皮蛋豆腐的做法王刚？皮蛋豆腐的家常做法？

皮蛋豆腐的做法王刚？

所需食材：

皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、

制造步骤：

第一步：皮蛋往壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。

烹饪步骤：

1.内酯豆腐撕掉包装，铁盆中放进开水，撒点盐，将内酯豆腐倒进盆中~这样豆腐不易碎

2.香葱叶切成碎末，小米辣切成末，依据个人口味决定加几个辣椒，或者是否加蒜

3.内酯豆腐在盐水中浸泡10分钟左右捞出，切成自己喜欢的大小，码进盘中

4.松花蛋也就是皮蛋，切成碎粒，大小不用严厉要求，自己家喜欢就好~

食材 主料 豆腐 250克 皮蛋 2颗 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 香菜 适量 酱油 适量 醋 适量 味精 适量 

步骤

1.豆腐切块，葱和香菜洗净

2.烧开水

3.焯豆腐3分钟，捞出控干

素材

嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许

做法

1.预备好嫩豆腐一块，或者南豆腐

2.把豆腐取出用勺子切碎

3.香椿用热水焯一下

4.焯好的香椿放到冷水中浸泡

5.松花蛋半个，切成丁备用

6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放进味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，四周码上香椿，淋上少许香油即可

皮蛋豆腐的家常做法？

素材：
皮蛋、豆腐、葱、姜、盐、味精、油
步骤：
1、将皮蛋剥壳后，用刀轻轻剁碎；
2、豆腐切成小块，放进锅中，加进适量水，煮开后再转小火煮10分钟；
3、把煮好的豆腐捞出沥干水分；
4、热锅凉油，爆香葱姜末；
5、放进剁碎的皮蛋翻炒一下；
6、倒进煮好的豆腐，加进适量的盐和味精，煮几分钟；
7、起锅装盘即可。
小贴士：
1、豆腐抉择较细的口感更好；
2、皮蛋可以选好品行的皮蛋，口感更加细腻；
3、调味时可以添加适量的鸡精、胡椒粉等。
4、喜欢辣味的可以加进适量的辣椒粉。

，所需食材：皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。

2，将香菜切段，大蒜切末。

3，将豆腐切片。

4，皮蛋剥壳，然后切成小块。

5，把香菜碎、蒜末放到碗里，再倒进醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。

1/5 把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。



2/5 皮蛋往皮切丁，放到豆腐上面。



3/5 香葱、青椒、红椒切沫。



4/5 将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

素材：皮蛋2个，豆腐250克，葱花适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水淀粉适量，食用油适量。
做法：
1.将豆腐切成小块，皮蛋切成薄片。
2.锅中加进适量的食用油，热后加进豆腐煎至两面金黄色（注重煎的时候要轻轻地翻动，以免煎糊）。
3.将豆腐盛出，锅中再加少许油将葱花和姜末稍微翻炒。
4.加进适量的水、盐、鸡精、料酒，烧开后加进皮蛋片和煎好的豆腐块。
5.稍微煮煮即可，加进适量的水淀粉勾芡。
6.最后撒上葱花即可。

皮蛋豆腐的做法？

1、首先预备好所需要的豆腐，皮蛋，大葱等素材。

2、把皮蛋剥皮，先把皮蛋在地上沿各个方面整个的蛋壳敲碎，然后再开始剥，这样蛋壳比较轻易脱落下来。

3、把大葱切碎，最好选用葱白，葱头都有的那段，白绿相间，放到豆腐里比较好看。因为是拌到豆腐里，所以这里要把大葱切的碎一点，但是不要成末。

4、用手，或者铲子把豆腐捣碎如下图，这样等拌起来才能足够均匀，更有味道。

5、把剥好的皮蛋用刀切碎，如下图所示，切的时候会有比较粘刀，可以先在刀上面放一点水再切。

6、然后把处理好的豆腐，皮蛋，大葱都放在一个盘子里，倒进酱油等调料。

7、把配好的皮蛋豆腐搅拌均匀，尝一下咸淡，食盐可以适量加减。一道虽然卖相不太好看，但是非常美味的皮蛋豆腐就做好了。

1、把大蒜往掉外皮，然后用刀把它拍碎，切成蒜末备用，把葱往皮以后切成葱花，把内酯豆腐打开，往掉包装和水分我，然后再把它切成片状

。

2、把预备好的皮蛋往掉外皮，用刀把它们切成小丁的样子，加进食用盐和少量的生抽以及麻油进行调味。

3、把切好的豆腐码在盘子中，然后撒上葱花和蒜末以及切好的青红椒丁，再把调好皮蛋丁撒在豆腐上成，一盘即好看又好食的皮蛋豆腐就做好了。

皮蛋豆腐的做法有哪些？

主料内酯豆腐0.5盒皮蛋1个辅料香油适量盐适量生抽适量辣椒油适量鸡精适量醋适量香菜适量步骤皮蛋豆腐的做法步骤11.内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、往掉包装纸皮蛋豆腐的做法步骤22.盘子扣在豆腐上皮蛋豆腐的做法步骤33.翻过来、皮蛋豆腐的做法步骤44.用剪刀将四个角剪掉一个小口、这样让空气进到盒子里、以便完全地取出豆腐皮蛋豆腐的做法步骤55.啊哦……介个……表达不知道买之前是不是摔过……以前都是完全取出来的……

皮蛋豆腐的做法步骤66.不过没关系、反正我只要一块方形的就OK了……残破的那一半就做抹茶豆腐布丁咯~皮蛋豆腐的做法步骤77.把另外三面有包装的削掉……整成方形、摆在盘子中间黄瓜切片、对半切开在盘子边缘做一圈盘饰皮蛋豆腐的做法步骤88.皮蛋切小块皮蛋豆腐的做法步骤99.堆放到豆腐顶上皮蛋豆腐的做法步骤1010.香菜切段皮蛋豆腐的做法步骤1111.香菜均匀撒在盘子上皮蛋豆腐的做法步骤1212.碗里放进生抽、醋、盐、香油皮蛋豆腐的做法步骤1313.调味汁淋在豆腐上、喜欢食辣的可以加一勺辣椒油、就OK了