炸元宵的正确做法？炸元宵的做法教程？
炸元宵的正确做法？
做法
1.锅中放进水烧开,放进元宵用勺子不停地推动元宵,煮到8分熟关火,捞出
2.放进凉水中过一遍水,捞出控干水份
3.再把面包糠放进盆
4.把控干水分的元宵放进面包糠上面
5.让每个元宵都裹满裹匀
6.锅中放油烧到6成热了放进元宵,改中小火慢慢炸
7.炸到外皮金黄色
8.捞出控油,倒进盘中
【操作步骤】第一步：预备好元宵或者汤圆，我用的是自己滚的元宵，也可以用速冻的汤圆来做。
第二步：无需解冻，把元宵放进锅中煮到元宵浮起来，也就是煮熟的状态。注重这一步是炸元宵不开裂的要害，因为速冻元宵内部温度较低，而元宵外皮的糯米粉一般是生的，生的糯米粉皮没有黏性，所以炸的时候由于油温高，内陷温度低，就轻易涨开，再加上糯米粉皮是生的没有黏性，就很轻易炸裂。所以炸元宵或者汤圆，都需要提前煮熟。
第三步：把煮好的元宵稍微晾凉，凉到表面不烫手，然后在一个碗中放进面包糠，把煮熟的元宵放在面包糠里面裹上一圈面包糠，用力压一压让面包糠粘的实一点。
第四步：把所有的元宵全部沾满面包糠，放一旁备用。
第五步：锅里倒油烧至六成热，然后下进元宵。注重炸元宵不能用太热的油，油温不要太高，全程小火，油温高了表面轻易炸糊，而且轻易爆裂。炸元宵的过程中，要用勺子轻轻按着元宵，不停的滚动，让元宵受热均匀，受热不均也轻易爆裂。
炸元宵的做法教程？
1、预备元宵、面包糠，锅中加进适量的水，水开后把元宵倒进锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加进适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒进锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。
第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放进凉水中5分钟，再放进已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。
第2步、将水倒出往，不用放进其他器皿中。
第3步、超市买的黄色面包糠放进盘中。
第4步、取一个煮好的元宵放进面包糠中，沾满沾匀面包糠、抖落余外面包糠即可。
第5步、将元宵逐个沾满沾匀面包糠。
第6步、油温4至5层热下进部分元宵炸制，因为之前已经煮制8至9分熟，所以炸至外皮酥脆、颜色金黄即可捞出。
第7步、元宵只需炸制一遍，捞出装盘。
第一步：先将糯米干面放在盆中，然后加进水，就像和面团一样让它们很足够的混合黏在一起，等后面完全黏在一起外形固定的时候，就可以开始包汤圆了。
第二步：将糯米面团一小块一块小块的弄下来，然后戳成圆球状，假如想要包一点馅儿，那么你可以抉择包一些，假如不想的话，那就直接弄成圆外形。
第三步：注重，假如不包馅儿的话，直径可能是1cm，假如有馅儿直径可能为2cm，不能太大。锅中水烧开之后，就可以将汤圆放进锅中，慢慢的煮熟。
第四步：当汤圆全部浮在水面的时候，就可以放进一些醪糟，然后依据自己的喜好放进白糖或者红糖，然后盖上盖子陆续煮。
第五步：假如自己喜欢更甜的或者比较清淡，可以在出锅的时候在碗中放进少些白糖或者就直接不放，这样汤圆乘出来就可以食了。
怎样炸元宵炸元宵的做法？
炸元宵的做法有很多种，以下是比较常见的做法：炸元宵的做法比较简单，但需要注重一些细节。
炸元宵的主要素材是糯米粉和水，按照一定比例混合在一起可以制成元宵皮。
然后将馅料放进元宵皮中，将形成的球体放进沸水中煮熟后捞出，沥干水分后放进油锅中炸至表面金黄即可。
炸元宵的要害在于把握好素材的比例、煮元宵的时间和炸的温度。
假如糯米粉和水的比例不对，元宵皮会太硬或太软；假如煮的时间不够，内部的馅料有可能没有熟透；假如炸的温度不够，表面不会变成金黄色。
此外，炸元宵的油温不宜过高，否则会导致外皮炸焦，内部没有熟透。
1、预备元宵、面包糠，锅中加进适量的水，水开后把元宵倒进锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加进适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒进锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。
干炸元宵的正确做法？
在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟，捞出用凉水冲一下，晾干水分，用微火开始炸元宵，这样让元宵慢慢加热，炸至金黄即可，这样炸元宵时就不会爆炸，而且避免元宵外焦内不熟。
炸元宵的正确做法？
主料
元宵500g
辅料
植物油适量
做法步骤
1.元宵室温解冻10-20分钟。
2.锅中倒进植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放进元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。假如动作不娴熟可以先关火。
3.逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
4.再次将油加热至七分热，将元宵放进锅中炸4-5分钟。
5.步骤三假如做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就立刻将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵