鹅蛋怎么吃？鹅蛋怎么吃好？
鹅蛋怎么食？
食材
鹅蛋 多个
盐 适量
配菜 适量
方法/步骤1:
水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后往壳食用，鹅蛋的营养成分缺失是比较少的，假如觉得单调，可以沾酱食。
方法/步骤2:
鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹进味。又滑又嫩的蛋羹，又好食又营养。
方法/步骤3:
炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打进碗中打散，然后放进锅中翻炒至8成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注重鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。
方法/步骤4:
凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒进拌匀，装盘后滴进香油即可食用。
方法/步骤5:
卤鹅蛋。这个工序比较复杂，鹅蛋在清水锅中稍煮捞出，将蛋壳逐个敲破，然后放到卤水中煮熟，待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香，也较大程度保存了营养价值。
方法/步骤6:
咸鹅蛋。洗干净蛋壳，擦干，在高度白酒里面滚一圈，然后滚一圈盐，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，20多天后就可以拿来煮熟食用。
鹅蛋怎么食好？
食法： 鹅蛋的食法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着食和煮鹅蛋的食饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。 好处：
1. 鹅蛋中含有丰盛的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸取；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也轻易被人体吸取利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰盛，蛋黄中有丰盛的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
怀孕怎么食鹅蛋最好？
鹅蛋水煮着食，营养价值最好，可以经常食水煮鹅蛋，营养价值丰盛，含有大量的蛋白质，卵磷脂，维生素，钙，铁，钙，磷，钾等多种微量元素和维生素，有利于促进身体的健康，保护正常的生理机能，孕期的饮食口味要清淡，饮食的种类一定要多样化。
鹅蛋食法？
素材
鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许
做法
1. 鹅蛋打散，加进葱花和少许盐，拌均匀。
2. 锅底刷薄薄一层油，舀进2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀展满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝聚。用铲子从一边卷起。先倒蛋液，等蛋液均匀展满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝聚了，不易流动。
3.将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀进2勺蛋液，至锅子的空白处。
4.煎至半凝聚时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5.重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，陆续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。
1、鹅蛋一只约120克，加进高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，
2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎
3、将香菇、瘦肉加进蛋液中搅拌均匀，
4、放进蒸锅蒸熟即可。
鹅蛋的最佳食法？
食法：鹅蛋的食法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着食和煮鹅蛋的食饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。好处：
1. 鹅蛋中含有丰盛的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸取；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也轻易被人体吸取利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰盛，蛋黄中有丰盛的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。