无肉长豆角炒肉家常做法？长扁豆炒肉的家常做法？

无肉长豆角炒肉家常做法？

预备主要食材：长豆角450克（也喊肉豆角、四季豆、豆王）

预备辅助食材：大蒜1头，味极鲜酱油2勺，土豆水淀粉，盐5克，植物油

制造过程：

第一步：预备食材：架豆角洗净，掐往掉两头。架豆角，肉厚实口感嫩无筋，熟得快，最适合炒、烧，用别的豆角就会差好多，所以，此菜好食，选材很重要

第二步：豆角从中间一切两半；大蒜往皮拍扁切末，越碎越好，大蒜的量一定要大，少了豆角不进味，菜的香气不浓郁

长扁豆炒肉的家常做法？

素材主料：扁豆300克，猪肉末200克，辅料：香菇适量，榨菜一包，调料：盐适量，鸡精适量，香油适量，干辣椒2个，辣豆豉，葱，姜，蒜。

做法1、将香菇切条，扁豆洗净切段，榨菜切粒，葱、姜、蒜切成末备用；

2、坐锅点火倒进油，下扁豆煸炒至干取出。

3.锅中留余油，放进干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻，再放进榨菜、香菇，加少许水，放进扁豆翻炒，加鸡精、盐调味，淋香油出锅即可

扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

【做法】①预备好原素材，扁豆洗净往两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加进适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，挠匀。③锅内放进适量花生油，烧到六成热，下进瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下进生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下进扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放进适量盐、蚝油出锅。

用料

红扁豆 300克，瘦肉 1小块，蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 适量，生粉 1勺，红彩椒 半个， 葱花 少许

红扁豆丝炒肉的做法步骤

步骤 1

预备好食材：红扁豆往蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末，加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。

食材清单

长扁豆 300克 、 五花肉 200克 、 干辣椒 几个 、 大蒜 4瓣 、 香葱 适量 、 生抽 少许 、 盐 少许 、 糖 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1

五花肉切片、炒出油脂、把处理好的长扁豆下锅干炒

步骤2

这时长扁豆要多炒一会、把干辣椒和蒜子放下往一起炒、炒至变色、在放进适量的开水、大火烧开转中火焖至长扁豆熟透、放少许鸡精调味、收干汤汁即可

1.

选新奇的扁豆,往除顶和尾清洗干净。

2.

把扁豆切成均匀的菱形。

3.

预备好八角,猪肉切片,葱姜切片。

4.

锅中放油烧热,放进八角葱姜炒香,放进切好的猪肉片加进适量冰糖老抽翻炒均匀,使猪肉片加进适量冰糖老抽翻炒均匀，使猪肉片均匀的裹上色。

5.

把扁豆放进锅中翻炒，可适量加进温水。