厚大饼做法？街上买的大饼做法？

厚大饼做法？

 用料：面粉100克、酵母粉1-2克、油少许、盐适量、温水适量

街上卖的大厚饼的做法步骤：

步骤 1、温水和酵母粉搅拌均匀，和面！ 可以翻一下上一个发的【如何发面】的步骤

步骤 2、拽成均匀的面团，三个面团，其中一个已下锅了哈哈！

步骤 3、面团擀开，滴几滴油，放少许盐， 面皮左右上下往返折叠几次，使油和盐均匀展开 再次揉成面团，擀开，咸香味儿 怕不熟，饼擀的不是太厚，中厚吧。

街上买的大饼做法？

配方：三碗面粉，适量水，适量油，一小把面粉，适量盐。

千层大饼的做法 ：

1、面粉和水和到一起，揉成光滑面团，醒20分钟！面要和的比包饺子的软些醒20分钟后，干成面皮，加盐，再接着赶，不用赶的太薄，依据你得面板大小就好！这一步很要害！在擀好的面片上挠一把面粉，倒进一些油拌匀

2、然后卷成卷

3、我习惯先用手指分分看够烙几个饼

4、分好面团揪出5个剂子

家常烙饼的做法？

你好，家常烙饼鸡蛋软饼的做法

1，鸡蛋打进碗中，加进少许盐调味，再加适量清水。

2，少量多次地加进面粉，搅拌成细腻的面糊。

3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。

4，预备一个小碗，打进鸡蛋，足够搅散。

5，将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。

6，趁着蛋液没有凝聚，撒些芝麻增香。假如喜欢葱香味，也可以撒些葱花在上面。

7，烙至两面金黄即可出锅了。香香软软，非常好食。这个饼可以直接食，或者卷上自己喜欢的菜一起食。

食材：普通面粉300克，水180克，食用油适量，面粉（油酥）25克，盐5克（油酥），食用油50克（油酥）

制造步骤：

1、面粉加进清水。用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，刚开始的面团会很粗糙不够光滑，静置10分钟后再揉一次，面团足够吸取水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。

2、制造油酥，取一个干净的小碗，放进25克的面粉，5克盐，再加进50克的食用油，用筷子搅拌均匀就是油酥了，不用热油，冷油拌匀就可以。

3、取出面团，揉匀，用擀面杖擀成长方形面片，用小刷子均匀地刷上油酥。

4、卷起来，收口处捏紧，防止油酥跑出来。

5、然后均分成3个小面团。

6、擀成大圆片，面片大小依据自己家锅的大小而定。

7、平底锅或是电饼铛烧热放进适量的食用油，开到中小火，把面片放进往，两面烙制金黄即可。柔软好食的家常烙饼就做好了。

烙饼做法怎么做？

食材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，

做法：

1、250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。

2、醒面的时候，做一点油酥，一勺面粉，一勺食盐，再加进两勺食用油搅拌均匀，调成油酥。

3、面醒好之后，不用揉面，直接分成两份，把面擀薄，倒进一半的油酥抹匀，再切四刀，

4、再从最边上的一面开始，像叠被子一样全部叠起来，再整形圆形，再次醒发10分钟。

5、醒好之后擀成圆形，热锅放油， 开中火，把饼胚放进往煎至底部形型，在表面刷一些食用油， 翻个面，陆续煎至另一面上色，出锅，哇，美味。

烙饼的步骤：1.和面

和面的时候一定要用开水放凉，水温到50多60度的时候就可以和面，用温水和的面在口感上也会也其他的不同，这样的面会更加轻易成型，在擀面的是也相对来说比较轻易些。等到面团揉好以后，要用手沾上凉水来擀面团，一定要把面团揉得软软的。

2.擀面

接下来是到最要害的擀面的步骤。擀面的时候记得要多加2步，一是涂油，二是撒干面粉。擀面的时候把面团放到粘板前在粘板上撒上一些面粉，擀成一大片，然后再涂上一层食用油。这样做之后烙出的饼就会更松软。

（涂油之后可以撒上一些椒盐，这样烙出的饼会更加香。）涂油之后再撒上一层面粉，然后把面卷起来切成几个小段。然后把两端叠到中间揉成面团撒上一些面粉，然后再把面团擀成薄片

新泰硬面大饼正宗做法？

新泰硬面大饼正宗

主料: 500g面粉 半袋牛奶 \1勺酵母粉

配料:适量油

制造步骤

1、预备素材

2、温水冲酵母，加牛奶活成硬面，用面盆盖住醒十分钟左右

3、醒好揉光擀成厚饼状

4、在饼表面横竖划刀

5、电饼铛不放油放进饼，按上下档，烙好一边翻面烙，两边干黄即可

6、切成块配粥、咸菜一起食很不错哦