暖暖的味道干锅花菜的正宗做法？干锅花菜做法？

热热的味道干锅花菜的正宗做法？

花菜400克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。

制造步骤：

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，氽水备用。蘑菇洗净切片，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。

2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放进豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味。

3、倒进菜花翻匀，加进适量酱油，盐，白糖炒匀，加进青红尖椒。

食材用料

五花肉100g，青蒜30g，小米椒5g，红美人椒15g，葱1汤匙，姜1汤匙，有机菜花350g，青美人椒15g，拍蒜1汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1.5茶匙，老干妈5g，孜然粒少许，蚝油0.5汤匙，豆豉20g

做法：

1/6 食材预备：姜切片，小葱切碎，大葱切段，蒜拍碎，辣椒小米椒切小段，五花肉切片。

2/6 起锅烧开水，花菜焯水后捞出备用。

3/6 起锅坐油，倒进五花肉，煸炒出油。

4/6 再依次加进蒜、葱花、姜片、辣椒圈、小米椒、老干妈，煸炒出香。

5/6 倒进焯好水的花菜、耗油、葱叶，翻炒进味。

6/6 出锅装盘，即可。

食材：菜花 300克、五花肉 100克、大葱 10克、大蒜 10克、老干妈 15克、豆鼓 10克、糖 5克、胡椒粉 5克、鸡精 5克、盐 10克

干锅菜花五花肉的做法步骤：

1将菜花洗净掰成小朵备用。

2将菜花下进锅中焯水，时间不要太长，没有生味即可，然后捞出过凉水沥干水分。

3五花肉往掉肉皮切成薄片状备用。

干锅花菜做法？

步骤/方式1

原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段

步骤/方式2

花菜进开水焯过

步骤/方式3

坐锅进油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒

步骤/方式4

干锅菜花的做法？

1. 菜花泡洗干净。

2. 洋葱切碎蒜切片。

3. 花肉切片。

4. 锅中放油煸炒五花肉出油至卷边。

5. 放进洋葱和蒜片爆香。

6. 放进生抽，料酒，白糖炒匀。

7. 放进掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。

8. 盛进碗中。

1.菜花切小块清洗干净

2.切好配料

3.锅里热油倒进肥肉炒出油，再倒进配料炒香。

4.倒进菜花中小火翻炒均匀，炒软后加进红椒炒匀。

5.加进盐，酱油，蚝油，糖翻炒进味即可。

主料：菜花250克。

辅料：豆腐150克，辣椒适量，葱姜蒜适量，花生米适量。

调料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，生粉适量，辣椒油适量。

做法：

1.将菜花摘成小朵备用，豆腐切成小块备用。

干锅菜花最正宗的做法？

步骤 1

菜花洗净后控水，撒一把盐拌匀，让菜花进味 更脆，口感脆是这道菜的要害。

步骤 2

菜花进锅干煸，饭店里是直接过油。这两种都可以，我不喜欢做菜太多油，就放在锅里慢慢干煸～煸熟的菜花盛出备用。假如过油的话，放六成热的油锅里哗的一声再捞出控油就可以了。

步骤 3

预备小料：五花肉切片、葱切末，蒜拍扁后切碎，小米辣切段。

步骤 4

热锅少油，放五花肉翻炒，放进蒜煸炒至金黄，再放进小米辣、葱末，煸出香味～

步骤 5

倒进煸好的菜花翻炒，烹进调好的料汁：蒸鱼豉油和酱油比例是1:1，依据自家口味调整用量。

做法如下

（1）有机菜花300克，用刀把长茎切往（长茎切片焯水可腌小菜），然后用刀顺着花茎把有机花改成小朵备用；半块青椒切菱形片，一小撮木耳改刀成小朵备用；葱姜蒜切碎备用；洋葱细成细丝备用；干辣椒切段备用；100克五花肉切片备用。

（2）锅里烧水，加盐，油，水开放进菜花焯水，水再开，放进青椒片和木耳，翻两下盛出冲水放凉备用。

（3）起锅烧油，先把洋葱煸香，盛进干锅里展底备用。 再起锅烧油，加进一丢丢盐防肉粘锅，把五花肉翻炒变色，放进葱姜蒜，辣椒段煸香，加进IO克左右郫县豆瓣酱，IO克生抽，10克蚝油，5克糖，5克鸡精翻炒均匀，下进菜花木耳青椒，陆续不断颠锅翻炒均匀，倒进干锅里煸香的洋葱上面，点上酒精即可上桌，是不是非常简单上手，香辣可口的干锅菜花，期看大家喜欢。家庭里可换作电磁炉也可以。