草莓果酱的做法黄磊？自制草莓果酱可以放入冰箱冷冻吗？

草莓果酱的做法黄磊？

草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半

在草莓里加进细砂糖

用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放进冰箱冷躲3个小时以上（有条件的可以冷躲24小时）

自制草莓果酱可以放进冰箱冷冻吗？

自制的草莓果酱可以放进冰箱冷冻吗？

自制的草莓酱是不能放进冰箱冷冻的。因为草莓酱经过冷冻以后就会出水形成水和固型物分别的状态，会严重的影响草莓酱的口感。自制的草莓酱虽然不能冷冻，但可以冷躲，可以放在冰箱的冷躲室短期保存。

不能

自制草莓酱不能冷冻，草莓酱中含有丰盛的水分和营养成分，假如将草莓酱放在冷冻层保存之后，会破坏草莓酱的营养成分，解冻之后，草莓酱的果酱浓度也会被稀释。冰箱冷躲层具有低和煦恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷躲层保存，可以适当延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存。

草莓果酱馅饼怎么做？

假如微波炉有类似‘慢火小烤’的那种热度档，可以用微波炉。但是在放进微波炉前，一定要拿筷子在埬好的面饼上均匀扎几个洞，假如饼大的话多扎一些，不要怕难看，扎洞总比炸坏的好看。不然在微波过程中面会‘炸’（在微波炉里砰砰响，很吓人的，饼的外看也会严重受损）。千万别忘记扎洞！ 下面是从百度抄来的做法，具体做的时候 可以省略一些。 主料：1个水果馅饼外胚面团、2杯鲜草莓 　　辅料：2茶匙菠萝丁、2杯黄桃丁 　　调料/腌料：1茶匙奶油、1/3杯砂糖、1茶匙鲜柠檬果汁 制造过程 　　1．将面团放进圆形的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和四周。用叉子在底部刺些小洞，放进冰箱冷冻15分钟。 　　2．将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放进大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放进烤盘。 　　3．烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放进盘中。 　　4．将鲜草莓和黄桃丁整洁地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。