微波炉蛋糕的家常做法？最简单的微波炉蛋糕做法？

微波炉蛋糕的家常做法？

1、预备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒进蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加进白糖40g，然后陆续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；

5、将蛋清分2~3次加进到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀；

最简单的微波炉蛋糕做法？

食材: 鸡蛋、白砂糖

做法: 

1.将鸡蛋打进保鲜盒中，加进绵白糖，用电动打蛋器打发。

2.随后筛进低筋面粉，合进奶粉，用铲子拌匀。

3.接着加进调和油并拌匀。

4.然后蛋糊倒进抹了油的保鲜盒中，放进微波炉中，高火7分钟，晾凉一下。

5.最后放在案板上切开即成。

用料

鸡蛋3个，低筋面粉约30克，牛奶20克，糖15克，白醋数滴

步骤 1

预备两个干净无水的大碗，蛋清蛋黄分别

步骤 2

蛋黄里加进牛奶搅拌均匀，再加进食用油拌匀后，加进面粉搅拌至无颗粒状态。

蛋清加少许白醋低档大出大泡沫，分三次加进白砂糖，每次一小勺，打蛋器每次30秒。打至像棉花糖状

步骤 3

分三次加进打发的蛋清，像炒菜一样搅拌，不要画圈。

步骤 4

不用牛奶怎么做蛋糕？用微波炉烤几分钟？

配料: 1面粉80G, 2泡打粉5G 3鸡蛋2个 4牛奶80ML(可省略) 5白糖80G 6油少许 作法: 一.将1.2混合. 二.蛋黄,蛋清分开 三.蛋黄+牛奶+40G白糖+少许油混合(不要产生太多的泡泡) 四.把混合好的面粉+蛋黄液混合搅拌 五.开始打蛋白,起一些泡后+白糖40G,打发 六.将蛋白分2-3次加进蛋黄混合液中,加一次拌匀一次,再加,再拌匀 七.微波高火4-5分钟,即可

最简单的微波炉蛋糕做法？

步骤/方法

1/6

取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

2/6

用电动打蛋器打2分钟蛋白，加进2勺白糖陆续打2分钟。

3/6

蛋黄手打5分钟，加进适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

4/6

将打好的蛋白分两次加进蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

5/6

微波炉烤蛋糕的做法？

微波炉烤蛋糕是一种快速简便的烘焙方法，以下是微波炉烤蛋糕的一份简单做法：

所需素材：

-鸡蛋1个

-面粉50克

-白砂糖20克

-牛奶20毫升

-烤蛋糕用杯子或容器一只

步骤：

1.将1个鸡蛋敲进碗中，打散它的蛋液。

2.倒进20克的白砂糖，搅拌均匀。

　　食材预备

　　低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少许。

　　方法步骤

　　1、将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许植物油混合，搅拌均匀。

　　2、面粉和泡打粉混合好，用打蛋器稍微搅一下，以消除面粉的颗粒，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

1、用4个鸡蛋，预备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加进60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。



　　2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅，因为搅得话就会上劲，虽然不可以搅，但是一定要拌匀。

　　3、把蛋黄一个一个打进拌匀的蛋清中，打进一个鸡蛋就要先拌好一次，然后才能加进下一个蛋黄，然后一直把四个鸡蛋搅拌好。



微波炉不适合烤蛋糕，虽然有些人能够成功地利用微波炉烤出蛋糕，但大多数情状下结果并不理想，烤出来的蛋糕往往干燥、硬化，甚至轻易炸裂。

原因如下：

1.微波炉加热的方式是通过电磁波产生的热，但对于蛋糕这种膨松体来说，需要的是均匀的、继续的热量，而微波炉的热量很难保持均匀且继续，轻易造成蛋糕的烘烤不均匀。

2.蛋糕需要的是传统烤箱烘烤出的美味口感，而微波炉无法给予蛋糕膨松的效果，因此烤出的蛋糕口感不够好。

3.微波炉虽然速度快，但对于复杂的蛋糕来说，需要的是长时间的烘烤，微波炉的高速热量很可能造成蛋糕未烘烤均匀。

因此，意见还是使用传统烤箱来烤蛋糕。假如您没有烤箱，可以考虑购买一款小型烤箱或是试着做一些免烤的蛋糕。假如您非常想要在微波炉里烤蛋糕，可以尝试一些简单的蛋糕食谱，如杯子蛋糕或是蛋糕松饼等。

步骤：

1. 预备蛋糕素材：面粉，白糖，鲜奶油，鸡蛋，泡打粉。

2. 将鸡蛋打散，加进白糖搅拌均匀。

3. 慢慢加进面粉和泡打粉，混合成均匀的蛋糊。