曲奇饼干的做法怎么做？曲奇饼干的家常做法？

曲奇饼干的做法怎么做？

步骤1

黄油切小块，常温软化后放进搅拌碗，加进细砂糖，1档起步加速至4档，约3-4分钟，将黄油搅拌至顺滑，颜色变浅；再加进糖粉，1档起步加速至4档，搅拌1分钟。

步骤 2

分两次加进鸡蛋，1档起步加速至6档，搅拌3-5分钟；分2-3次加进低筋面粉用1档搅拌均匀后，加速至4档打发；将打发后的面糊装进裱花袋，按照自己的喜好裱在烤盘上。

步骤 3

预热烤箱，烤盘放中层，上下火，170°C烘烤约20分钟。

曲奇饼干的家常做法？

预备黄油软化后加进一点白砂糖和红糖打发起来，两个鸡蛋和淡奶油打发起来混合一起，放进低筋面粉和可可粉，100克的巧克力还有坚果混合揉成面团，放进烤箱里烤20分钟左右。

食材：黄油100克， 低粉120克， 糖粉30克 ，小鸡蛋1个， 20克奶粉。

做法:

1、预备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下往即可；

2、筛进30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加进蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；

4、然后筛进低粉和奶粉

5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的。

6、裱花袋提前放进裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；假如是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；

7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好。

简单曲奇饼的做法？

【素材】低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个

步骤：

1、将黄油软化（手指能够戳的样子。）

2、加进过筛好的糖粉。

3、用刮刀将其混合均匀。

曲奇饼干做法 素材 .1. 奶油 150g 2. 酥油 100g 3. 白砂糖 120g 4. 盐 1/4 茶匙 5. 蛋 一个 (稍搅散) 6. 低粉360g (过筛) 7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用) 【做法】 a. (1)+(2)拌匀加进(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋) d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e. 可加蔓越莓果酱装饰 190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不往)