孕妇吃鸡汤怎么炖最好呢？吃着最有营养呢？炖鸡放什么配菜最好吃？

孕妇食鸡汤怎么炖最好呢？食着最有营养呢？

孕妇食鸡汤一定要选取新奇的土鸡进行熬制，在烹饪鸡汤时可以添加少量枸杞或者菌菇类食物。也可以在鸡汤内添加各类新奇的蔬菜，能够做到荤素搭配。饮鸡汤时最好往掉最上面漂浮的油脂，要多食一点鸡肉，因为鸡肉里面含有丰盛的蛋白质，称心胎儿生长发育的需求。

炖鸡放什么配菜最好食？

1、鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增。

2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效。

3、想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放进一小把香菜，提香又增色。

香菇:鸡汤和香菇一起食不仅味道极佳,营养价值也较为丰盛。香菇中含有较为丰盛的钾、钙等微量元素,有利于促进机体代谢;

冬瓜:冬瓜富含钾、钠、磷、镁、铁等矿物质,且膳食纤维、含水量丰盛,适合清理肠道,促进肠胃蠕动,扶助排便。 此外,鸡汤还可以和青菜、土豆、豆角等其他食物一起食,味道各不相同,富含的营养价值也各有特殊之处。

板栗:板栗中含有的矿物质较为全面,如钾、锌、铁等,还含有一定量的膳食纤维。用鸡汤炖板栗可以为机体弥补多种矿物质,还可以增加饱腹感,缓解饥饿;

炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加进香菇和蘑菇，在出锅的时候再放进一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好饮又有营养

其实要想口味好，纯鸡汤更好。传统的有放人参的，虫草，当回，枸杞，扁尖笋干等都可以加。香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋。放其他我觉得会影响原汁味道。竹荪和鸡汤是绝配。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉，假如第一天鸡汤没饮完，第二天在鸡汤里放娃娃菜，高汤娃娃菜，非常美味。

炖鸡放黑木耳、香菇、山药、萝卜、土豆等配菜是比较好食的，味道是非常鲜美的。

现在人们生活条件提高了，每隔一段时间食一只鸡都是比较常见的事情。很多人会把鸡杀了用来炖。

坐月子食的鸡汤怎么煮好食又营养？

坐月子的鸡汤要保证有营养，首先要确定原素材新奇，不能是放冰箱里冻了很久的鸡，当时刚宰杀的鸡也不能立刻炖汤，放冰箱里略冰三到四个小时后才行，因为是给产妇食的，所以基本以原汤为主，低盐，鸡洗干净后，放到水里飞一下，往掉浮沫，然后放凉水没过鸡身，放少许葱姜，黄酒，大火煮开，小火略炖二十分钟，放少许盐后起锅。

炖土鸡汤做法最正宗的做法？

用料:老母鸡1只；姜3片；盐15克；枸杞10粒；香菇6朵；黑木耳6朵；料酒1勺；小葱2根

做法:

1.老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加进姜片。

2.倒进沥干的鸡块，翻炒两分钟。加进料酒陆续翻炒两分钟。倒进清水。加进葱段和枸杞，大火煮开后小火炖半小时。

3.加进香菇陆续炖一个小时，加进黑木耳陆续炖半小时。加进盐和鸡精调味，洒上葱花。

主料：土鸡半只

辅料：生姜适量、盐适量、大蒜3-5颗、香葱一根、料酒3滴

步骤一：预备好食材。

步骤二：把大蒜剥皮,葱打结备用。

步骤三：锅里加水把鸡肉放里面煮开，往血水。

步骤四：往掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加进水。

步骤五：加进打结的葱。

步骤六：加进生姜大蒜。

步骤七：加进料酒往腥。

步骤八：大火烧开再转小火煲30分钟。

原料：

土鸡半只，青椒5～6个，干红辣椒段3～5个，八角2粒，桂皮一段，香叶2片，生抽2大勺，老抽1大勺，甜面酱1大勺，葱段、生姜块、料酒、盐、食用油、开水各适量。

预备工作：

　　土鸡处理干净斩成鸡块，青椒切块，生姜块拍一下，其它各料预备好。

山东农家炖土鸡的做法与步骤：

预备土鸡1/4，香菇2个，黑蒜2个，姜1块，山药干1片，枸杞10颗土鸡斩件，鸡腿划2刀整颗独头蒜往皮，放开水里洗一下或者水煮一下。

香菇泡发，红枣，山药干也泡一下把土鸡放进炖盅中，将黑蒜、香菇，红枣，山药，姜片，枸杞依次加进再加进纯净水，几滴料酒和适量的盐。8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。炖好后，油脂会凝合在汤面，撇往就可以了。

主料：鸡 1只

辅料：姜 3-4片，小葱 5-6根，料酒 1勺，红枣 5-6颗，枸杞 20-30粒，盐 2-3克，白胡椒粉 少许

做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只，清洗干净。

煮鸡汤放什么素材更好？

枸杞。在炖鸡汤的时候放进几颗枸杞是非常好的,枸杞本身有补气明目的作用,而且枸杞的红色也会使得鸡汤看上往更加诱人,更加有食欲。

所以在炖鸡汤的时候可以放上一把枸杞,这样不仅可以让鸡汤的菜品看上往更加夺目一些,而且加进枸杞之后,鸡汤的营养也会更加丰盛,同时枸杞在鸡汤当中泡炖之后食上往也会非常的美味。