香芋和芋头是一样的吗？香芋和芋泥的区别？

香芋和芋头是一样的吗？

1、是。香芋就是芋头。芋头，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

2、叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

3、母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

香芋和芋泥的区别？

      我来回答这个问题，香芋是芋头中的一个品种，是没有经过加工的生鲜芋头，芋泥是已经加工成熟的芋头产品，也就是把芋头做熟后制成泥状，可以直接用来食用，也可以参与用来制作其他食品这就是他们的区别，我的回答仅供参考，谢谢，

香芋和芋泥区别在于：

芋泥的主要材料是芋头，和辅料红枣，熟猪油，樱桃，桂花，瓜子仁，白砂糖和冬瓜糖一起制作成的。芋泥的形状是糊状的，芋泥可以和开水直接搅拌吃。

香芋是豆科土圞儿属多年生缠绕草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

1、形状不同。

香芋是具有独特的圆柱形外观，表面黄褐色，有浅褐色轮纹，肉洁白，质地致密。

芋泥它是将芋头捣成泥状，形状其实和土豆泥差不多。

2、口感不同。

香芋的芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特。

芋泥的口感是软糯糯的，芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。食用沙又香，味美可口，比香芋更香甜，味道也是多样化。

区别在于：芋泥是芋头碾压成的泥状物。

香芋一般指的是槟榔芋，像荔浦芋头属于这类，紫红色斑状。

芋头广义上理解说的是植物科属的一个部位，这样理解的话，其实范围比香芋更广。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

香芋的茎叫什么？

荔浦香芋原产于广西，曾为贡品。它属无公害绿色食品，以其茎块做成的菜肴香味纯、口感好，并富含多种人体必要的氨基酸和维生素，营养价值极高，并对心脏病和胃病等病有一定食疗效果。荔浦香芋别称芋艿、毛芋等。为天南星科芋属芋的地下球茎。

香芋的寓意什么意思？

芋头是天南星科芋头属多年生草本植物，植株又被称为水芋和毛芋。植株的茎块较大，多为卵形或圆卵形，数量较多，大约有8个。芋头属于吉祥植物，有多子多福的象征意义，将芋头盆栽种于室内，有着家庭和睦和子孙多福的美好寓意。