香辣爆炒鲍鱼的做法蒜蓉？蒜蓉鲍鱼做法？

香辣爆炒鲍鱼的做法蒜蓉？

1，预备好各种调料和原料。干辣椒剪成节，葱洗净切段，姜、蒜切片。鲍鱼洗净，用牙刷刷掉黑色膜和壳表面，可以取出鲍鱼肉。

2，鲍鱼先用开水汆2分钟杀菌，水留下备用。捞出来后把肉挑出来，再把后面的肠子、泥沙往掉，切成花刀。往懒的话也可以不取，食的人自己取，加上微量盐和料酒，拌匀，码味半小时。

3，锅内倒进适量植物油，烧至八成熟，放进鲍鱼连壳一起和花椒，翻炒。然后再加进姜蒜片，炒出香味。

4，加进适量生抽，炒匀进味后，加进微量老抽上色。最后加进冰糖和干辣椒节，至冰糖熔化，并炝出辣椒味。

蒜蓉鲍鱼做法？

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷往黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调进蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，进开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，展上葱花，烧滚热的油浇上往即可

预备好大蒜，豆豉鱼，香葱末，红椒末，鲍鱼冲洗干净，然后再用小牙刷把壳刷干净，用小刀挖出鲍鱼肉往除内脏，把鲍鱼洗干净，表面竖几刀，不要切断把大蒜挤成蒜泥，过来倒油烧热，放蒜泥爆香，再到中翅斗鱼爆香，把蒜泥均匀的淋在鲍鱼上，蒸锅开锅蒸五六分钟，五六分钟就可以

原料：鲍鱼6个、蒜瓣、盐、生抽、料酒、蚝油、姜片各适量。

做法步骤：

第1步、鲍鱼往内脏表面用盐洗净。外壳用牙刷。刷干净。

第2步、该花刀。

第3步、蒜蓉爆香。

第4步、蒜蓉爆香后倒进碗中加少许盐 料酒 生抽 蚝油。

第5步、淋在鲍鱼上上锅蒸。鲍鱼下面放两片姜往腥，蒸8到10分钟即可。

蒜蓉鲍鱼煲汤做法？

①将大蒜往皮，洗净，切片，待用。

②鲍鱼、鱼翅水发后洗净，切成小片状，待用。

③将熟地、花椒水煎取汁，与鸡汤一起进锅煮沸，加进鲍鱼、鱼翅、大蒜片烧沸。

④改小火煮半小时，加进淡茶和匀煮沸煮熟，加进盐、味精调味即成。

清蒸鲍鱼，清蒸鲍鱼蒸多久，蒜蓉蒸鲍鱼的做法？

主料、鲍鱼8只

辅料、柿子椒半个、 红椒半个、 蒜1头 橄榄油90毫升、 料酒15毫升、 生抽5毫升、 水15毫升 、味精1克

步骤1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，往掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净

步骤2、将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好进味，食的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中

步骤3、大蒜切成末后放进开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用

蒸7分钟

1.鲍鱼往壳取肉清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放进壳内。

2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉。

3、取一半蒜蓉，用水洗往粘液，用厨房专用纸吸干水分，进油锅小火慢炸至金黄捞出。

4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、白糖拌匀。

5、鲍鱼摆盘后，用小勺依次添加调好的味汁儿。

6、开水上锅大火蒸7分钟。

7、取出，撒上青红椒粒。

8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上。

简单的蒜蓉蒸鲍鱼就做好了