冰糖炖雪梨怎么个做法？润肺止咳汤的做法？

wolekan 08-09 1次浏览 0条评论

冰糖炖雪梨怎么个做法？

1、用盐把雪梨表面搓一下，然后用水冲洗干净，洗干净之后将雪梨中间挖空，中间放点冰糖。

2、再在锅中倒进适量的水，大火将其煮到冒热蒸汽之后换成小火再炖15分钟左右，炖到雪梨变得软烂，汤汁颜色发生转变。

3、冰糖炖雪梨熟了后，趁热享用吧。制造时，有条件的还可以放点金银花和百合。

冰糖炖雪梨做法如下：雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克

先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核往除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖往梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁

再把果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根往除，用手撕成块，也同样放进雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放进雪梨盅里

加进适量凉水盖上雪梨盖，再放进小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放进烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用。

在处理好的雪梨中加进辅料和冰糖，盖上盖子后用牙签固定，放进锅中蒸半小时后，即可食用。

1、水盆里放进雪梨，加进盐，将雪梨搓洗干净，切除梨的顶部。

2、用勺子挖往果肉，梨肉切成小块，放进两粒冰糖，一小块银耳。

3、放进红枣和枸杞，加进一勺清水，盖上盖子，牙签固定，放进蒸锅里大火蒸30分钟即可。

1. 预备一个雪梨一个，洗净后往皮切块。
2. 将彩籽往掉，然后用一只小碗将雪梨片放进碗中，加进两三勺冰糖，拌和均匀。
3. 将有拌和过冰糖的雪梨片用温水加热，直到雪梨片变软，直到变烂时熄火，可以撒上少许葱花和淡盐食。
4. 尽情享受新奇的冰糖炖雪梨的清香味，体验此时此刻的回味！

1、把雪梨削往皮、用小刀往掉上层约1/5的顶部，用小勺挖往梨核。

2、把雪梨清理干净后，往梨心放进冰糖。

3、把枸杞和川贝粉分别放进梨心。

4、锅内加进适量的水。

5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。

1银耳提前在凉水中浸泡1个小时，等到银耳泡胀变软，清洗干净里面的杂质，换水陆续浸泡2~3个小时。

2莲藕往皮，切成丁。雪梨往皮，切成丁。

3泡好的银耳倒进锅中，加进足量清水，煮开后调中小火，煮一个小时。

4煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了，汤汁开始变得黏稠。加进切好的藕丁，雪梨丁，陆续煮10分钟。

5把煮好的银耳莲藕雪梨连汤一起倒进料理杯中，搅拌成细腻的糊。

常见的有冰糖雪梨汤，冰糖加雪梨加银耳，莲子，百合一起炖汤。也可以也可以蒸梨，把梨从上面切开，把里面的核挖掉，上进冰糖跟川贝，上锅蒸20分钟，既可食用，饮汤食梨肉。排骨花生苹果汤，用这些素材加姜片，一起放进砂锅炖半个小时。还有蜜枣猪肺汤，猪肺洗净切小块，加蜜枣加姜片加少许盐，最好是用砂锅煲。

先预备大蒜，剥掉外皮，清洗干净。再把大蒜切碎，大蒜切碎后，才能把大蒜素完全释放出来。

再把切好的大蒜沫放进干净碗中。兑进适量的冰糖，再兑进适量的清水。

最后放到蒸屉上，盖上盖子大火蒸10分钟。蒸好的大蒜水要趁热饮掉，大蒜可以食掉，也可以不食。假如咳嗽严重点，可以一天饮两到三次。

食材

大蒜适量、梨适量、冰糖适量

步骤1、预备梨一个、6到8个大蒜，和几颗冰糖；

步骤2、大蒜拍碎后静置10分钟，放进梨和冰糖；

步骤3、加进多半碗凉水。

步骤4、上锅炖；

步骤5、用一个盘子盖住防止蒸发；

步骤6、大火烧开后，再炖15分钟；

步骤7、大蒜杀毒，冰糖和梨止咳化痰；做好后饮水即可。

浙贝母是可以炖雪梨食的，浙贝母具有止咳化痰的功效，雪梨同样具有润肺止咳的作用，同时，使用能够具有止咳化痰，对于上唤吸道感染所引起的咳嗽，咳痰具有辅助的治疗作用，服用时，将贝母炖的雪梨直接服用即可，也可以将两者直接煮水来饮