简单酱油炒饭的做法?酱油炒饭的神仙做法?
简单酱油炒饭的做法?
1.蒜拍松切粒,小葱切段和粒
2.将A料(老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺)中除蚝油以外入小碗中拌匀
3.将碗汁入米饭碗中,用勺子拌匀,并尽量把米饭拌松散
4.鸡蛋放碗中打散,倒入米饭碗中拌匀待用
5.锅入B料(猪油1大勺、植物油1大勺)油,加入蒜和葱段大火炒香
材料
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法
1.鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,香葱洗净切碎;
2.炒锅烧热放入少许植物油,油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出;
3.炒锅烧热放入猪油和植物油,用中小火,放入白米饭用锅铲边炒边压散,将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀,让蛋液完全包裹在米粒上;
4.待米饭完全松散水分基本蒸发后,转大火,在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色,继续用大火不停的翻炒1分钟,至米粒松散粒粒分明,并发出吱吱的声音;
主要食材是米饭,配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
1. 先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,加入鸡蛋,并用筷子把米饭搅匀。
2. 开火将锅烧热,加入猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸香。
3. 然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明,杂菜熟透
4. 出锅前撒上葱花,炒匀即可
【食材】:剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油
【具体做法】
1.
准备适量的剩米饭,先搅拌一会,把米饭都搅散,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉,待会会用到。把火腿肠切成小丁,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用。
2.
下面在锅里倒上油,把蛋清倒进去快速炒散,把蛋清炒碎,加上米饭翻炒均匀,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散,再一次翻炒均匀,再加上老抽翻炒均匀,再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干,再加上明油、葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。
材料
冷饭1碗、 鸡蛋一个、葱、甜酱油、盐、味精、胡椒粉各适量
做法
1、葱切细碎,鸡蛋打散待用。
2、开锅,热锅冷油,转小火,然后下蛋液。炒到基本凝固,可加少许调味。
酱油炒饭的神仙做法?
1· 1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2· 做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3· 再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
酱油炒饭的神仙做法?
1.
首先准备大米饭150克,洋葱15克切成丁,青椒15克切成丁,锅中放入食用油15毫升,接着放入大米饭150克,生抽酱油15毫升,食用盐五克,青椒丁15克,洋葱丁15克,翻炒五分钟即可。
2.
准备大米饭150克,葱花15克,锅中放入食用油15毫升,然后再放入大米饭150克,接着放入生抽酱油15毫升,食用盐五克,翻炒三分钟,再加入葱花15克即可出锅。
3.
准备大米饭150克,黄瓜15克切成丁,鸡蛋80克打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋80克,炒至定型,再放入大米饭150克,生抽酱油15毫升,黄瓜丁15克,食用盐15克,翻炒三分钟即可出锅。
酱油炒饭怎么做好吃,酱油炒饭做法和步骤?
准备食材 -米饭葱鸡蛋酱油料酒蚝油糖红椒- 步骤 -1.1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2.做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3.再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
1、腊肠切小粒。
2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用。
3、热锅内放入油。
4、倒入打好的鸡蛋液。
5、将鸡蛋迅速滑散,扒拉到锅的一边,另一边倒入腊肠粒炒出香味。
6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒,煸炒。
7、倒入白米饭,继续煸炒。
8、直至米粒变撒开,和其他食材浑然成为一体。
9、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色。
10、放入盐、调味即可出锅,最后撒上香葱末。
材料准备
冷米饭1大碗,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香葱1棵 ;
调料准备
儿童酱油 3小勺,料酒1小勺,白糖1小勺, 蚝油 1小勺, 胡椒粉 少许 [1] ; 玉米油 2小勺, 猪油 1小勺;
制作步骤
步骤1
将酱油、料酒和白糖放进小碗,搅拌均匀备 用;
步骤2
葱姜蒜切大片,香葱斜切小片备用 ;
酱油蛋炒饭最正宗的做法?
食材:
米饭、鸡蛋、小葱、生抽、老抽
4、碗中打入三个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,小葱切末。米饭放入三分之一的蛋液,用筷子把米饭和蛋液搅拌在一起。要注意的是米饭一定要硬一点
5、锅中倒入食用油,把锅润下一,再把油倒入油缸中,再倒入食用油,把蛋液倒入锅中,把蛋液炒成小碎蛋块,再下入米饭,把米饭炒散,再倒入少许生抽、老抽再次翻炒,再撒上葱花翻炒就可以出锅了
食材准备
白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;
步骤2
炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
步骤3