粘米粉能做什么？粘米粉可以做什么？

粘米粉能做什么？

粘米粉可以做碗仔糕、芋头糕、红豆糕、萝卜糕、肠粉、糍粑等，它是用大米磨成的一种白色粉末，是多种食品的原料，纯正的粘米粉颜色并不是雪白色的，而是白中微微带点灰色。

粘米粉可以做丸子，糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放进温水80克，揉成光滑的面团。将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。

8、取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放进黑芝麻馅,收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了。

9、锅里放水，沸腾后下进圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出。

10、将煮好的圆子放进加热的红豆汤里，红豆圆子就做好了。

米发糕：是传统的大米发酵面点，色泽雪白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有特殊的风味及较高的营养价值。制造简单，老幼皆宜。

肠粉：在广东是最为普及的早餐，也是一种非常普及的街坊美食，老少咸宜，妇孺皆知。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称于世。

粘米粉可以做什么？

粘米粉可以做芋头糕。

芋头糕是一款传统的经典小食，是广东广州、佛山、潮汕等地的特色糕点，在香港和澳门的美食上也占有一席之地，更是广州茶楼里必点的一道小点心。芋头糕的做法大致相同，主要食材有粘米粉、芋头、虾米、腊肠、香菇等，口感鲜香，粉糯进味，既可以用来当早餐，也可以作下午茶，在饱肚的同时，也能品味到不一样的特殊风味。

粘米糕粉可以做什么美食？

回答，粘米糕粉可以用来做8月15食的月饼。粘米粉和糯米粉放在一起做出来的月饼。香甜糯，口感特殊适合幼儿和老人食。比街上卖的月饼口感好多啦。

粘米粉还可以做成油糕来食，用热水把年底粉烫起来。包上白糖，在油锅里炸至两面金黄。捞出之酥脆的糖糕就做好啦！

粘米粉可以做什么小食？

可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克

辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量

步骤：

1、备好素材

2、萝卜削皮切丝，放进食盐挠匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则食不出萝卜味了）

3、将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加进水调成糊状（水和粉比例可能为1；1）

可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克

辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量

步骤：

1、备好素材

2、萝卜削皮切丝，放进食盐挠匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则食不出萝卜味了）

3、将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加进水调成糊状（水和粉比例可能为1；1）

可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克

辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量

步骤：

1、备好素材

2、萝卜削皮切丝，放进食盐挠匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则食不出萝卜味了）

3、将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加进水调成糊状（水和粉比例可能为1；1）

粘米粉是什么米做的？

粘米粉是用南方盛产的籼米做的。

籼米，是大米的一种，另一种喊粳米，东北大米就是粳米。

与粳稻相比，籼稻生长期短，产量较高，但籼米的口感不如粳米。所以，聪明的人们就用籼米制成粘米粉，再用粘米粉制造成其他小食，如萝卜糕、芋头糕、糍粑等小食。

这里需要强调的是，粘米粉不是糯米粉，糯米粉是用糯米（东北喊“江米”）做的，糯米粉是制造元宵、汤圆、年糕等的原料。

粘米粉是大米做的，方法如下

步骤1,大米淘洗干净，然后用水浸泡半个小时

步骤2,半个小时后，倒在空篮子里面沥干水分

步骤3,再倒进烤盘里，平展尽量别叠起一大块

步骤4,送进烤箱，抉择热风模式，120度30分钟，把米烘干水份

步骤5,这是烘干后的米

步骤6,再把米倒进破壁机的杯桶里

步骤7,搅打成粉

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又喊大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注重，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。