小酥肉怎么做？小酥肉得做法？
小酥肉怎么做？
里脊肉300g
鸡蛋2个
辣椒面30g
淀粉50g
花椒粉20g
盐10g
白糖5g
1.腌制猪肉和调制面浆
在里脊肉中放进盐、白糖、花椒粉、料酒。在50克淀粉中打进两个鸡蛋，放进2克盐、10克花椒粉，...
2.将面浆淋进里脊肉
小酥肉
食材：猪里脊肉、花椒粉、食用盐、地瓜淀粉、鸡蛋
制造：
1、猪肉清洗干净切成片，然后改刀切成长条。
清洗猪肉的时候不要直接在水龙头上用流动的清水冲洗，这样会脏东西会可能率顺着水流迸溅到案板或者桌子上。大家在清洗的时候可以直接把猪肉放在淡盐水盆里浸泡5分钟，然后搓洗干净即可，另外用面粉清洗也是个不错的抉择。
2、里脊条里面添加食用盐和花椒粉，足够揉匀腌制20分钟进味。
食材：猪肉200克、鸡蛋两个、面粉30克、玉米淀粉10克、盐一小勺、五香粉一小勺、姜粉一点、胡椒粉一点、料酒适量、白糖半勺、食用油适量、生抽半小勺
做法：
1.抉择肥瘦相间的猪肉，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加进盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽拌匀腌制半小时进味。
2.鸡蛋两个加30克面粉10克淀粉，搅拌成蛋糊
3.把腌好的肉条倒进蛋糊碗里，拌匀，
小酥肉是一道具有特殊口感和风味的菜肴，外酥里嫩，口感鲜美。以下是一种简单的小酥肉制造方法：
所需素材：
1. 猪里脊肉：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 面粉：50克
4. 玉米淀粉：50克
5. 料酒：1大勺
6. 盐：适量
7. 黑胡椒粉：适量
小酥肉得做法？
将里脊肉腌制好后，裹上调制的面浆，下进油锅中炸五分钟，捞出后蘸着辣椒面食用即可。
腌制猪肉和调制面浆
在里脊肉中放进盐、白糖、花椒粉、料酒。在50克淀粉中打进两个鸡蛋，放进2克盐、10克花椒粉，...
将面浆淋进里脊肉
里脊肉腌制15分钟后，将面浆淋进里脊肉中，混合均匀。
炸制小酥肉
将里脊肉下进油锅中炸5分钟，捞出后蘸辣椒面即可食用。
酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小食，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。
先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，进油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。
小酥肉的做法步骤
步骤 1
调面糊，红薯粉，必须红薯粉，泡打粉，盐一克，面粉一小勺，鸡蛋一个。要和粘稠。注重第一次少放水，要是稀了不挂手就不能用了，分四次加进水，不能一次性加进水
步骤 2
花椒粉一克。用手挠，慢慢挠匀
步骤 3
爷俩炸酥肉家常做法？
1. 爷俩炸酥肉的家常做法是存在的。
2. 爷俩炸酥肉是一道传统的中式菜肴，制造过程相对简单。
首先，将猪肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制片刻；然后，将腌制好的猪肉块裹上淀粉，炸至金黄酥脆；最后，将葱姜蒜爆炒出香味，加进炸好的猪肉块，翻炒均匀，加进适量的糖、酱油、醋、料酒、水等调味料，炒至汤汁收浓即可。
3. 爷俩炸酥肉是一道美味可口的家常菜，口感酥脆，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。
可以依据个人口味的喜好，添加一些蔬菜或者调料进行转变，增加菜肴的多样性。
同时，炸酥肉也可以搭配米饭或者面食一起食用，营养丰盛，口感更佳。
爷俩小酥肉是一种传统的广东美食。以下是家常做法：
1.将瘦猪肉末、葱花、姜末以及适量的酱油、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.把鸡蛋清倒进腌好的肉末中，搅拌均匀。
3.加进适量的面粉和淀粉搅拌至肉末表面裹上一层薄薄的粉末。
4.将油热至七成热，放进裹好粉的肉末，小火慢慢煎熟。
5.待肉末变色后，调大火力煎至两面金黄即可。
6.用生菜叶装饰即可享用美食。
食材明细
猪廋肉、油、盐、淀粉。
1、首先素材备齐，肉切小块放小盆里倒进盐、油、淀粉（对点水要不干）搅拌均匀
2、起锅到油烧热一个一个炸熟捞出、等油再次开后从炸一次定型就好了（我喜欢原味的所以没放别的调料，喜欢什么口味可以加什么）
爷俩炸酥肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需素材：
- 猪肉里脊肉或者猪肉瘦肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
食材：猪里脊肉500克。面粉，淀粉，花椒，鸡蛋，蚝油，料酒，适量。
做法:
1、里脊肉切条，加花椒粒，一勺盐，一勺胡椒，一勺蚝油，两勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟。
2、鸡蛋和面粉淀粉，一勺盐调成糊糊，面粉和淀粉是1:2的比例。
3、面糊倒进肉里，使肉均匀裹上。
爷俩小酥肉的家常做法？
食材：猪里脊肉500克。面粉，淀粉，花椒，鸡蛋，蚝油，料酒，适量。
做法:
1、里脊肉切条，加花椒粒，一勺盐，一勺胡椒，一勺蚝油，两勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟。
2、鸡蛋和面粉淀粉，一勺盐调成糊糊，面粉和淀粉是1:2的比例。
3、面糊倒进肉里，使肉均匀裹上。
4、油温七成的时候筷子插进往会冒泡，我们下锅炸酥肉，中火慢炸，炸至金黄捞出。然后复炸 ，大火复炸十秒。
出锅后撒上辣椒面，孜然粉，椒盐，或者直接撒烧烤料，倍儿香。
爷俩小酥肉是一种传统的广东美食。以下是家常做法：
1.将瘦猪肉末、葱花、姜末以及适量的酱油、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2.把鸡蛋清倒进腌好的肉末中，搅拌均匀。
3.加进适量的面粉和淀粉搅拌至肉末表面裹上一层薄薄的粉末。
4.将油热至七成热，放进裹好粉的肉末，小火慢慢煎熟。
5.待肉末变色后，调大火力煎至两面金黄即可。
6.用生菜叶装饰即可享用美食。