清炒萝卜丝的家常做法？白萝卜丝怎么炒好吃？

清炒萝卜丝的家常做法？

酸萝卜1个调和油适量食盐适量朝天椒适量酱油适量醋适量蒜适量葱适量

备料

萝卜擦丝

尖椒，葱，蒜切好

油热后，入小花椒，尖椒，葱出香味

随后入萝卜丝翻炒，其间入盐，适量酱油

萝卜丝变软，炒熟时， 稍加一点醋，入蒜瓣，搅匀就可以出锅了

装盘

首先把萝卜切成丝，再配一些葱姜蒜，喜欢吃辣的可切一些红辣椒壳，香料菜全部切碎，把油倒进锅里烧热，先炸香料，然后把萝卜丝放进锅里快速翻炒，调料全部放入后立即起锅，不要炒太久，烂了就不好吃了。

1.胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。

2.锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉。

3.放入蒜末、葱段爆香锅底，加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。

4.转大火，锅中浇入2勺生抽，快速翻炒1分钟让胡萝卜入味。

5.翻炒均匀后，加入青菜，继续大火翻炒出少量的汤汁。

萝卜清洗干净，切成细丝，干辣椒葱花备用，锅中放入食用油，锅中油辣之后放入干辣椒煸炒，炒出香味放入萝卜丝，翻炒两分钟放入盐和味精，之后在放入葱花，翻炒十秒钟就可出锅。

用料

白萝卜半根小葱 2根蒜 2瓣生姜丝 1g花椒 6粒盐 1勺鸡精 1勺

做法

白萝卜去皮，刮丝或者手动切丝，起锅，加少量花生油和一块猪油，也可以纯猪油或者纯花生油来炒，这里只推荐这二种，这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟！经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因，我也不知道🤷♀️😄！

油热后加入生姜丝、蒜米，花椒爆香，下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可

萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ，再加入小葱段 翻炒均匀，起锅装盘，

白萝卜丝怎么炒好吃？

炒萝卜丝材料白萝卜500克　　香葱1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精盐3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5分钟，再加入葱末、白糖、味精，炒1～2分钟，装盘。

素炒萝卜丝的做法步骤：

1、把要准备的食材全部准备好，辣椒切片，香蒜切小段，

2、白萝卜去皮后清洗干净，然后改刀切丝，耐心点，切得越细就越好吃。

3、切好后把萝卜丝腌制一下，撒上一勺盐，用手把萝卜丝抓软，盐可以把萝卜变软，也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键，这样的萝卜丝吃起来好吃，炒起来也快。

4、用清水把萝卜丝洗掉一下，然后用双手合握把萝卜的水分挤干一些。

5、把油加热到五成热时下蒜片，把蒜片的蒜香味炒出。

6、然后把萝卜丝倒进去，尽量多翻炒，只需把萝卜丝的水分稍微炒干一些，就可以，无需炒太久的时间，有1分钟就足够了。

7、把辣椒和香蒜倒进去和萝卜丝一起翻炒，辣椒和香蒜不仅可以增味，还可以起到配色的作用。

8、接下来就开始调味了，加适量的盐和少量的生抽。生抽不能加太多，生抽的酱香味会盖掉萝卜丝的清甜味，所以生抽不能多。

9、可以沿锅边淋上少量的水，让这道菜不那么干，但千万别加多了。

食材：泡发的黄豆 200克、 白萝卜 半根 、 香葱 少许 、 蒜苗 半根 、 葱花 适量 、 姜末 适量 、 盐 5克

步骤1/10

泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味

步骤2/10

香葱切段，蒜苗洗净切碎

步骤3/10

白萝卜洗净，切丝。

步骤4/10

锅中放少许油，油热后放入葱姜。

步骤5/10

爆炒萝卜丝

材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

做法：1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。 2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。 3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。 4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小诀窍1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。 2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！

要想白萝卜丝好吃，那么一定少不了瘦肉，我们可以先将萝卜丝切好之后，放在锅炒翻炒至六七分熟的时候加入瘦肉，然后一起翻炒变熟之后，加入适量的鸡精和盐生抽，这样炒出来的就比较好吃。

炒白萝卜丝简单做法？

材料

白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法

1.白萝卜洗净，去皮后切丝。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

食材：

白萝卜200克、二荆条50克、大葱末适量、蒜末适量、水淀粉1小碗、食用油适量。

做法：

1、白萝卜去皮切成细丝，二荆条切成块；

2、锅中倒油，烧热后下入大葱末和大蒜末爆香，再放入萝卜丝和二荆条翻炒均匀；

炒白萝卜的做法家常版？

1、首先将白萝卜切丝，蒜切末，干辣椒切段，装盘备用。

2、接着开火，在锅中加油预热，加入蒜末、辣椒，翻炒爆香。

3、再加入萝卜丝翻炒，加盐、鸡精以及香油调味，最后关火，装盘完成。

4、一道简单的爆炒萝卜丝就完成了！

萝卜、香菜、红辣椒、蒜、姜、盐、老抽、生抽、白糖。

萝卜洗净，先切片，再切成细条。香菜洗净，切段。红辣椒切圈。大蒜切粒，姜切粒。

热锅凉油，放入大蒜、姜、红辣椒、小火炒出香味。倒入萝卜条，开最大火快速翻炒，将萝卜炒至六分熟。加盐、1/4勺老抽、半勺生抽、适量盐、少许白糖调味，大火翻炒均匀。一盘可口的素炒萝卜就可食用了