤上淡奶油，再盖上另一片蛋糕片，挤上奶油。
5、摆上草莓，蛋白糖，蓝莓和鲜花即可。
拓展资料：
奶油蛋糕家常做法教程？
自制奶油蛋糕
主料
面粉15g
荷兰乳牛乳酪牛奶150ml
鸡蛋4个
辅料
元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g
步骤1
预备好素材：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注重：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
香蕉1根黄油10g白砂糖40g淡奶油130ml植物油30g
步骤1
先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分别蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加进10g糖，剩余加进蛋清中
步骤2
把香蕉捏碎，也可以用料理机打散，放进蛋黄中
步骤3
搅拌均匀蛋黄液，加进植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加进面粉拌匀
步骤4
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。
辅料：白糖150克，香精水少许。
素材：全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加进蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒进蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加进蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加进蛋糕糊内轻轻地搅匀。
2、取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。
如何做奶油蛋糕？
奶油蛋糕的做法：
预备低筋面粉50克，牛奶30克，细砂糖50克，色拉油30克，鸡蛋3个，在碗中倒进细砂糖。 将淡奶油打发，使它显现出一种粘稠状态，将奶油装进裱花袋，切三片戚风蛋糕。 在蛋糕上涂上奶油，再将奶油抹平，在奶油上放上水果，再涂上奶油，重复之前的动作，之后用奶油封上边缘，再用装好的奶油裱花，最后在上面放上水果即可。
奶油蛋糕怎么做？
第一步：预备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷躲保存过的
第二步：先把水果往皮，切成小的水果粒，装盘备用
第三步：把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可以三片也可以两片，依据自己喜好。
第四步：把冷躲的淡奶油取出，倒进厨师机缸里，加进细砂糖。
第五步：放进厨师机上，启动中速搅拌，搅拌至慢慢浓稠后，转最低速搅拌。搅拌淡奶油的过程中，一定要亲昵注重打发的状态，稍不注重就会打过头。打过头的淡奶油成豆腐渣状，不能用来裱花，只能用来当素材做面包用。
第六步：搅拌好的淡奶油，提起打蛋头不掉，成固体。
第七步：取一片蛋糕片，放在转台上展好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。
第八步：用勺子舀进芒果粒，平展一层，轻轻压一下，展平。
第九步：再舀进少许奶油，和芒果粒一起展平，然后放进第二片蛋糕胚。
第十步：再次放进奶油抹平，放进火龙果粒，放进奶油抹平
主料：低筋面粉 100克，白糖 50克，鸡蛋 2个，无盐黄油 50克，牛奶 30毫升
辅料：无糖淡奶油适量，奶油芝士适量，糖粉适量
步骤：
1. 将无盐黄油切小块放进微波炉中加热至软化。
2. 将白糖加进蛋黄中搅拌均匀，加进牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉筛进蛋黄糊中，搅拌均匀成糊状。
4. 将蛋白分别出来，打至硬性发泡。
做法步骤：
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加进牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上显现大弯钩的状态，即可。
2、取1/3的蛋白加进蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加进到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒进剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。
3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进往，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。
4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕三明治就做好了。