番茄炒蛋的神仙做法?番茄炒蛋的正确做法?
番茄炒蛋的神仙做法?
素材:黄瓜一根、番茄四颗、鸡蛋两只、油适量、盐适量
做法
1. 打鸡蛋,放盐,备用。
2. 黄瓜,番茄切片。
3. 锅里放适量油,先煎鸡蛋,然后盛放盘里。
4. 再在锅里倒一点油,放番茄炒一炒,接着放黄瓜,不用放水,用小火炒,全是西红柿汁。
5. 炒至番茄变软出汁,把鸡蛋饼倒进往,翻炒一会,放盐,即可出锅。
主料:鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克,味精1.5克,香油少许
做法
1、鸡蛋在碗内打散,番茄洗净、往蒂切块。
2、炒锅置旺火上,加花生油,六成热注进鸡蛋液,炒成大片状倒出。
3、炒锅再加花生油,炒番茄,搅拌两三下,加进料酒、盐,炒至番茄起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒进鸡蛋颠勺,撒胡椒粉,淋少许香油即成
用料:鸡蛋,西红柿,鸡精,白砂糖,盐,小葱,食用油
做法:
1.锅中放进5毫升食用油。
2.大火热油,倒进蛋液。
3快速翻炒,蛋液凝聚后立刻盛出。
4.锅中放进5毫升食用油,倒进西红柿,翻炒出汁。
5.倒进炒好的鸡蛋。
6.放进3克鸡精,5克白砂糖,3克盐,翻炒均匀。
7.出锅装盘,撒上小葱圈即可。
番茄炒蛋的正确做法?
1、大蒜切末,葱切葱花备用。
2、将鸡蛋打进碗中放进料酒、清水、盐,搅匀。番茄对半切开,往蒂,切成小粒备用。
3、锅中加进适量油,烧至油温7成热,放进蛋液炒熟后盛出备用。
4、锅中加进适量油,烧至油温7成热,放进番茄粒,炒至番茄变软流出汤汁之后再放进鸡蛋翻炒均匀,放进盐、鸡精、蒜末、葱花调味即可出锅。
食材
西红柿 2个 、 鸡蛋 3个 、 大葱 半段 、 白糖 一勺 、 盐 适量 、 酱油 半勺 、 耗油(或料酒) 半勺
烹饪步骤
步骤1/11
2个西红柿切成块,块不要切的太小。
步骤2/11
3个鸡蛋加进一小捏盐打散。
步骤3/11
1、素材:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。
4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。
5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。
1、肉末加老抽、生粉、料酒、盐、生姜剁碎,腌10-20分钟,葱切碎待用。
2、番茄顶部划十字,下滚水烫5分钟,捞出放凉,把皮剥了切碎待用。
3、打蛋,热油,下锅炒香后盛出。
4、热油倒进肉末翻炒熟后,加进鸡蛋、番茄、番茄酱、盐、味精,起锅时加切好的葱碎,盛出开食。
1.预备洗净的西红柿两个,我们把它打上十字花刀,打好以后放进砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便往皮。
2.在这个时间取一个小盆,打进几个鸡蛋,加进几滴白醋往腥增香,然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后,我们揭往外皮。
4.然后从中间切开,往掉根蒂,再切成小块,切好放进小盆中。
5.接下来切一点配料,大葱半根从中间化开,然后切成葱花,切好放进盆中。
番茄炒蛋的家常做法?
【素材】:鸡蛋4枚、西 柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制造步骤】
1、鸡蛋磕进碗中,调进适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液足够搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片 再切成小块儿,块儿越小越好。这里的西红柿不必往皮,皮中番茄红素的含量很高,假如嫌弃西红柿皮的口感,可以在炒好后把皮挑选出来。
1、素材:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。
4、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。
5、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。
鸡蛋炒西红柿正确方法?
1.预备洗净的西红柿两个,我们把它打上十字花刀,打好以后放进砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便往皮。
2.在这个时间取一个小盆,打进几个鸡蛋,加进几滴白醋往腥增香,然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后,我们揭往外皮。
4.然后从中间切开,往掉根蒂,再切成小块,切好放进小盆中。
5.接下来切一点配料,大葱半根从中间化开,然后切成葱花,切好放进盆中。
先将西红柿切十字花在开水中滚一下,往皮切成小块,备用;
鸡蛋打坏搅成鸡蛋液,在液中加进一些料酒,热锅凉油将鸡蛋炒好盛出;
热锅中放少许油,倒进西红柿翻炒,加进少许白糖(提鲜);待出汁后倒进鸡蛋,加进少许盐,生抽,等,翻炒合成即可出锅。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿往皮切块,鸡蛋打进碗中,打散备用,假如想让鸡蛋更加进味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加进鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用, 锅中底油,加进西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加进炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀 最后加进葱花,炒匀就可以出锅了。