疙瘩汤的家常做法？疙瘩汤做法家常？
疙瘩汤的家常做法？
用料：面粉、葱花、萝卜、盐、油
做法：
1.把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，
2.再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，
3.葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝，
食材明细
面粉100克、大葱、鸡蛋、菠菜、香菜、酱油、大蒜、香菇、虾皮、西红柿、植物油、盐各适量。
做法
1、西红柿切小块、香菇切丁、蒜切片、葱切丝、香菜切碎、菠菜切段，虾皮清洗备用。

2、锅内放进少量植物油，放进葱蒜爆锅，再放香菇翻炒几下，最后放进西红柿，放少量酱油陆续翻炒。翻炒过程中可适量加进些清水，避免糊掉，待西红柿软烂后加进1000克左右的水。，再加进虾皮陆续烹煮。

素材：面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙
做法
1、西红柿洗净往皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用
2、面粉放进大碗，少量多次加进适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉
3、热锅进凉油，小火煸香葱花
4、下进番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁
5、加进约2大勺番茄酱
6、陆续翻炒至颜色红亮
7、加进适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水
8、大火烧开后少量分次下进面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅
【制造步骤】：
1.面粉200克，一个番茄，适量的莴笋叶，适量的食用油，生抽，胡椒粉，食盐，两个鸡蛋，一勺鸡精。
2、把预备的面粉先放到一旁，接下来取出番茄，将番茄足够清洗干净，然后将其切成小块，把切好的番茄小块放到一个大碗中，接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把预备的莴笋叶足够清洗2~3遍，清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣，把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。
3、将炒锅取出来，在炒锅中加进少量的食用油，在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油，因为食用油太多的话，食起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进往翻炒出汁水，在翻炒的时候可以按压一下，这样可以促进番茄出汁。
4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽，胡椒粉，食盐陆续翻炒一下，将番茄翻炒进味，然后加进适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先预备一个塑料瓶，这个塑料瓶一定要有盖，在盖上戳上几个孔，然后在瓶子中倒进适量的清水，盖上盖子。
5、这个时候咱们就可以把预备好的面粉取出来了，把瓶子当中的水挤进到面粉中，边晃边挤，这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了，咱们下手将它们稍微搅动一下，把余外的干面粉露出来，把面疙瘩放进盘中备用。
疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特征，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。
西红柿疙瘩汤
原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜
做法：
1、面粉中缓慢加进50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。
2、锅内放底油加热，放进葱姜末炝锅后，放进西红柿翻炒，加进盐，翻炒至汤汁红亮，下进水开的汤锅中。
3、接着下进面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒进搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。
疙瘩汤做法家常？
素材：番茄：3个，鸡蛋：1个， 香菜：2根，蒜头：2瓣 ，青瓜：半根， 面粉：大半饭碗，水：5碗 ，油：2汤匙 ，香油：1/3汤匙 ，盐：适量
做法
1.番茄洗净，切成4瓣；
2.香菜洗净；蒜头往衣；
3.青瓜洗净，削皮，切成薄片；
4.鸡蛋磕破盛到碗里，搅拌均匀；
5.面粉盛在小盆里，水龙头调成最小的水流，将小盆放在水龙头下，同时用筷子快速搅拌碗里的面粉，尽可能将面拌成一个个花生米大小的疙瘩，不能太干，也不能太湿；
6. 热锅倒油，放蒜，倒进番茄，炒到稍出汁，倒进清水，烧开；放进青瓜片，煮开后加进面疙瘩，轻轻搅拌防止粘锅；等水开淋进鸡蛋液，搅拌均匀，稍待两分钟放进香菜、香油和盐即可关火食用。
用料:西红柿两个，面粉两碗，水一升左右，盐三小勺，鸡精三小勺，黑胡椒粉两小勺，香油一小勺，油菜一颗，鸡蛋两个，葱花若干。
步骤，一净水一滴一滴倒进面粉。一遍倒水一边搅拌。
步骤二，锅中喷一层油，放进葱花炒香。
步骤三，大火加进西红柿，一直超烂。
步骤四，炒的有汁水后可以加进一升水。
1、碗中加150克面粉，打3个鸡蛋（鸡蛋小的话要打4个），再加1勺盐，用筷子搅拌均匀
2、搅拌至粘稠的状态然后静置2分钟
3、西红柿用开水烫一下往皮，切成小块下进油锅，加1勺盐炒出汤汁，然后加进适量的水烧开
4、把搅好的面糊倒进漏勺，用铲子按压面糊，这样一个个小疙瘩就会直接漏进锅中
5、煮2分钟之后淋上打好的鸡蛋液
6、撒上适量的胡椒粉，再倒进一些葱花就可以开食啦
用料：面粉、葱花、萝卜、盐、油
做法：
1.把面粉盛在容器里，用手沾少许水，洒在面粉上，然后拌匀，
2.再沾水洒在干面粉上拌一下，如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩，
3.葱花切好备用；萝卜屁股一小截，刨成丝，
4.锅内进油，爆香葱花然后放进萝卜丝炒二分钟，
5.倒进热水待水开后把面疙瘩倒进往，用筷子搅拌否则轻易粘连，
6.再次开锅后再煮几分钟，放进少许盐调味，即可出锅。
【食材预备】
海蟹、面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜、姜、盐、鸡精、胡椒粉。
【制造步骤】
步骤1
将海蟹壳打开，废物往掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
步骤2
坐锅点火倒进油，下姜末煸炒，放进蟹块翻炒，加进适量清水，放进香菇末、火腿末
步骤3
待汤烧开后加进鸡精、盐、胡椒粉调味，再放进胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打进鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。