高粱米怎么吃？高粱米怎么吃？

高粱米怎么食？

高粱米最适合做一种喊高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加进泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

高粱米怎么食？

1.高粱米粥

　　素材：高粱米，水

　　把米洗干净放下往煮，煮好后可以加点葱花等等，然后赔上自己喜欢的

　　2.高粱米糕

　　素材：高粱600克，红豆沙馅300克，白砂糖150克

高粱的食法？

　　素材：高粱600克，红豆沙馅300克，白砂糖150克

　　红豆要提前浸泡一天，然后把它放下往蒸，蒸软来，然后拿个勺子把豆子压碎，然后将高粱米洗净，倒进适量清水，放进笼内蒸熟，然后取出备用，先把它搞松一点，接着拿2只瓷盘，取一半高粱米放进盘内展平，拿盘子底把糕压下往，不要压的太薄了，然后把剩下的高粱米放进另一盘内压好。

　　将压好的高粱米扣在案板上，拿刀把它抹平，再展上厚薄均匀的红豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，然后把它切成块，放进盘内，撒上糖，即可食用，还可以给孩子们当下午的点心食，健康又美味又有营养。

一、高粱饭煮法的做法：

1、首先把将高粱米清洗干净。

2、然后换水后浸泡一晚。

3、将水倒掉，在锅中放进1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。

4、水分收干后就完成了喔!

高粱米饭放多少水好：

1、水分放高粱米的1.5倍，煮完正好是绞肉的口感。

2、水与高粱米1:1煮出来会比较颗粒感。可以依照你喜欢的口感做调整喔!

烹调前的处理：高粱米洗净浸泡1-2小时。

二、高粱粥

其实高粱的做法很简单，可以熬粥，做干饭，还可磨粉用于制造糕团、饼等。高粱米一定要煮烂，供早晚食用。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

民间常用高粱米一份、甜蔗汁四份，一同放人锅内煮成高粱甜蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、回干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用

高粱是怎么食的？

素材：高粱600克，红豆沙馅300克，白砂糖150克

　　红豆要提前浸泡一天，然后把它放下往蒸，蒸软来，然后拿个勺子把豆子压碎，然后将高粱米洗净，倒进适量清水，放进笼内蒸熟，然后取出备用，先把它搞松一点，接着拿2只瓷盘，取一半高粱米放进盘内展平，拿盘子底把糕压下往，不要压的太薄了，然后把剩下的高粱米放进另一盘内压好。

　　将压好的高粱米扣在案板上，拿刀把它抹平，再展上厚薄均匀的红豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，然后把它切成块，放进盘内，撒上糖，即可食用，还可以给孩子们当下午的点心食，健康又美味又有营养。