糯米糍粑块的做法？油炸糯米糍粑块正宗做法？

糯米糍粑块的做法？

芝香糍粑块做法

食材明细

糯米适量 白糖适量 花生适量 芝麻适量 玉米油适量

甜味口味

炸工艺

十分钟耗时

1糯米洗好，用水浸泡12小时。

2将泡好的糯米放进容器里上锅蒸熟，蒸熟的糯米饭，放进白糖，用擀面杖将糯米饭捣成泥状。

3捣好的糯米放到容器中用勺子压实，放到冰箱里冷躲2-3小时以上，将冻好的糍粑从容器中取出来切成块状待用。

油炸糯米糍粑块正宗做法？

先把糯米糍粑放在冰箱里冻一下。切成小块。把锅烧辨。然后放进猪油(或菜油等其它油)。

假如食甜的，先放一点糖在油锅里。在放糯米糍粑。

如杲食咸的，就先放一点盐在油锅里。这样油炸的糯米糍粑就不会粘锅。出锅后撒点糖或盐在糯米糍粑上。即好食又好看

糯米糍粑的食法？

1· 平底锅放进适量油，大火烧热，

2· 把糍粑放进，改小火慢煎

3· 煎至一面金黄

4· 翻另一面陆续煎，煎至两面金黄即可

5· 把红糖加进，再洒上一层黄豆粉，就可以开食啊，假如没有红糖，也可以洒进白砂糖，也好食，完美

红糖糍粑

食材

糯米，盐，水，红糖，食用油，黑芝麻

方法

1将盐倒进清水中，搅拌。浸泡好的糯米捞出，倒进盐水。把糯米上锅蒸三十分钟。

3蒸好后，双手沾冷开水，趁热揣糯米。4在碗底垫保鲜膜。糯米放进后压实待凉。

5糍粑往边切长条。

6油温六成热时，关火炸制。微黄后升油温再炸三分钟，炸至金黄后捞出。

7裹上一层黑芝麻。

8在锅中加水，红糖。中小火熬至粘稠。在糍耙上浇上糖浆。

糯米糍粑如何做？

糯米洗净泡15-24个小时。（依据天气情状而定，太热了不能泡太久。）

放进电饭煲，水刚好没过糯米，煮顺着同一个方向捣碎。有石杵的更好，没有就用木棒或木勺~

手上一定要多抹点油、将糯米压实成外形。放进阴凉处等其干熟硬了后就可以切

裹上鸡蛋~ 按照个人口味噢，也可以不裹

步骤一：预备一个较大的汤碗，放进500克糯米粉，加进50粘米粉，加进80克白糖，加进50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放进上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

步骤二：在蒸糍粑的过程中起锅，放进250克黄豆，中火煸炒，将黄豆炒熟炒香，这是一个不能偷懒的步骤，需要随时拿锅铲翻炒，不然很轻易炒糊了，假如炒糊了黄豆就会会变苦，变得不好食了。

步骤三：等黄豆炒熟炒香之后，盛出放凉，炒熟的黄豆放凉后会变得比较脆，然后放到破壁机里面，再将黄豆打成细腻的黄豆粉，装盘备用。

步骤四：等糯米糍粑蒸好之后出锅，揭掉保鲜膜，然后放着让它自然冷却，不然会烫手。

步骤五：等糯米糍粑放凉至不烫手之后，用铲子将糍粑铲松脱模，这个糍粑糯米粉比较多，所以会比较黏比较稀，转移到裱花袋里面，然后用剪刀剪个小口，将糍粑挤出到黄豆粉里面，每挤出2厘米，就用剪刀剪一下，剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可

糯米粑粑的做法？

糯米糍粑的做法如下：

食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

做法步骤：

1、把糯米和大米洗净，浸泡2小时后，控干水份；

2、把糯米和大米倒进电饭煲内桶，放进适量清水，抉择米饭键；

乡里糯米粑粑的做法

1.湿糯米粉加糖揉至光滑，搓成条

2.油烧至八成热油，下进搓好的糯米粑，翻匀

3.炸金黄，炸空心炸熟

糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是鲁甸回民的特色小食。糯米粑粑的做法简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策。

粘脚粘手，面团一点都不听使唤，即便牵强做来，也是歪三扯四，厚薄不一，滴糖漏馅。所以，做糯米粑粑必须按传统的方法往做，才会得心应手，随意即成。

营养成分

糯米粑粑主要成分是糯米加糖，糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰盛，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。