清炒冬瓜怎么做？清炒冬瓜的家常做法简单又好吃？
清炒冬瓜怎么做？
素材
冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根
做法
1.冬瓜切片，
2.锅热很少的油， 放葱，
3.放冬瓜片，
4.翻炒后加一些水，
5.加酱油，一点糖，
6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，
7.关火，加香菜碎拌匀即可。
素材：冬瓜500g、生姜3片、盐少许、油适量
做法
1. 冬瓜往皮往囊，不要切太厚，薄些易熟也易进味！生姜切丝.
2. 热锅冷油下生姜爆至发黄.
3. 轻轻的倒进冬瓜片（防止油溅起）翻炒3-5分钟，冬瓜片四面略微变色.
4. 加少许水加盖煮3-5分钟，期间注重不要烧干了.开盖后若冬瓜熟了而水还很多，可开大火收汁，汁稠后加2克盐翻拌起锅！
素材
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放进姜丝爆香
3.放进火腿丁，翻炒几下
4.放进冬瓜片，陆续翻炒半分钟
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可
6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出
清炒冬瓜的家常做法简单又好食？
1、预备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。
2、炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进往。
3、然后将冬瓜片快速放进往，不停翻炒，大火。
4、冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。
5、然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。
6、大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅即可
1.冬瓜刨成细丝；
2.蟹柳也撕成丝；
3.虾皮冲一下擦干水分；
4.姜切碎，葱切段；
5.锅里放油，爆香姜末，放进冬瓜丝，炒匀；
6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
7.加进葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
主料： 冬瓜500g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 料酒(适量), 蚝油(适量), 红椒(适量), 蒜头(适量), 生姜(适量), 小葱(适量)
步骤：
1.冬瓜切片。
2.姜蒜切粒，小葱切末，红椒切丝。
素炒冬瓜的做法有哪些？
做法如下
用料：冬瓜350克，葱一棵，六月，鲜酱油两勺油十克，味达美蚝油一勺，白糖一勺蒜三瓣，红辣椒两个。
1、预备好素材洗净 ，备用，
2、冬瓜切厚片，葱蒜辣椒切碎备用，
3、预备汤汁：一勺耗油、2勺酱油、一小勺白糖和切好的一半蒜加进适量的水搅拌均匀备用，
4、热油爆香蒜。
食材：冬瓜，青红椒。
调料：盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油。
做法
1.冬瓜分开之后切成厚一点的片，再切点青红椒配一下颜色。
2.用料油炒菜味道更香，并且简单省事，不用每次炒菜都要切葱姜蒜炝锅。
原料：冬瓜、红椒、小葱、蒜瓣、老姜、葵花籽油、花椒、盐、鸡精、红薯淀粉。
做法步骤：

第1步、冬瓜两斤（少点也无所谓）往皮往瓤切片，红椒往心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。

食材：
冬瓜300克、香菜3棵、盐1小勺、酱油1小勺
1
冬往洗净往皮，香菜洗净往根
2
冬瓜切薄片，香菜切段
3
炒锅进油，油开后下进冬瓜片翻炒一分钟
4
倒进少许酱油陆续炒均匀
原料：小冬瓜1个、干海米30g、洋葱1个、姜、大蒜、油、盐、五香粉、蚝油。
做法步骤：
第1步、把干海米泡一下，洗净控干。
第2步、冬瓜往皮往瓤,切成长条,焯水，感觉透明捞出,过凉
第3步、平底锅加热加点油炒香洋葱，姜和蒜,加进海米翻炒,加进冬瓜翻炒,最后加上1勺蚝油，盐和五香粉翻炒均匀。
冬瓜家常菜小炒做法？
主要食材：油炸花生米20克，莴笋50克，红椒1个，冬瓜50克，花生油15克
辅料：水生粉适量，白糖2克
调料：生姜10克，味精5克，盐5克
做法：
1)油炸花生米往皮；莴笋往皮切丁；红椒，切丁；冬瓜往皮切丁；生姜往皮切小片。
2)锅内加水烧开，放进莴笋丁、冬瓜丁，用中火煮至快熟，泡进冷水待用。
3)另烧锅下油，待油热时放进姜片、红椒丁、莴笋丁、冬瓜丁翻炒几下，调进盐、味精、白糖，炒至进味，用永生粉勾芡，加进花生米炒匀，出锅进碟即成。
1、主料：冬瓜500克。配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
2、冬瓜削皮往瓤、洗净，在往皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。
3、猪瘦肉、蒜子(往蒂)、鲜红椒(往蒂往籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。4、净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
首先预备冬瓜一块，往除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放进盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。
所有食材预备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒进冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。锅中烧油，油温烧至5成热，倒进姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加进豆瓣酱5克快速翻炒出红油。
把焯过水的冬瓜倒进锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加进食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋进5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢食辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。
素材
冬瓜300克，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量
做法
1、冬瓜往皮往瓤，表面打上花刀改切成方。
2、热锅下油，油热后下进冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。