麻辣德子京酱肉丝的家常做法？京酱肉丝做法王刚？
麻辣德子京酱肉丝的家常做法？
【用料】:
猪里脊肉200克，大葱2根，六必居黄酱30克，麻油适量！
【腌料】:
淀粉一小匙，酱油一大匙，酒一大匙，水一大匙。
【做法】:
1，瘦肉切丝，加进腌料拌匀，放至15分钟。大葱取切成10cm长的丝摆进盘中。
2，油进锅烧热，加进肉丝炒至熟，盛起。
3，锅内留油，烧热后转中火，加进黄酱，翻炒数下，再加进肉丝炒20秒钟。滤往锅中油，撒下麻油，拌匀。盛进预先排好葱丝的盘子。
京酱肉丝做法王刚？
主料：猪肉50g；辅料：黄豆酱适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个
1、猪肉切丝加淀粉，鸡蛋，酱油腌制10分钟
2、黄豆酱加白糖，盐，水调稀
3、热油下肉丝划散
4、肉丝拨到一旁，加葱姜蒜炒香
食材
里脊肉 300g 、 葱 适量（展满一个盘子） 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 油 2勺 、 鸡蛋清 1个 、 生粉 2小勺 、 生姜 4片
烹饪步骤
步骤1/6
将里脊肉切成肉丝，放进碗中，倒进一勺料酒，一个鸡蛋清，少许生姜，一小勺盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。
步骤2/6
将葱切成葱段，在盘中展平，作为肉丝的底料备用。
步骤3/6
食材
猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。
步骤
步骤1 里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加进肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。
步骤2 锅内加油，加热后放进肉丝迅速滑开，待肉色变白后立刻捞出。
步骤1预备食材：猪里脊200克，甜面酱80克，鸡蛋清1个，生姜1块，大葱一根，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺，白糖20克。
步骤2大葱切成5厘米长的段，然后切细丝。
步骤3姜块切丝。
步骤4碗中放进些许姜葱丝，倒进适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀地平展在盘中。
步骤5里脊肉洗净，切细丝。
做法如下：
1.预备食材，猪里脊肉，葱白，豆皮。
2.猪里脊肉先切成0.5厘米的肉片，再切成丝。
3.打进一个蛋白，清水料酒腌制，加进玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4.起锅烧油，油温4成热，时下进肉丝滑炒均匀，肉丝炒至淡黄色捞出。
5.锅中留有底油倒进甜面酱，清水白糖适量翻炒。
6.倒进事先预备的肉丝翻炒每个肉丝都裹上酱。
7.盘中摆上切好的葱丝儿，用豆皮儿包裹着食。
京酱肉丝放糖吗？
京酱肉丝里是放过糖的。京酱肉丝是北京市的一道闻名小食，属于北京菜；该菜品在制造时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味特殊，非常下饭。
中文名
京酱肉丝
京酱肉丝怎么做好食？
素材：里脊肉，大葱，姜蒜，蚝油，生抽，甜面酱，生粉，鸡精，料酒，盐
步骤:
1、大葱，里脊肉切丝，姜蒜切末备用。
2、切好的肉丝加姜蒜末，生粉，料酒，蛋清，鸡精，少许盐（一定要少盐，甜面酱，生抽，蚝油有盐味儿）挠拌均匀腌制十分钟。
3、调酱汁：1勺耗油，1勺甜面酱，2勺生抽搅拌均匀备用。
4、锅中倒油，油热倒进腌好的肉丝翻炒变色，再倒进调好的酱汁炒熟，出锅装盘洒上葱丝即可。
1.预备好所需要的食材，同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用
2.瘦肉切丝装碗中，加进淀粉、生抽和白糖及少许清水，搅拌均匀
3.锅中加进适量油，倒进甜面酱，小火慢慢翻炒
4.等闻到甜面酱炒出香味后，倒进预备好的肉丝，中火快速翻炒
5.大约秒30炒左右即可出锅
食材
瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。
步骤
1.猪肉切成丝，加进1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉挠匀，腌制15分钟。
2.葱往头尾洗净，将葱白切成细丝，展在盘中待用;取1/3碗清水，放进少许姜片和葱丝拌匀，做成葱姜水。
京酱肉丝主料:猪肉,甜面酱配料:香菜,葱丝,淀粉,盐,味精制造:1.瘦肉切丝,用水淀粉挠一下.2.锅放油煸炒肉丝,然后加进甜面酱,少许盐,成熟后加味精.3.盘底码好葱丝和香菜丝,把肉丝展在上面.完成!(细看我家田鼠刀工精湛,以前开饭店还是有点"遗产"的!哈哈)开始烙饼吧!!!!!!CC烙饼不用油哦.1.把面揉成长条,用刀切成大小适宜的"剂子".把两个剂子落在一起,中间抹少许油,然后压扁用面丈擀成薄饼!其他春饼制造方法同上!2.热平底锅,不放油,把饼放进,烙啊烙,中间鼓起来了,翻面.再鼓起来就熟了!PS:一揭两张饼,又薄又
晚上做了卷饼，和卷饼最搭的当然是京酱肉丝，老公喜欢食黄豆酱，于是今天就做了黄豆酱的京酱肉丝，味道也不错呢
素材
主料：猪肉50g；辅料：黄豆酱适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个
京酱肉丝
1
猪肉切丝加淀粉，鸡蛋，酱油腌制10分钟
2
黄豆酱加白糖，盐，水调稀
3
热油下肉丝划散
4
肉丝拨到一旁，加葱姜蒜炒香