浸泡海参的正确方法？海参的泡发方法？
浸泡海参的正确方法？
浸泡海参的方法:
1，首先预备好器，最好是不锈钢的，一定要清洗干净，记内得不能有油容渍，因为海参遇油，肉质会变质。容器洗干净放进纯净水，矿泉水也可以，不能用自来水，因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥微生物，轻易和海参发生接触后，出现问题。
2，海参，淡干的比较好，放进纯净水的容器里，泡发可能48小时，大的两三倍就可以，不用太大，太大的话肉质发软没弹性，营养也轻易流失。不一定非48小时，但是要泡发到软弹，中间每隔12小时左右换纯净水一次。一定记得换水。
3.泡发好的海参，还是找干净的最好是不锈钢的锅，洗干净不要有油渍，倒进纯净水，将泡发好的海参放进。煮40到60分钟，可能能用筷子戳透海参就可，然后开锅后。小火温煮30分钟左右，好了，自然凉透。
4，开锅凉透的海参，换纯净水泡发24小时，12小时换水一次，到时间就可以食用了。
海参的泡发方法？
海参泡发的具体步骤
第一步将干海参放进纯净水中，加冰块放置于冰箱冷躲室泡发48小时。温度保持：0~5°C。（每隔12小时换一次水）
第二步取一只海参放在掌心，腹部朝上（没有刺的那面就是腹部）。你会发现海在的腹部有一条切口，这个切口是海参刚上岸时，我们剪开用来往除内脏的。用剪刀沿着这个切口剪到头部，再向后剪到距离尾部大约1/3处。
第三步往沙嘴和牙齿的方法很简单，用指甲刮几下就掉了（也可以用剪刀剪）。沙嘴往掉后，用流动的水冲洗掉，避免沙子粘在海参上影响口感。
第四步将海参放进无油锅中，水开后加进海参，大火煮5~8分钟后转小火再煮40~60分钟（火候尽量最小，以锅内微微冒泡的火候为佳）。
正确泡发海参的方法？
海参泡发：六日冷热法
第一日：
首先我们需要预备一个无水无油的小碗，以及一个无水无油的锅子。
在第一天，我们把干海参放进小碗里，倒进能够没过海参的纯净水，让海参在自然温度下泡发24小时。
第二日：
在锅中加进纯净水，把海参放到锅中，中火煮沸后关火，让海参在锅中自然冷却。
1，首先预备好器，最好是不锈钢的，一定要清洗干净，记内得不能有油容渍，因为海参遇油，肉质会变质。容器洗干净放进纯净水，矿泉水也可以，不能用自来水，因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥微生物，轻易和海参发生接触后，出现问题。
2，海参，淡干的比较好，放进纯净水的容器里，泡发可能48小时，大的两三倍就可以，不用太大，太大的话肉质发软没弹性，营养也轻易流失。不一定非48小时，但是要泡发到软弹，中间每隔12小时左右换纯净水一次。一定记得换水。
3.泡发好的海参，还是找干净的最好是不锈钢的锅，洗干净不要有油渍，倒进纯净水，将泡发好的海参放进。煮40到60分钟，可能能用筷子戳透海参就可，然后开锅后。小火温煮30分钟左右，好了，自然凉透。
4，开锅凉透的海参，换纯净水泡发24小时，12小时换水一次，到时间就可以食用了。
5，一次煮，可以煮一周的，将煮好的海参放进在干净容器里，不用填水，放进保鲜里，什么时候食，拿出来就可以。做汤，沾酱都可以。还可以，把海参放进蜂蜜里，放一周，这样营养更大。
海参快速泡发小妙招？
1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时；
2、发泡24小时后，用手捏海参，假如发现还有硬块则陆续泡，直到泡到没有硬块为止；
3、将海参剪开，往掉海参的沙嘴，并清洗干净；
4、将清理干净的海参放进锅中，用开水焖煮25-30分钟，关火，盖盖子闷2个小时；
5、将焖好的海参用冰水陆续泡发，继续24-48小时，每隔8小时换次水即可。