糖炒栗子家庭做法？糖炒板栗怎么做好吃？

wolekan 08-08 1次浏览 0条评论

糖炒栗子家庭做法？

第1步、所有食材都预备好，买回的板栗放进盆中倒进适量的水清洗干净备用。

糖炒栗子家庭做法？糖炒板栗怎么做好吃？

第2步、清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放进碗中备用。

第3步、弄好的板栗倒进电饭煲内，倒进几块黄冰糖，1勺白糖，1勺食用油搅拌均匀备用。

第4步、搅拌好的板栗倒进1碗食用水，盖上锅盖抉择煮饭键。

第5步、等电饭煲煮至跳闸，转到保温键后预备一个网架，把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用。

1.生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注重安全，我用的水果刀比较好掌握，这一步是不炸厨房的要害。

2.划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。

3.大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。闷10分钟很重要，最后烤出来的板栗超轻易脱皮~

4.预备容器，调配蜂蜜十食用油十凉白开1：1：1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆

5.将板栗平展放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热 200度，中层，20～25分钟。

主料：2斤栗子

调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水

糖炒栗子步骤1.

栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。

栗子清洗干净，用刀跟部剁口，达到这种程度

糖炒板栗怎么做好食？

糖炒板栗是一道菜品，主要原料有小粟子，主要配料有砂，糖，油，主要通过高温翻炒的方法制造而成，制造方法：丨，原料抉择，应选用肉质细密，水分较少的小粟子，2，分级，假如大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生戓大粒熟而小粒焦的现象，3备砂，选洁净及颗粒均匀的细纱，

锥栗 500克、白砂糖 30-50克、水适量

烹饪步骤

1锥栗用刀划开一到3-4厘米的口子

2放进锅中，加适量冷水，没过栗子，大火煮开，转小火煮15分钟左右，加进白糖，开最小火熬煮10分钟左右，注重时常看察，防止锅底烧焦。

3煮至锅底剩下一层糖水，可能能浸泡栗子一小半的高度，关火。把栗子浸在糖水中，泡一夜。让栗子足够吸取糖水的味道。

4第二天开小火，慢慢熬煮至水分蒸发，锅底只剩下一层薄薄的糖浆，足够晃动锅子，让每一个栗子都能裹上一层薄薄的糖浆。其实这个时候的栗子就可以食了，不过比较软，不太好剥，里面的板栗仁一剥就碎了。

最后一步

把栗子平展放进烤箱，上下火180℃，时间15分钟左右，把栗子烤干水分，又香又甜又好剥的栗子就可以食了。注重栗子的外皮有一层薄薄的透亮的糖浆，所以可能会有点粘手，带手套剥栗子或者食完洗下手就可以了。

糖炒栗子的做法。

原素材：

板栗1斤。

调料：

白糖15克，食用油5克。

制造过程:

1、先把板栗倒进清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

糖炒板栗按照以下做法好食：

1.首先取出买回来的板栗，这里教大家一个挑选板栗的方法，用手捏一捏板栗壳，坚硬的阐明果实充足，比较新奇，板栗壳较软的不要购买，很多剥开壳已经变质了。

2.接着将板栗一个个搓洗干净。

3.晾干水分。

4.然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。

5.这时预备好煮板栗的食材，全部称好备用。

6.把板栗放进炒锅里，展平整一点。

7.然后倒进少许玉米油。

8.再加进白砂糖，糖的用量可以依据自己的口感来调整，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。

9.最后倒进适量清水，清水要没过板栗即可。

糖炒栗子最正宗的做法？

1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；

2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；

3、在干净的锅中倒进海盐，倒进板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；

4、再陆续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，陆续的炒；

5、几分钟后，你会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；

6、这个时候，撒一勺白糖下往，加会翻炒的速度，不然锅底轻易糊；

7、糖加进进以后，盐会开始发粘，颜色慢慢变深，糖开始焦化；这时需要快速翻炒，并将铲子从锅底插进泛起，以保证焦糖不粘锅底。

8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，适其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。

家庭糖炒板栗的做法？