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米粉蒸肉的做法?蒸米粉肉家常做法?

wolekan 08-08 1次浏览 0条评论

米粉蒸肉的做法?

做法步骤:

米粉蒸肉的做法?蒸米粉肉家常做法?

1/10备好李锦记天成一味特级鲜酱油

2/10备好食材,花生米先用冷水泡半小时。

3/10米粉也用冷水泡半小时(水的量跟猪米饭一样的)

4/10肉切一厘米薄片放进一个大点的不锈钢的碗,加进李锦记天成一味特级鲜酱油拌匀腌制半小时。

5/10时间到了就把米粉和花生米到进肉碗里拌匀

6/10电高压锅里加一大碗水,放进蒸架,插上电源。

7/10等水快沸腾的时候,把拌匀好的米粉碗放进高压锅,定时四十分钟。

8/10时间到了拔下电源不开盖,焖半小时。开盖,香。

9/10用一个小点的碗装一碗,满满的实实的装一碗。

食材:

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

成品粉蒸肉的家常做法:

1.预备好食材:五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

2.将250克五花肉放进大碗中,倒进70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油挠拌均匀;

粉蒸肉中加水

把提前腌制好的肉里面加进蒸肉粉,加适量的水这样蒸出来的肉不干。

2/4

配菜切块备用

用手把它们挠匀,土豆改刀切成小块,切好的土豆放进清水中,洗往里面的淀粉。

3/4

锅中放进粉蒸肉

洗好后捞出放进碗中垫底,把预备好的肉均匀的摆放到土豆上面,锅中水烧开放进粉蒸肉。

4/4

蒸1个小时左右

蒸米粉肉家常做法?

1、预备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。

2、将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。

3、按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加进清水,挠匀并超过肉片1厘米。

4、为了使肉片更进味,肉片挠匀后,放进冰箱冷躲1夜。

5、冷躲1夜后,水分基本被吸干了。

6、取1只空碗,刷上生油,将肉片码好,放进锅中。

7、蒸锅上汽后,在肉碗上方盖上一个盘子,大火蒸1小时即可食用。

1、预备素材:猪硬肋肉500克,干米粉200g,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。

2、将猪硬肋肉洗净,切成2厘米见方的块,进沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。

3、把肉块放进瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。

食材:

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

粉蒸肉的做法:

1.预备好食材:五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

2.将250克五花肉放进大碗中,倒进70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油挠拌均匀;

原料:

五花肉500g,生姜1大块,大葱1段,大蒜5瓣,葱花少许,五香蒸肉米粉250g,郫县豆瓣3汤匙,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,腐乳汁1汤匙,米酒1汤匙,花椒面2茶匙,花生油1汤匙,生菜油1汤匙,盐适量

1.将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。2.豆瓣剁细,葱姜蒜切末。

3.五花肉洗净切片。4.锅烧热,放进花生油,油温后下进豆瓣、葱蒜炒香,炒出红油后关火。

5.五花肉中加进酱油、米酒、黄酒、腐乳汁。6.再加进姜末、花椒面和炒好的豆瓣。

预备五花肉、香葱、生姜、蒸肉粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、红薯。

1、把铁锅烧热,五花肉猪皮朝下,放在锅壁上蹭一蹭,把猪皮烫至焦黄色,放进水中用菜刀刮洗干净,切成5毫米厚的肉片,不要太厚会比较油,不要太薄蒸熟后轻易夹断。

米粉蒸肉用什么肉?

用五花肉:

粉蒸肉用的肉一般都是五花肉,而且带有猪皮,蒸出来肉质嫩滑,肥而不腻,进口即化,适合老人和小孩食用。做粉蒸肉的粉是大米磨成的粉,五花肉腌好后把米粉均匀地涂抹在肉上,上锅蒸40-60分钟。蒸肉时,肉上面扣一个空碗,这样熟得更快。

米粉蒸肉最正宗的做法?

素材

五花肉500g,米粉1袋,料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量,香油1勺,甜面酱1勺,八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片,加料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量,香油1勺,甜面酱1勺,八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里,上锅蒸1.5小时即可

蒸肉米粉1袋,五花肉500克,土豆2个,料酒150毫升,黄豆酱油150毫升

做法步骤:

步骤 1

预备好所有食材:超市买的蒸肉米粉(五香的),土豆两个,五花肉一斤,黄豆酱油,料酒。

步骤 2

主料:猪五花肉500克,米粉10克。

辅料:葱段适量,姜片适量,料酒适量,辣椒粉适量。

调味料:食盐适量,味精适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,老抽适量,生抽适量。

第一步:先把买回来的五花肉,清洗干净,切稍微厚一点的肉片,放进盆中备用。

第二步:把葱段、姜片放进肉片上,然后在加进适量的食盐,老抽、生抽、料酒、味精、鸡粉和胡椒粉,挠拌均匀,腌制三十分钟。

1.预备好食材:五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵;

2.将250克五花肉放进大碗中,倒进70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油挠拌均匀;

3.五花肉腌制5分钟进味;

4.将蜜薯均匀展在盘底;

5.再将腌制好的五花肉整洁地展在红薯上,沿着盘边展满;

米粉蒸肉的家常做法
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