凉拌西兰花的做法？西兰花10种做法？

凉拌西兰花的做法？

将木耳提前用温水涨发，把西兰花掰成小朵，胡萝卜、木耳切细丝。锅中倒水烧开，依次把西兰花、胡萝卜、木耳放进锅中焯水。捞起来冷水过晾，控净水放碗中，加进蒜末、生抽、盐等调料，与西兰花拌均匀。

西兰花10种做法？

西兰花有十种做法，这个说法我完全赞同。因为每个厨师做菜的特色都不一样，然后他会依据客人的要求，作出不同口味的西兰花。而且这个也不能说哪个好食，哪个不好食，主要是看每个人的要求吧。西兰花是一个营养价值极高的菜，我个人是比较爱食的。

 1      把西兰花处理成小朵，预备一盆温水，加进适量盐，把小朵的西兰花放进盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。

2、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。

3、把猪肉洗净，剁成肉末放进碗里，加进适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉挠匀。

4、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放进锅中，焯熟，捞出来。

5、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放进锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。



西兰花性甜平，有补肾益精、美白、抗衰朽、降低血糖、防癌抗癌的功效。西兰花营养丰盛，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素等成分，西兰花中维生素c含量极高，能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，维生素c还能清除体内的自由基，能阻断亚硝酸胺的形成，有防癌抗癌作用。

下面是十种西兰花好食的做法

1、蚝油蒜蓉西兰花

2、素炒西兰花

3、虾仁炒西兰花

4、西兰花炒肉

5、上汤西蓝花

6、白灼西兰花

7、腐竹西兰花(素菜)

上汤西兰花

1、预备食材：西兰花、胡萝卜、皮蛋、高汤。

2、将西兰花用手掰成小块状，接着放进盐水中浸泡半个小时。

3、接着大蒜切成片状，胡萝卜和皮蛋都切成丁备用。然后将西兰花放进锅中焯水，焯水时乐意滴少许食用油和放少许的盐，这样煮出来的西兰花才会保持翠绿。

4、接着将焯水好的西兰花捞出备用，在锅中放一点肉先将大蒜片放进，爆香。接着放进胡萝卜和皮蛋翻炒。 6、最后加点盐，香葱就可以出锅了。 西兰花炒杏鲍菇

1、预备食材：西兰花，杏鲍菇，鲍鱼汁。

1、蒜蓉西兰花:锅中加水烧开，放进西兰花焯水，沥干水分捞起，锅中加植物油，计进蒜泥，爆香，加进西兰花，盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

2、西兰花炒虾仁 3、胡萝卜清炒西兰花 4、耗油西兰花木耳 5、上汤西兰花 6、西兰花胡萝卜土豆饼 7、西兰花炒腊肉 8、低卡西兰花炒鸡胸肉 9、西兰花糖醋鹌鹑蛋 10、烤西兰花

凉拌西兰花的家常做法，超多蔬菜，简单好食？

1、把西兰花切成小块,洗净。

2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。

3、控水放凉。

4、放凉期间预备一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。

5、预备2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。

6、把胡萝卜切成小块，刨出一些黄瓜丝备用。

7、西兰花凉了以后倒进盘子里。

8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放进。

9、再放进一些花生米。

10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。

凉拌西兰花怎么做？

用料：西兰花300克，青红辣椒各一个，小香葱一颗，大蒜五瓣，生姜10克。

做法：

西兰花掰成小块，洗净捞出沥水。青红辣椒切丝，香葱切末，大蒜拍碎剁末。生姜切细丝。

锅中烧水，水开后倒进西兰花，加5克食盐，煮一分钟后捞出，过一下凉水沥干。

葱末蒜末姜丝放进碗中，加适量精盐、白糖、香醋、生抽、麻油、鸡精、香油，搅拌均匀。

食材预备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。

1、西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以进口，焯的时候生熟也会不均匀；

2、放进开水锅中，焯3分钟；

3、焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；

4、加进醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放进辣椒油）

5、装进盘中即可食用。

用料 西兰花 一个；鲜酱油 一汤匙；葱蒜 少许 

具体做法如下：

步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗往皮切成小块或片也可以食

步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花进味，更绿更脆一些。

步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，可能两到三遍让西兰花彻底凉透。