可乐鸡翅如何做法?可乐鸡翅的做法?
可乐鸡翅如何做法?
1、预备素材!(还有两勺老抽)
2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于进味!
3、锅里烧热放油,把鸡翅放进稍微煎一下!
4、煎至两面金黄就可以了!
5、放进生姜片,葱白,把可乐倒进,没过鸡翅,倒进两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!
6、小火收汁的时候注重不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!
7、甜甜的很好食,特殊适合宴请小朋友!
小贴士
收汁的时候要小火,并且要注重不停搅拌鸡翅,使得均匀上色!
步骤1
预备食材。
步骤2
将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
步骤3
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
步骤4
把姜片、八角放进锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒进锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
步骤5
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
食材:鸡中翅
辅料:姜,葱白,可乐,料酒,老抽,生抽
做法:
1.预备好可乐,鸡翅解冻好洗净,切好葱白,姜。
2.锅内倒凉水,把鸡翅放进,倒进一茶匙料酒 ,盖上锅盖蒸。
3.煮至血沫烧出后陆续烧2分钟。
4.然后捞出清水洗干净后,沥干水分备用。
5.锅烧热,把鸡皮那面朝下煎黄再翻面,倒进1听可乐没过鸡翅,加进姜片和葱白,倒进半小勺老抽和半小
勺生抽。
6.盖上锅盖大火烧开后转中火烧,烧至汤汁浓稠后,把姜片和葱白捞出,陆续烧2分钟左右即可。
可乐鸡翅的做法?
1、将素材预备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒进橄榄油,倒进鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒进预备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流进到肉汁中即可。
4、倒进辅料之后,翻炒几下,就可以倒进可乐了。要注重,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上预备好的香菜即可。
可乐鸡翅的家常做法?
食材清单
鸡翅 22个 、 可乐 一小瓶 、 葱 一个 、 大蒜 一颗 、 八角 一个 、 食用油油 少量 、 盐 半勺 、 姜丝 适量
烹饪步骤
1
切成花刀
2/
鸡翅冷水下锅往除血沫
3
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加进没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加进几片姜片,加进2汤匙的料酒,然后用手挠匀往腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放进锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加进2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加进没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。
可乐鸡翅做法:
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,展在案板上。
2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅尖儿。这个很简单,就是拿菜刀慢慢切到关节处,然后接触到骨头的时候,用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面,分别划两刀三道,方便进味。
可乐鸡翅做法?
原料:鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。
做法步骤:
第1步、鸡翅洗干净。
第2步、两面切斜口,冷水下锅,放进姜片一起煮沸,往除浮末陆续煮2分钟,捞出冲洗干净。
第3步、锅中倒进少许油,放进鸡翅,有皮的一面先煎,煎至两面金黄色。
第4步、放进姜片。
预备素材有鸡翅,可乐,大葱,生姜,盐,老抽和料酒;
将鸡翅用水清洗干净备用;
大葱切至呈丝,生姜切至呈块备用;
在锅内加进适当冷水,烧开;放进鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份;
在锅内放少许油烧热,放进鸡翅煎至两面泛黄;倒进可乐,老抽,加进姜葱,盐,料酒;烧开转小火至汤汁浓稠,即可完成。
三杯可乐鸡翅怎么做法?
1.食材:鸡中翅600克可乐300克姜1块干辣椒2个桂皮1小块料酒10克生抽10克。
2.鸡翅洗净,在鸡翅2面各划几刀。姜1块切片。
3.锅中放进适量水,放进姜片、鸡翅煮开后捞出待用。
4.锅中放进适量油,油温烧至6成热,放进鸡翅小火煎至2面金黄,放进姜片、干辣椒、桂皮,倒进可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开,换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。