红豆椰汁千层马蹄糕的家常做法?椰子汁可以做马蹄糕吗?
红豆椰汁千层马蹄糕的家常做法?
主料:马蹄粉200g、红豆100g;辅料:椰浆1勺、黄片糖1.5片、水5碗
红豆椰汁马蹄糕
1
马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。
2
隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖(约加3碗水),煮沸后熄火加进1的一半粉浆,边倒边搅拌。
3
把剩下的生粉浆倒进搅拌成生熟粉浆。
椰子汁可以做马蹄糕吗?
可以
1/11备好食材,称重。
2/11以上食材混合一起,倒进600毫升水搅拌成稀浆。
3/11烧沸300毫升水,倒进一半马蹄粉浆,快速搅拌成稠糊状。
4/11往稠糊倒进剩余的马蹄粉浆。
5/11用打蛋器搅拌至完全合成,做成半生熟浆。
6/11装进不粘盘内。
7/11上锅,大火蒸25分钟。
8/11成品出炉,放冰箱冷躲一小时。
9/11用硅胶插进糕与盘壁间脱模。
椰子汁可以做马蹄糕口感非常好。1.先把125克马蹄粉用2碗冷水开了,成了生粉,最好是过筛,这样口感比较好
2.小火加热椰浆,放进白砂糖,慢慢加进62克马蹄粉,要一边搞拌直到糖融了
3.稍微放冷了,加进一半的生粉中,变成椰浆生熟粉,放进椰丝(可不加)
可以
1.预备食材,将马蹄粉分两份,马蹄往皮切粒,姜磨蓉后取姜汁备用
2.将350克清水加进其中份马蹄粉搞拌匀,再加进姜汁搞匀,另一份马蹄粉加进一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水
4.将用清水开好的粉浆倒进糖水处搞匀,加进一半马蹄粒拌匀成生熟浆
5.将另一瓶椰汁倒进锅煮到微沸
6.将开好的椰汁粉浆倒进煮好的椰汁里,加进另一半马蹄粒拌匀成生熟浆
7.锅里加水煮沸后,在蒸盆内抹一屋食用油,倒进糖水浆进蒸盆,盖上锅盖大火蒸至凝聚
8.然后加进一层白色的椰浆,按前面方法蒸凝聚,如此反复将蒸盆蒸满
9.将蒸好马蹄糕摊冻
可以。
制造椰汁马蹄糕的步骤一:马蹄粉分成两份,分别用1碗半水调成两份水浆后过滤一下;然后用一碗半水将片糖煮融,稍微放凉;马蹄往皮洗净切成小块。
制造椰汁马蹄糕的步骤二、将半凉的糖水倒进第一步预备好的其中一份水浆中,一边倒一边搅拌,然后放进马蹄片搅拌均匀做成马蹄糖浆。
制造椰汁马蹄糕的步骤三、椰浆加一碗半水微微煮热,然后倒进另一份水浆中,一边倒一边搅拌。
制造椰汁马蹄糕的步骤四、在蒸盘的底部和四面抹上油,倒进马蹄糖浆,蒸8-10分钟至透明。然后再倒进椰汁水浆,蒸8-10分钟,重复这两个步骤直到素材用完。
制造椰汁马蹄糕的步骤五、椰汁马蹄糕蒸好后取出放凉,放在冰箱里并几个小时口感更佳。
怎样做千层椰汁马蹄糕?
具体步骤:
一、制造黄浆
1、预备100克马蹄粉,200克清水,倒进碗里搅拌均匀,然后用筛网过滤一下,做出来的马蹄糕会更加顺滑。
2、预备30克红糖,200克清水,放进锅里把红糖煮熔化,然后加一勺刚配好的马蹄粉浆,快速搅拌使其变黏稠状。

3、然后再把锅的红糖水全部倒进碗里,边倒边搅拌,这样黄浆就制造好了。
二、制造白浆
1、预备100克马蹄粉,200克牛奶,倒进碗里搅拌均匀,同样用筛网过滤一下。
2、预备30克白糖,200克椰汁,倒进锅里把白糖煮熔化,然后加一勺刚配好的牛奶马蹄粉浆,快速搅拌使其变黏稠状。
3、然后再把锅的白糖椰汁全部倒进碗里,边倒边搅拌,这样白浆就制造好了。
1、食材:马蹄粉一盒,红糖3条,椰浆一罐,白糖150克。
2、将一盒马蹄粉(250ml)装,加进250ml常温水适量直至搅拌均匀。
3、3条红糖(约250ml)放进280ml的水中煮溶。
4、将约300ml的马蹄水放进已经融好的红糖水中。
5、将150ml白糖 加进150ml水一起煮溶化,待白糖与水溶为一体后,再加200ml马蹄水,再加一罐椰浆。
椰汁千层马蹄糕怎么做?
椰汁千层马蹄糕的做法:
1,预备好素材。
2,椰汁层:150g牛奶+100g马蹄粉+400g椰汁+60g炼乳/白糖 搅拌均匀红糖层:350g清水+150g马蹄糕 搅拌均匀搅拌好,最好过筛子。
3,300g清水+180g红糖片沸水煮开放进红糖,把红糖煮融,没有颗粒后,小火加进第二步骤弄好的红糖层浆两汤勺(汤勺很大的一勺就可以了),一边放进一边搅拌,搅拌到开始稠了,就关火。
4,把第三步煮好的熟粉加进剩下的生浆里,搅拌均匀,这样生熟浆就弄好了。
5,以上弄好后开始蒸了,一层一层蒸,每层蒸3分钟,以此类推,最后一层蒸多5分钟左右,就可以出锅了。
6,出锅后,摊凉脱盘,切出一块块。
1、食材:马蹄粉一盒,红糖3条,椰浆一罐,白糖150克。
2、将一盒马蹄粉(250ml)装,加进250ml常温水适量直至搅拌均匀。
3、3条红糖(约250ml)放进280ml的水中煮溶。
4、将约300ml的马蹄水放进已经融好的红糖水中。
5、将150ml白糖 加进150ml水一起煮溶化,待白糖与水溶为一体后,再加200ml马蹄水,再加一罐椰浆。
椰汁千层马蹄糕配方250g做法?
食材:马蹄粉250克,椰汁200克,白糖320克,水1350克,马蹄1个
做法
1、先将马蹄粉倒进盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。
2、将150克白糖炒成金黄色,加进剩下的清水和糖,将糖全部煮化解。
3、取50克的粉浆倒进糖水中,使其成稀糊状,再慢慢倒进剩下的浆,边倒边搅,将粉浆烫成半生熟糊状。
素材
"马蹄糕粉1盒","红茶200克","椰汁1碗","冰糖200克"
做法
step1
1:马蹄粉加一碗半冷水,搅拌溶化好成生浆,等下倒出来刚好两碗左右
step2
2:用热水泡红茶