秋笋和春笋哪个壮？冬笋和春笋，夏笋有什么不同？

秋笋和春笋哪个壮？

春笋 春笋笋体肥大

竹笋分有春笋，秋笋，冬笋，营养价值最高的是南川产的方竹笋，属于雨后秋笋，含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸，被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“

竹笋是生活中常见的一种特色食材，味道鲜美，脆嫩清爽，还含有丰盛的营养，因此深受人们的喜爱，并且在我国自古就被称为“菜中珍品”。

春笋大

春笋食用的是笋的初生、嫩肥、短壮的芽，和豆芽一样，比大豆食用价值跟高，其春笋含营养物质也比冬笋更丰盛，有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，多种微量元素含量更是高于冬笋，所以营养也更丰盛；而且春笋低热量、高膳食纤维，还可以增加饱腹感，更好的掌握体重。

怎么才能辨认出春笋冬笋

一是看：

冬笋的底座较短、粗，而春笋则细长，毛多，而且外面包着一层黑色条纹，整体显现黑色，而冬笋的表面为金黄色，是很轻易辨认的。 

二是摸：

冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上往很实在，而春笋外皮有点松动。此外，冬笋的个头也偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。

冬笋和春笋，夏笋有什么不同？

春笋与冬笋，夏笋的区别：外看不同到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。假如您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。

竹笋的品种有很多，一年四季都有；其中最好的是春笋和冬笋，其中夏笋会更大一些，味道更好一些春季破土而出的是春笋，夏季和秋季收成的就是夏笋；冬笋是冬季从土里长的，冬笋是属于短粗的，外面是金黄色的，不会有黑色条纹。

春笋属于细长的，而且毛多，在外面还会包着黑色条纹，春笋这个颜色都是发黑的。夏笋是竹林里有最细腻最嫩的竹笋。

笋虫和竹虫有什么区别？

竹笋虫学名一字竹象，因其长长的“鼻子”呈“一”字型而得名，又喊竹节虫、笋壳虫、竹虫、竹牛、笋子虫，是一种以竹笋为食的竹林害虫。竹笋虫的成虫专门危害长出土面的嫩竹笋，雄性竹笋虫在笋尖处一边觅食，一边觅觅雌虫交尾，交尾后雌虫产卵于笋节间，虫卵经过3-5天孕育即孵化，孵化的幼虫陆续以笋肉为食，为害竹笋，致使竹笋因啃食蛀孔而腐烂，甚至倒伏，阻碍竹笋长成健康的竹子，给竹子繁育造成毁灭性灾祸，深受竹农厌恶。

竹虫，不同的地方喊法比较多，又喊竹蛆、笋蛆、笋虫、竹笋虫、笋子虫、象鼻虫、竹蛹、竹蜂、竹蜂虫、竹节虫等。后面4种喊法也许不太科学，因为竹虫并不是蛹、也不是蜂，更不是竹节虫，But who care？

水发冬笋和冬笋的区别？

水发冬笋是冬笋干，冬笋是地里刚挖的笋。而且冬笋因为生长时间短，所以笋肉中含有的纤维很少，食起来像食肉一样，不会咀嚼出渣来。其实冬笋和春笋斗志柱子上长出来的笋类，只不过一个字冬季摘摘，一个在春季摘摘。春笋的生长时间较长，在样子和味道上自然与冬笋有较大的区别。

冬笋，茭白，区别？

茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。