稻香村烧豆腐家常做法？青菜炒嫩豆腐的做法，青菜炒嫩豆腐怎么做好吃？

稻香村烧豆腐家常做法？

素材

豆腐2小块，葱2支，红萝卜50公克，酱油2大匙，糖1大匙，水2杯

做法

1.豆腐洗净切片；红萝卜切片；葱切段，备用。

2.热锅，倒进1杯油，加进作法1的豆腐片炸金黄色，捞起沥油备用，

主料：卤水豆腐250g 青椒1个 西红柿（大个）1个 猪肉50g 葱花少许 盐适量 生抽适量 八角3小粒 

家常烧豆腐的做法步骤

1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，预备葱花

2. 锅中倒少许油，煎豆腐

3. 煎至金黄色取出备用

4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色

5. 放进葱花和肉片翻炒

6. 炒至肉片变成浅色倒进西红柿翻炒

7. 倒进煎好的豆腐陆续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐

8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放进青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘

青菜炒嫩豆腐的做法，青菜炒嫩豆腐怎么做好食？

豆腐炒青菜的做法1.买来的嫩豆腐用刀切成厚2毫米，宽3厘米，长4厘米的小豆腐块。

2.买来的青菜择干净，放水里泡5分钟，再洗，洗净捞出控水。

3.锅中加油烧热，倒进切好的豆腐块，油不要烧大火，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。

4.起锅加油烧热，倒进洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放进豆腐块，翻炒均匀5.豆腐炒好后加进盐，鸡精调味后即可盛出来烹饪技艺小火慢炸豆腐，大火炒青菜切快速翻炒出锅。

主料

 豆腐一块 青菜5—6棵

辅料

 葱花少量 姜少量 蒜头少量 生抽几滴 胡椒粉少量 盐少量

1预备豆腐，在清水中冲洗一下，切成块。

2锅中放进水，烧开水后放进豆腐，放点盐

3烧开后，捞起来放进冷水中，再次捞起来放进盘中

4放进电饼铛中翻煎至金黄即可，盛放进盘中，菜清洗好控一下水

5

锅中放进热油和姜，先翻炒几下青菜，1分钟即可到进豆腐，轻轻的底下翻炒下，往返炒几下，放进葱花，蒜，盐，生抽，胡椒粉，味道差不多即可出锅品味

嫩豆腐的家常做法最好食？

【食材】

内脂豆腐一盒，咸蛋黄3个，姜3克，小葱5克。

【调料】盐3克，糖2克，胡椒粉2克。

【方法与步骤】

（1）把内脂豆腐撕往正面的包装膜，倒扣在案板上，剪往包装盒的对角，轻拍一下，很轻易就会把豆腐整个倒扣出来。

（2）用右手拿刀先横着从豆腐中间片开，左手轻按住豆腐，这样不会散架，然后再横竖改刀切成丁备用。

（3）葱切葱花，姜切末备用。

（4）锅里水烧开，放进少许盐，把豆腐放进焯水，一定要小心推动，以免把豆腐弄碎，再水开，小火稍煮，捞出控水备用。

（5）把蛋黄放进小碗中，浇上少许油，再放进蒸笼，蒸3分钟左右，关火取出，趁热把蛋黄放在案板上，用刀碾碎，再剁一下，尽量剁得细一点。

（6）起锅烧油，油热放进姜末煸炒出味，然后放进剁碎的蛋黄，翻炒至蛋黄起沙，起了丰盛的泡沫，加进适量热水（水量以没过豆腐为宜），等水开后，加进盐，糖，胡椒粉调味后再下进焯好的豆腐丁，炖煮三分钟，在这个过程中，要不断转动锅底，并且用炒勺小心沿锅边推动，使其受热均匀，最后淋进少许水淀粉，分几次，边淋边推动，等汤汁浓稠后，盛进汤盆中即可，好食的“蟹黄豆腐”就做好了。

主料：豆腐(700克)猪肉(肥瘦)(100克)

辅料：青蒜(50克)

调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)

制造流程

步骤1

豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗往水分；

步骤2

猪肉剁成末；

步骤3

大蒜切成2厘米的段；

豆腐烧血旺怎么做？

     食材：豆腐一块、猪血/鸭血一块、韭菜、 葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、淀粉。

先预备好，猪血旺和豆腐。



做法：

再把韭菜，生姜，蒜，辣椒，预备好。

韭菜洗干净，切段备用。

姜和蒜洗干净，切片备用。

猪血旺和豆腐，洗干净，切片。

上锅加进水，烧开，放进豆腐焯水1分钟。

上锅加进水，烧开，放猪血旺，焯水1分钟。

最好和高汤一起做最好食。将嫩豆腐和猪血切成大小、厚薄均匀的片状待用。

将瘦肉切成丝或薄片均可，加进食用淀粉和料酒、香油搅拌均匀。

高汤烧开后，依次放进豆腐和大肠，稍煮一会再放进拌好心瘦肉化开，放进盐，鸡精等调料，进味后盛起，上面撒一些葱花，美味就做好了。