西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？西红柿炖牛肉是怎么做的？

西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？

用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤：

步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，往皮。 番茄一分为二，往蒂切片，改刀成小块，装碗备用。

步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，挠均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。

步骤 3、焯水的同时预备

食材：西红柿1个，土豆1个，牛腩250克，葱110克，料酒5克，酱油1克，白糖1克，食盐1克，八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许，番茄酱3克。

烹饪方法：第一步：粗加工牛腩将买回来的牛腩清洗一下，然后锅内水烧开，将生牛腩切大块后焯水，捞往浮沫。然后把焯水断生的牛腩切成小块即可，第二次锅里烧水焯熟小牛腩块，在焯水的时候加一点料酒在锅中往腥。取高压锅或电饭煲，放进牛腩块，然后倒进料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及刚刚没过牛腩的水，盖上锅盖焖煮到烂，我一般用电饭煲煮，抉择煮肉模式，可能40分钟左右。在煮牛腩的时候，一般煮八分熟即可。

第二步：

把土豆清洗干净削皮切成滚刀块，西红柿往皮也切成滚刀块，青椒切成滚刀块备用。此时打开锅盖，加进土豆块和西红柿块，盖上锅盖，小火慢炖即可。

第三步：

西红柿炖牛肉是怎么做的？

第1步、预备素材，洋葱、番茄、牛肉。

第2步、牛肉切小块，轻易熟且进味。

第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

第4步、牛肉放进高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。

西红柿炖牛肉的做法最正宗的做法？

1.预备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。

2.凉水加进少量白酒、大料、姜，下进牛肉块煮制，往除血水捞出洗净。

3.锅中烧油，加进姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。

4.下进牛肉块、番茄酱炒出红油。

5.加进开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加进开水，确保开水可没过牛肉。

6.下进番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加进鸡精、盐即可。

素材:

主料：牛肉500克，西红柿50克，姜2块，料酒1勺，盐20克，葱2根，菜油20克，醋1勺。

做法:

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段、西红柿切块，备用；

2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放进炸过的牛肉，加进姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将西红柿放进锅中，用小火烧60分钟即可。

农民阿源西红柿炖牛肉？

用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

西红柿炖牛肉的做法步骤：

步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，往皮。 番茄一分为二，往蒂切片，改刀成小块，装碗备用。

步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，挠均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。

步骤 3、焯水的同时预备

西红柿炖牛肉最正宗的做法？

1.牛肉焯水，凉水下锅，中途撇浮沫，水开一分钟就关火免得煮老了。西红柿用开水烫一下往皮切块。

2.热锅凉油放进葱白姜片翻炒出香味之后放进洗干净沥干的牛肉，中火炒制到肉的表面微微发黄。

3.放盐和少量生抽，加进西红柿不停翻炒，直到西红柿被炒的软烂出红油。此时加盐利于西红柿出汁。

素材:

主料：牛肉500克，西红柿50克，姜2块，料酒1勺，盐20克，葱2根，菜油20克，醋1勺。

做法:

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末、葱切段、西红柿切块，备用；

2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；