豆腐最好吃的12种做法？红烧豆腐做法？
豆腐最好食的12种做法？
主料
豆腐300克
辅料
辣椒面4克 味极鲜20克 香菜3克 香油3克白糖3克 蒜末4克 盐适量 葱适量
1
预备一个大点的碗放进适量盐，放进豆腐浸泡40分钟
2
将泡的豆腐捞出控干水份，切成大小均匀的块状
3
另起锅放进适量油烧热，放进豆腐
主料：豆腐250g 、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。
辅料：姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油，料酒。
做法：
1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。
2.把已经煮熟的肥肠切成小段。
1.麻婆豆腐、
2.豆腐白菜沾酱油、
3油煎豆腐烧丸子、
4.豆腐包包子、
5.豆腐包饺子、
6.豆腐肉丝烧雪里红、
7.豆腐炖白菜、
8.豆腐炖鱼头、
9.什锦豆腐、
10.红烧豆腐、
红烧豆腐做法？
分享一下家常版红烧豆腐做法：取豆腐一块，豆腐冷水下锅焯水一分钟，豆腐捞出出来控干水分，将焯好水的豆腐切成小块，把葱切成葱花，起锅烧油油热后放进葱花炒香把豆腐放进鍋中翻炒均匀放进三勺郫县豆瓣酱,五分钟后出锅
豆腐500克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，盐，海天辣黄豆酱10克，老抽少许，生抽1勺，糖少许，水淀粉适量，香油
做法：
1.豆腐切成块，然后放进盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜切末，姜1块切末。
3.锅里倒油，将姜葱末放进往炒出香味。
1.预备好食材
2.鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调成汁待用
3.豆腐切成三角块，其它的食材都切成末
4.起锅烧油，油里加少许盐
5.下进豆腐煎香。
6.翻面，煎至两面金黄
7.加进辣椒。
8.加盐、鸡精、蚝油、老抽稍煮一会儿进味。
9.加进葱花。
10.起锅装盘。
红烧豆腐的家常做法？
1、预备豆腐 500g，食用油 5ml，姜丝 适量，蒜 适量，豆豉 5g，豆瓣酱 5g，生抽 5g，盐 3g，水淀粉 15g。
2、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，郫县豆瓣剁细，豆腐切成小丁。
3、将500克豆腐块，放进锅中焯水，大火煮沸，捞出备用。
4、炒锅中放进5毫升食用油，油温后放进适量姜丝、蒜，加进5克豆豉、5克郫县豆瓣酱，炒出香味，将豆腐块放进锅中，加进少量开水，调进酱油，5克生抽，3克盐。
5、放进豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀进味。
豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮
做法步骤：
步骤1
食材预备好
步骤2
用料：豆腐800克，植物油100克，水淀粉20克， 葱、姜共20克，酱油8克，花椒4克， 八角3克，精盐2克，味精1克
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块，放进油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝。
2.炒锅内放油烧热，加进葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加进酱油、精盐，把炸好的豆腐放进锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。
主要食材：盒豆腐一块、青椒、胡萝卜、木耳
调料：食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、米醋、盐、淀粉、清水、葱花、蒜适量
制造过程：
1、提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。
2、锅中做水，煮开后放进一勺食盐，倒进豆腐块，煮上一分钟后，放进木耳一起煮。
3、再次开锅后用笊篱将它们沥干水分捞出，装盘备用。
4、下面分别预备调料汁和配菜。先做调料汁，取一个小碗，分别放进3勺生抽、1勺白糖、半勺老抽、1勺米醋、2勺淀粉、食盐、清水适量，用小勺搅拌均匀备用；胡萝卜洗净往皮，切成片再切成条状；青椒往蒂往籽洗净后，也切成条状装盘备用；香葱分葱叶、葱白分开放，蒜瓣拍碎。
5、炒锅烧热后，倒进食用油，爆香葱花蒜末后，倒进豆腐块和木耳，翻炒均匀；调料汁搅匀倒进锅中翻炒均匀。
6、将胡萝卜条放进锅中，翻炒均匀。
7、豆腐进味后，放进青椒条，翻炒均匀。
素材： 豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料： 食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙，
做法：
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用， 3、锅内放进油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加进高汤、蚝油、白糖，煮开后加进豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
红烧豆腐、做法？
1、预备豆腐 500g，食用油 5ml，姜丝 适量，蒜 适量，豆豉 5g，豆瓣酱 5g，生抽 5g，盐 3g，水淀粉 15g。
2、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末，郫县豆瓣剁细，豆腐切成小丁。
3、将500克豆腐块，放进锅中焯水，大火煮沸，捞出备用。
4、炒锅中放进5毫升食用油，油温后放进适量姜丝、蒜，加进5克豆豉、5克郫县豆瓣酱，炒出香味，将豆腐块放进锅中，加进少量开水，调进酱油，5克生抽，3克盐。
5、放进豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀进味。
1.豆腐洗净切块，葱切末，青椒洗净往蒂切块备用。
2.锅中加进油，豆腐煎至两面金黄，盛出来。
3.锅中留有底油，葱爆香，下进豆腐，盐，生抽，老抽上色，颠匀。
4.加进青椒，断生，加进水淀粉勾芡，大火收汁即可。