桂花鱼养殖时间和方法川式豆豉桂花鱼做法?
桂花鱼养殖时间和方法
桂花花鱼其实就是鳜鱼,又喊鳌花鱼,是有鳞的肉食性鱼类。下面让我们来看看桂花鱼是怎么养殖的吧。
1.池塘条件。池塘面积一般为2-4亩,水深2米左右,以长方形为主,水质清新,水底泥少或无,排灌增氧设备齐备
2.饵料鱼培植。依据适口性好、经济成本低的原则,可以抉择鲢鱼、白鲫、钝吻鲷、鲢鱼和鲢鱼等鱼苗作为饵料鱼。通过利用池塘养殖桂花鱼之前的自由期来培植早期饵料鱼,鲤鱼或鳜鱼鱼苗可以自己繁育,或者各种鱼苗可以在桂花鱼不被养殖前大约20天内投放,放养量为每亩40 - 60万条鱼。喂养方法是用豆浆或其他饲料喂养,而中后期饵料鱼必须在专用池塘中喂养。意见摘用多池高密度饲养、多次捕捞和逐渐减薄的方法,以确保饵料鱼和桂花鱼同时生长。
3.放养桂花鱼。放养时间通常在6月,放养准则应为6 - 10厘米,具有放养成活率高、生长快的优点。通常,每亩的库存量为500 - 800。
4.饵料鱼投喂。在成鱼养殖期间,天天食足够的食物是明智的。假如诱饵鱼太少,会影响桂花鱼的生长或者互相残杀。
5.水质。桂花鱼鱼塘应掌握水质,并经常换水。6月至9月的高温季节是喂食季节。每周应注进和排出一次水,每次水量应改变0.4m,以保持水的透明度在40cm以上。
在养殖桂花鱼前,必须要先饲养饵料鱼,然后再放养桂花鱼苗。在放养后要调控好水质,每周注排水一次,再补喂精料促进生长。一周后再改喂颗粒饲料,并做好施肥、鱼病预防等措施。
放饵料鱼时要注重,一定要放养鲢、鳙、土鲮等鱼类作为桂花鱼的早期饵料鱼,而且要等到饵料鱼长到1.5-2.5厘米的体长时再放桂花鱼苗。
桂鱼养殖技术
1、池塘条件:池塘面积一般为2-4亩,水深2米左右,以长方形为主,水质清新,水底泥少或无,排灌增氧设备齐备。
2、饵料鱼培植:依据适口性好,经济成本低的原则,可抉择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的闲暇期培植前期饵料鱼,可自己繁育鲫鱼或鳊鱼鱼苗种,也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗,亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂,中后期饵料鱼则须专池饲养,宜摘用多池高密度饲养,分次起捕,逐步拉稀的方法,以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
3、桂鱼种放养:放养时间一般6月份,放养规格要求在6-10公分为宜,其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂:成鱼养殖期间,要做到天天都能食饱为宜,假如饵料鱼过少出现饥饿状态,这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
桂花鱼养殖的时间和方如下
时间:每周注排水一次,再补喂精料促进生长。一周后再改喂颗粒饲料,并做好施肥、鱼病预防等措施。
淡水养殖:地塘建造抉择水源丰盛、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5~8亩,呈长方形,南北走向较好。要求池底平整,砂泥底质,池岸牢固,池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1~2台1.5KW的增氧机,养殖场要有发电备用机组。
1、水温:桂鱼适宜生长的水温在15~32℃之间,外界温度过高或者是过低都会印象桂鱼的生长。
2、喂食:桂鱼生长期间天天需喂食三次,注重喂食的量不宜过多,否则会影响池塘的水质。
3、消毒:养殖桂鱼时,需定期将池塘中的废物清理掉并消毒。
川式豆豉桂花鱼做法?
主料
桂花鱼450克
辅料
小米辣2个 ,杭椒适量 ,姜1大块 ,葱1段 ,细香葱6根,花生油2汤匙 ,豆豉2汤匙 ,酱油3汤匙
步骤
1. 宰杀好的桂鱼,洗净内脏,水擦干,在脊背处横剖一刀深至骨。
2.洗净的香葱切段,姜切丝,小米辣和小青椒切成细圈,大葱取出葱芯,葱白切成丝。
3. 取1/3量的姜丝、2根量的香葱段,在桂鱼上下内外挠一挠,腌5分钟。
4.烧一大锅水,一手提鱼尾巴,一手关火,将鱼进锅里浸2秒后提出来。
桂鱼顶级做法?
素材:
桂花鱼 大葱 朝天椒 姜 海鲜酱油 盐 料酒
做法:
1.姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。
2.桂花鱼往鳞往内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便进味。
鸳鸯桂鱼
素材
活桂鱼750克,目鱼胶500克,肉馅500克,菜芯50克。调料糖醋汁100克,西柠汁100克,花生油1000克,湿淀粉10克,盐5克,味精5克,姜汁15克,干淀粉30克。
做法
1、桂鱼宰杀后往鳞、往鳃后将头、尾切下后备用,沿中骨将鱼肉完全地片下来,切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片,用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。
2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷,用5克淀粉封口,另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷,同样用5克淀粉封口。
3、花生油倒进锅中,在旺火上烧至六成热时,分别放进两种鱼卷小火浸炸5分钟,待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开,将鱼头、鱼尾拍上20克干淀粉后放进烧至六成热的花生油中小火浸炸3分钟后出锅,摆放在盘子的两头;菜芯洗净后放进沸水中大火汆1分钟取出,摆进盘中。
4、锅内分别放进糖醋汁和西柠汁,大火烧热后分别放进5克湿淀粉勾芡后出锅,分别淋在两种鱼卷上即可。
蒜香鱼的正宗做法?
步骤/方式1
食材: 桂花鱼 一条 、 干葱 8个左右 、 姜块 适量 、 蒜蓉酱 三勺 、 淀粉 适量 、 盐 少许 、 葱花 适量 、 小米辣 2个 、 料酒 少许
姜切成块,往皮。干葱切成两块。
步骤/方式2
桂花鱼切片,放进适量的盐,蒜蓉酱,淀粉。
步骤/方式3
搅拌均匀,腌制十分钟。