银耳汤熬制的方法？银耳汤的10种家常做法？
银耳汤熬制的方法？
1、素材：银耳20克、枣10粒、枸杞适量、冰糖20克、水适量；
2、银耳放进开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并往除黄根，掰成小朵；
3、红枣洗净往核，枸杞放进清水中浸软备用；
4、汤锅中倒进适量清水，大火烧开后，转小火放进银耳熬煮30分钟；
5、待汤汁变得黏稠后，放进红枣、枸杞陆续熬煮10分钟；
银耳用温热水浸泡至软，往蒂，往沙~至无杂质即可
红枣洗净，假如是比较大颗，可以用刀在红枣上划几下~
锅里放水，放进择洗干净的银耳用大火煮开，然后小火熬制半小时
放进洗净的红枣，中火熬制至汤成胶质液体
加进冰糖，溶化后即可食用。
1.预备好素材。
2.提前用水将银耳泡发2小时备用。
3.往掉银耳的根蒂，撕成小朵，放进锅内，加足量水开始炖。
4.苹果往皮往籽，切成小块备用。
5.2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加进锅内。
6.1小时后加进冰糖待熔化即可
银耳适量，大枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，糖适量
1预备好素材，将干银耳捏碎，用温水洗净，下锅。
2将大枣，枸杞，葡萄干，用温水泡三十分钟，捞起备用。
3锅里水开以后，将泡好捞起的大枣枸杞，葡萄干下锅，用小火慢炖两小时。
4依据自己口味加进适量冰糖，再慢火炖两小时，
干银耳30克，热水3000毫升，红枣30克，冰糖50克，清水适量，银耳用凉水泡发，晚上泡好第二天白天做，红枣莲子百合洗净，银耳进锅时要撕碎，把银耳根部往掉，再换水清洗两次，高压锅，电压力锅，电饭煲都可以煮出满满当当的胶质银耳羹，煮的时间越长越好。
银耳汤的10种家常做法？
步骤/方式一
银耳先在水里发好，这种可能泡20分钟就可以了。
步骤/方式二
发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。
步骤/方式三
将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。
步骤/方式四
银耳先用凉水泡1小时，这时候银耳就泡发好了，给它撕成小朵，把它放到砂锅面加适量的水，烧开后加两片生姜，生姜是热性的，银耳是凉性，这样可以中和一下。小火慢炖一个小时，最后放上冰糖枸己就好了
用料
银耳2朵；红枣2两；枸杞2两；冰糖适量
做法
将银耳用温水泡发，洗净往蒂撕成小朵
银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放进锅中，这里用的是电压力煲，也可以用其他锅子在明火上煮
往锅中加进清水，设定20分钟即可。假如是明火煮的话，大火煮开捞往浮沫，时不时搅动一下防止粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯
1/3 桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后往掉黄色的蒂，撕成小块。田鸡往头、往皮，剪掉爪子，洗净。

2/3 田鸡、桂圆、红枣、姜片放进锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（假如是瓦罐，需要45分钟）。

3/3 再将洗净的鲜百合、银耳倒进汤中，煲10分钟即可。
银耳汤的正确做法？
步骤/方式1
银耳先在水里发好，这种可能泡20分钟就可以了。
步骤/方式2
发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。
步骤/方式3
将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。
步骤/方式4
步骤/方式1
银耳（一朵）提前一晚泡好，清洗干净，掰成小块。
步骤/方式2
汤锅中加进没过银耳的两倍水，开火烧开。
步骤/方式3
开锅后改小火，慢炖一个半小时，银耳软糯即可。
步骤/方式4
银耳汤的做法？
1.银耳用水泡发后洗净，也可适量洗一些枸杞红枣。
2.洗净的银耳撕小块后放进锅里加适量清水，大火煮沸后转小火在煮半小时。
3.半小时后加红枣，煮煮1小时。
4.用勺子看一下汤汁开始浓稠的时候加枸杞，加适量冰糖煮化，5分钟即可。
5.完成。
看银耳汤的做法
1. 先预备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量。
2.先将银耳放进温水中浸泡30分钟，然后往蒂撕成小朵。
3.把银耳放进锅内，加进莲子，红枣和清水煮开。
4.然后改中火炖30分钟，加进冰糖陆续炖5分钟后，就可以盛出放凉，预备食用了
银耳汤是一道非常受欢迎的养生汤品，下面是一份银耳汤的简单做法：
所需素材：
银耳 30 克
枸杞 15 克
红枣 5-6 枚
冰糖适量
清水 500 毫升
步骤：
银耳用清水浸泡半小时，待银耳软化后，剪往硬蒂，撕小块备用。
红枣泡水洗净，往核备用。
怎样做银耳汤？
一、泡发银耳，冷水泡发2小时，温水泡发40分钟。不要用热水。
二、撕得越碎越出胶 银耳要往根。根部的银耳多糖物质较少，不易出胶。 撕朵越碎，出胶越多。胶质是从银耳的边缘出来的，撕的越碎，接触面积越大，越轻易出胶。
三、不同炊具的加水量和炖煮时间 高压锅是最轻易出胶：水量少，盖过银耳即可，时长40分钟 煤气炖锅：水量多，大火烧开转中小火，炖煮2小时，注重不要瀑锅 电饭锅：水量多，煮饭档连续炖煮2-3小时，注重不要瀑锅，要按煲汤键 隔水炖出胶要害是加水：水量少，盖过银耳即可，炖煮时长5小时以上，煮的过程中要添水
四、先单独煮银耳，再加其他食材 先只煮银耳，在银耳出锅前半小时加进红枣、最后放进枸杞、冰糖，这样才能保证银耳的出胶量。 一开始就把红枣枸杞银耳一起炖煮，红枣、枸杞、单晶冰糖会降低银耳的PH值，银耳的出胶量，随着PH值的降低而减少。所以有些朋友有时候煮出来是清汤寡水的。
五、汤汁变温时出胶 高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。 炖煮完，汤汁由烫变温后，就会粘稠起来。 关火后，不要立刻打开盖子，可以让它再焖一段时间，这样胶质会更浓稠一点哦！