花菜的家常做法简单清炒？怎样做素炒菜花？
花菜的家常做法简单清炒？
食材清单
菜花 若干 、 盐 一小勺 、 鸡精 一小勺 、 淀粉 一小勺 、 香油 两滴
烹饪步骤
1/3
菜花洗净，过水焯一下
2/3
下锅翻炒，加进盐、鸡精。并放进淀粉，收汁。出锅前点两滴香油
最后一步
用料：散花菜1个， 往皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油
做法：
1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。
2.开火锅中加进清水，放进花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。
3.洗干净锅开小火，加进1勺色拉油，放进切好的五花肉，炒出肉香味后再放进辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味
4.烹进1勺料酒，开大火放进焯好的花菜料，边翻炒边加进盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋进少许料油，就可以出锅
用料：花菜500克
辅料：食盐1勺，清水1500毫升，蒜头3片，植物油1勺，酱油1勺
烹饪步骤：
1.将花菜清洗干净并切成轻易进口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用
2.煮沸清水加进少许盐和油，随后加进花菜白灼至变色
3.变色即可捞起沥干水分
4.冷油下锅并放进蒜蓉小火爆香
5.待闻到蒜香味便可加进花菜
6.大火快速翻炒
7.炒得花菜表面水分较少之后加进少量酱油调色便可上碟
食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
做法：
1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。
2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下进菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。
3、另起锅烧油，下进葱花，爆出香味。再倒进菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！
1、预备好食材，一个白花菜，一根大葱。
2、把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。
3、当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。
4、预备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。
5、锅烧热爆香所有配料。
6、再把焯过水的花菜倒进往大火炒。因为焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分钟就好。
7、用酱油，生粉，白糖加点水搅拌一下就成了淀粉水。
8、加盐和鸡精，再把淀粉水倒进往。稍稍炒均匀就关火。
怎样做素炒菜花？
1、主料：菜花、西红柿、葱、姜。辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。
2、在锅里加进水，放进花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。
3、锅里放油烧五成热，放进姜、葱，待香味出来，放进西红柿、菜花翻炒。
4、加进鸡精，出锅。
提前预备好食材
1/8 热锅加油

2/8 八成热加进葱蒜炒出香味，加进胡萝卜炒两分钟

3/8 加进菜花，多炒一会，否则会很硬

4/8 加进黄瓜片

5/8 加进料酒，酱油，蚝油，盐一起炒均匀
主料：菜花一个
辅料：花椒适量、葱花适量、蚝油适量、盐少许、水淀粉适量
做法步骤
1.菜花一个，洗净后焯水，捞出备用
2.葱姜末少许备用
3.热锅凉油，放进适量花椒粒，炸出香味，放进葱花爆香
4.倒进菜花翻炒
5.放进适量蚝油
6.陆续翻炒，
7.加进少许盐，加进少许清水
炒菜花不放肉的家常做法？
以下是没有肉的炒菜花做法：
菜花切成小朵，冲洗干净后，用淡盐水浸泡十来分钟。
锅里添水，加一勺食盐，一勺食用油。水开后，下进菜花，焯水小半分钟左右，快速盛出，控干水分备用。水里加食盐可以给菜花增加底味，加食用油可以使菜花焯水后色泽鲜亮清脆，而且养分不易流失。
另起锅，锅里添少许底油，油热后，下进葱、姜、蒜和干红椒，爆出香味。再倒进青椒、红椒，翻炒均匀。
菜花可以下锅了，菜花下锅后，快速翻炒几下，开始调味。锅里加食盐、鸡精、胡椒粉少许，再来一点儿白糖提鲜。将调料炒匀。
出锅前，加一勺蚝油，几滴生抽，进一步提味。
翻炒均匀后，淋进几滴香油，素炒菜花即可出锅。
以上就是没有肉的炒菜花的做法啦，您也可以在炒菜的过程中加进一小勺有机花菜哦！
花菜掰成小朵，根部留下切片。
花菜用水浸泡10分钟，水中放1勺面粉，一勺盐。泡好后，用清水反复淘洗2-3遍
起锅烧水，水开放进淘洗好的花菜，焯水半分钟到1分钟，基本上水再次烧开即可
捞出控水备用
想要花菜脆一些的话，捞出后可以过下冷水
小米椒切圈，蒜切碎。
起锅烧油，油烧热后，放进小米椒和蒜末爆香。（注重用大火）
放进焯过水的花菜，大火爆炒3-5分钟。
加盐/生抽/耗油，快速翻炒后，关火装盘
如何做素炒菜花？
主料
西兰花：500g胡萝卜：200g
辅料盐：适量油：适量
具体步骤
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，
2.然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以往皮也可以不往，切片，
3.锅中烧水，水开加点盐，倒进西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长
4.水再次开的时候倒进胡萝卜，过水一分钟捞起
5.锅中底油，油热倒进西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了