白色长豆角的家常做法?清蒸长豆角的最好吃做法?
白色长豆角的家常做法?
1、四季豆(豆角)、里脊肉、干红辣椒备好。
2、肉剁成末,干红辣椒洗净灰尘,擦干水分剪成小段,蒜剁成茸备好。
3、四季豆两头往筋,洗净后掰成5-6cm长段,用厨房纸吸干表面水份。
4、炸锅置火上,倒进香油大火烧至五成热时,放进四季豆,改成中火慢慢煸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,捞出沥干油备用。
5、炒锅下油烧热,爆香蒜和干红辣椒。
6、放进肉末,用铲子快速将肉末划散,淋进料酒,把水份翻炒煸干。
7、倒进炸过的四季豆,调进生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒。
8、炒匀进味后煸干水份出锅装盘。
1、素材:白豆角250克、蒜1头、盐半勺、葱1根、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、醋半勺、酱油半勺。
2、豆角摘往梗茎,掰成小段。
3、水中放盐,滴进几滴麻油,煮至七八分熟,再用冷水浸泡。
4、油热放进葱姜蒜花椒爆香,放进豆角翻炒。
5、放进酱油、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀即可出锅。
步骤:
1. 白色长豆角洗净切成小段备用,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒进适量油,加热后放进葱姜蒜末爆香。
3. 将豆角放进锅中翻炒,炒至豆角变软。
4. 加进适量的盐调味,陆续翻炒均匀即可。
1、豆角切丝,在热水里烫一下。
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油,并加进花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇进豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻就可以食用了。
清蒸长豆角的最好食做法?
1.首先,我们把长豆角洗干净,切成3厘米左右的段,晾干上面的水分,这一步一定要把水分晾干,不然蒸的时候轻易脱浆。
2.水分晾干以后,在上面撒上少许面粉挠拌均匀,让豆角表面均匀裹上面粉。假如蒸的是轻易出水的蔬菜,拌面粉之前要先拌一层植物油,防止蒸的时候出水过多而粘连。
3.锅中水烧开以后,把豆角平展在里面,盖上锅盖、上汽以后开始计时蒸6分钟就可以了。
4.豆角蒸熟以后取出来倒进盆中,并趁热用筷子快速抖散,凉的话豆角轻易粘在一起。
5.抖散以后加进食盐2克,鸡粉2克,淋进芝麻香油5克,搅拌均匀以后即可装盘上桌,口味重一些的朋友,也可以放一些蒜蓉和辣椒油进往,也非常的美味。
整条豆角最好食的做法?
食材:豆角300克,五花肉200克,雪里蕻50克,干辣椒2个,大葱半根,生姜15克。
做法:豆角洗净放冷水锅中煮开后捞出,过一下凉水沥干。五花肉放锅中加适量精盐、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒大火煮二十分钟捞出放凉。雪里蕻泡发半个小时后洗净。大葱切段,生姜切片,干辣椒切段。
把煮好的五花肉切成薄片。取一大盘,下面展上雪里蕻,再把整根豆角摆放在雪里蕻上面,再整洁放上切好的五花肉。
把大葱、姜片、干辣椒放进碗中,加适量高汤、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、白糖、料酒、鸡精,搅拌均匀,浇在倒在摆好的五花肉上面。
把摆好的盘中放进蒸锅中大火蒸半个小时后关火,焖五分钟取出即成。
黄磊长豆角的家常做法?
食材:长豆角、五花肉
辅料:大蒜、大葱、小米椒
调料:食盐、料酒、老抽、鸡粉、十三香、生抽
黄磊长豆角的家常做法:
1.下面开始预备食材
预备长豆角一把,清洗干净,切掉两头再切成长段,放进清水中,加进一勺食盐浸泡一下,用淡盐水浸泡豆角会更加青翠,有效往除农药残留。
预备五花肉一块,先切成厚片,再切成宽条。
2.下面开始预备辅料
预备大蒜几粒,拍扁。预备大葱一段,斜刀切成马蹄片。预备小米椒几个,斜刀切成段。
食材明细:长豆角400克,干辣椒3个,蚝油30克,蒜4瓣
1,豆角洗净将豆筋摘除,斜着切成小段
2,大蒜往皮剁成粗一点的碎粒
3,辣椒剪成段往掉籽
4,取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水,这样炒蒜碎不易糊
5,碗中加进另一半的蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀
6,锅内加适量水烧开,加进盐、食用油,倒进豆角焯水至断生后捞出过冷水备用
7,热锅凉油倒进蒜碎和辣椒段小火煸出香味
8,倒进豆角煸炒均匀,倒进碗汁炒匀即可出锅
主料:长豆角适量、面粉适量
辅料:鸡蛋黄适量、小米椒适量、蒜末适量
调料:生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量
做法步骤
1.食材:长豆角洗净切成段、鸡蛋黄、面粉、小米椒、蒜末。
2.放进蛋黄拌匀。
3.放进一勺面粉拌匀。
4.水开上锅蒸五分钟。
5.料汁:蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油。
6.蒸好的豆角晾凉。
长豆角的家常做法第一名厨?
预备食材如下:长豇豆500克,红椒1根,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙
具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,
将红椒往籽往蒂后切成丝,
接着将长豇豆切往头尾,
然后切成约5厘米长的小段,
农家炒豆角
首先我们预备一下食材:
1.预备长豆角一把,先往掉根部,再切成10厘米长的段,放进盘中备用。
2.蒜子一小把切成蒜片,放进小盆中,再放进几粒红干椒,红椒半片切成条,一起放进盆中。
等食材预备好以后,我们开始进行下一步操作。
3.起锅烧水,等水烧开后,下进豆角,用勺子翻动几下,使豆角受热均匀。
4.焯水2分钟左右,倒出控水。
5.另起锅添进半勺食用油,倒进豆角快速翻炒,炒至豆角两面微黄色时,倒出控油。
6.锅内再添进少许食用油,放进蒜片和红椒爆香。
7.炒出蒜香味以后,倒进豆角翻炒几下,起锅撤火开始调味。
预备素材:长豆角、土豆、小米辣、蒜末
制造步骤:
1.豆角切段,土豆切条;
2.酱汁:一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许糖、半勺淀粉、小半碗水;
3.豆角和土豆分别煎熟;
4.留底油炒香蒜末和小米辣,倒进土豆和豆角,倒进酱汁,翻炒至汤汁变浓稠即可!