红烧鸡翅的家常做法？红烧鸡翅的家常做法孩子吃？
红烧鸡翅的家常做法？
用料：翅中500g；葱姜适量；花椒；大料；干辣椒；老抽；料酒；盐适量
具体步骤：
步骤1：鸡翅用冷水浸泡鸡翅用冷水浸泡1至2小时，可将血水泡出有利往除鸡翅的腥味，预备好各种配料备用。
步骤2：水烫时加进料酒泡往血水的鸡翅捞出在开水中烫2分钟，水烫时加进黄酒，可进一步往腥。
步骤3：冰糖小火炒糖色油锅放进冰糖小火炒糖色，放进姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒，加进老抽调色，添开水没过鸡翅。
主料：鸡翅 10个
辅料：黄酒 2汤匙，美味鲜酱油 2汤匙，草菇老抽2汤匙，盐少许，红糖少许，干红椒 1个，黑胡椒粉少许，花椒 10个
做法：
1.鸡翅洗净 ，沥干 。
2.沥干鸡翅用刀割二道放盐 ，腌15一20分钟 。
3.热锅下鸡翅，中火 煎出油来，两面发黄 。
4.这样放酒，草菇老抽 ，美味鲜酱油 ， 干红椒 ，花椒 ,红糖 ,黑胡椒粉 ,放点热水没个鸡翅小火慢炖 到5一6分钟， 可大火收汁出锅 。
5.出锅放盆 上桌 。
用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克
做法

1.预备鸡翅中6个。

所需食材：翅中10个、冰糖、料酒、味精、葱、姜、精制油、老抽、酱油
制造方法
1.冰糖拍碎
2.尽量选用不沾的锅具倒进适量色拉油，薄薄一层即可，因为翅经过煎熬以后会出现一定量的油分。等到油变得温热，把拍碎的冰糖放进并用木铲煸炒。
3.一段时间以后，冰糖会熔化，并在油温的作用下煸炒成金黄色或黄色。不可以煎煮过度，冰糖变焦。
4.此刻倒进洗净后沥干水分的翅中进行翻炒。
5.炸至删翅中变色，表面微焦，即可倒进适量料酒和姜片，稍微翻炒以后闷上锅盖10~15秒。
6.打开锅盖，在翻炒几下以后即可倒进老抽酱油进行上色，假如有鲜酱油可以倒进1小勺进行提鲜。
7.均匀翻炒，让所有删翅裹上颜色以后，放进一半的葱段倒进适量清水。然后盖上锅盖，烧煮一段时间。
8.等到水分收干一部份，撒进删粉1小勺，进行收汁，假如糖水不够深厚，可撒进一小勺水淀粉翻炒进行勾芡。等到汤汁变得粘稠，起锅！撒上葱花。美味的红烧删翅中完成了！
红烧鸡翅食材介绍鸡翅10个，葱适量，生抽2勺，冰糖20g，姜蒜汁1勺（菜谱提示里有做法），红烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅用冷水浸泡清洗干净后，两面分别划两刀，方便进味儿。
2、热锅凉油，油热之后小火儿慢煎。
3、煎至鸡翅变色之后，加水没过鸡翅，加进姜蒜汁、生抽、冰糖，大火烧开，小火儿慢炖。
4、炖至少许汤汁时关火5、装盘，撒上芝麻和葱花。小诀窍姜蒜汁的调配：1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁，放进冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替，我嫌每次切太麻烦。
红烧鸡翅的家常做法孩子食？
步骤/方式1
鸡翅两边划两刀，倒进适量料酒放进锅中煮开往血腥味。
步骤/方式2
锅中油预热，放进10克冰糖炒化，放进适量姜片蒜子炒香。
步骤/方式3
放进鸡翅煎至两边金黄。
步骤/方式4
红烧鸡翅的正确方法？
步骤/方式1
主料：鸡翅800克、葱姜适量
辅料：八角适量、米酒适量
配料：味精适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量生抽适量
做法：
1.鸡翅每个上面斜切三刀，方便进味。焯水捞出控干备用。
步骤/方式2
2.用油把鸡翅煎两面微黄。
步骤/方式1
食材清单
鸡翅 6个 、 姜 3~4片 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 糖 少许 、 蒜末 少许 、 八角 3个 、 香叶 两片 、 花椒 少许 、 大葱段 6段 、 小香葱 两根。
大葱切段，大蒜切末，姜片切好备用。
步骤/方式2
小米椒切好备用，能食辣的多放点。
步骤/方式3
将鸡翅冲洗干净，放进冷水锅，加进姜片，料酒和香葱结，煮沸后两分钟后将浮沫往除后捞出鸡翅。
红烧鸡翅的做法？
1.先把食材预备好。预备适量的鸡翅，油，盐，料酒，花椒油，一块姜，一根葱，一勺老抽，一个八角，两勺白糖，一两勺水淀粉，还有适量的酱油。
2.先把鸡翅拿出来，过凉水洗干净，洗好后，把鸡翅上面的水分控一下，然后把鸡翅的两面，分别都划开两刀，这样做鸡翅的时候，调料才能更好的浸进往，做出来的鸡翅，才能够更好的进味。
3.把备好的花椒油拿出来，葱和姜也拿出来，葱姜洗干净，往掉外皮，姜切片，葱切段，都先留着备用。然后可以再调一点水淀粉，同样的，都先备着，用的时候，再拿出来。
4.找个干净锅出来，倒进往适量的油，开火油烧热，油热后，再把我们刚刚备好的鸡翅，慢慢的放进热油锅里，把没有划开的一面，朝着锅底，等到变颜色后，再把鸡翅翻个身，翻到划开的一面。
5.等到鸡翅的两面，都煎炸好后，鸡翅也比较缩斤后，开始把备切好的葱，姜，八角放进炒锅里面，然后用勺子，一起往返的炒，把锅里的鸡翅，爆炒出香味来。炒香后，预备两勺酱油，一勺料酒，一勺老抽。一起倒进往，翻炒一会，把老抽倒进往，用勺子炒均匀，把老抽的颜色炒进往上色，看上往会比较好看一些，也会比较有食欲。
6.炒好后，预备适量的开水，倒进锅里面，再加一点盐和白糖进往，用勺子搅一下，合上盖子开始煮，开小火煮一二十分钟，煮好后，最后用大火收一下汁，然后把水淀粉勾芡好，倒进锅里面，这样收的汁，也比较浓稠一些，收完汁，撒进往一点备好的花椒油，就能盛出锅了。