猪肚配什么炖汤比较好？猪肚排骨汤放什么药材煲汤？

猪肚配什么炖汤比较好？

答；猪肚配什么炖汤比较好（山药）。

【食材】

猪肚一个、山药300克、芡实30克、茯苓15克、莲子15克、枸杞一小把、生姜一块、盐适量、白胡椒粉少许

【制造步骤】

1、预备好原素材。

2、芡实不易熟，一定要提前泡，大约泡12小时左右，假如暂时来不及泡的话，可以加上水放进微波炉高火打，时间依据自家微波炉特性来定，直到芡实有开花状态为止。

主料：

猪肚 (1个)、鸡肉、白胡椒粒、姜3片、红枣、盐适量。

步骤：

1：将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇往浮沫，捞出后洗净沥干备用。

2：中间先把白胡椒粒碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用。

苦瓜猪肚汤

需要的素材：苦瓜、猪肚、红辣椒、大蒜、生姜片、白糖、鸡精、食用盐、高汤。

制造方法

(1)猪肚拿面粉反复揉搓，假如没有面粉可以拿玉米面代替。往除表面的脏东西。

(2)猪肚用清水反复冲洗后放进热水锅中加进生姜片焯烫一会。

原料： 白胡椒15克、猪肚1个。

做法：

取白胡椒略打坏；猪肚反复用盐或生粉洗净，然后把打坏的白胡椒放进猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加进适量清水，慢火煲炆，调进适量食盐便可。

此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌进香油和酱油供餐用

猪肚可以和山药、芥菜煲汤。

原素材：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。

2、取净锅上火，放进清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

猪肚排骨汤放什么药材煲汤？

素材：五指毛桃200克、土茯苓200克、莲子30克、猪肚500克、排骨800克、姜片15克、盐10克

五指毛桃猪肚排骨煲汤的做法

1、五指毛桃、土茯苓、莲子洗净，莲子往心，放水里泡十五分钟

2、猪肚、排骨清洗干净，猪肚切条，排骨切段，汆水捞起，洗往浮沫

3、煮沸清水，放进五指毛桃、土茯苓、莲子、猪肚、排骨，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，加盐调味即可

猪肚跟什么煲汤好饮？

感谢：邀请

猪肚鸡是一道独具特色的美味佳肴，这道汤色泽乳白，浓中带清，汤中有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美，细细品来，口感充足丰盛，不油不腻，回味悠长。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，特殊适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。鸡肉营养价值也很高，比较和煦。两者一起煮效果更佳，营养美味

猪肚配什么炖汤最好？

食材：猪肚、铁棍山药、蘑菇（口蘑、茶树菇等）、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。

1、猪肚的清洗很重要。先用清水反复清洗，加进面粉陆续搓洗，然后清水洗净，再用盐、醋、料酒等依次搓洗冲静，直到猪肚清爽无异味，这样煮出来的汤特殊鲜，还不会有异味。

2、用剪刀把里面的肥油清理掉，再用料酒搓洗一遍。（清洗步骤很麻烦，但是很值得。）

3、在锅里放一勺料酒和几片生姜，水烧开放进猪肚，煮两三分钟。

4、捞出沥干，再用小道刮掉表面白色膜，再用清水洗净，切条备用。

步骤 1

预备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。

步骤 2

姜洗净切片。

步骤 3

猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好饮。

比如猪肚鸡汤：

1、将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸往腥。

2、整鸡往头往尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。

3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放进，添一半水。

配料: 新奇猪肚一个，新奇虫草花适量，红枣10个，黄芪3片，姜2片，盐，陈醋

配菜预备: 先将新奇猪肚用陈醋挠洗（里外都需要洗）然后用清水冲洗干净

再用盐里外挠揉，再次用清水冲洗干净

起锅烧水将猪肚冷水放进，开火，等水开煮约3分钟捞起，用清水冲洗，同时将猪肚上面白色的皮刮干净，处理好的猪肚切成长丝短备用

姜切两片，红枣洗干净往核，黄芪3片，新奇虫草花洗干净（没有新奇的虫草花可以用干的，必须先泡发）

需要的素材：猪肚、酸菜、生姜、大葱、生姜、八角、食用盐、胡椒粉。

制造方法

(1)生姜切成姜丝待用、大葱切成葱段待用。

(2)酸菜切丝后，冲洗干净待用。

(3)猪肚用剪刀剪开用食用盐揉搓后冲洗干净。