秋葵的正确吃法？秋葵的家常烹饪方法？

秋葵的正确食法？

1.首先我们预备一下食材，预备一盒秋葵，清洗干净，切往两头，放置盆中备用。

秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，倒进秋葵焯水1分钟，秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出，用清水快速冲洗过凉，这样秋葵食起来才能有脆感。

大蒜拍扁后切成碎沫，红椒往籽后先切成细丝，再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。

2.预备一个小盆倒进白醋，蒸鱼豉油，红油。倒进蒜沫和红椒粒，搅拌均匀后备用。

3.把秋葵按着顺序开始摆盘，摆好盘后，把预备好的调料汁倒在秋葵上面，红椒圈放在盘子上面用来点缀。

素材:

牛腱肉450克，秋葵200克，削往蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

做法:

牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗，放进太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加进西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加进秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

秋葵的家常烹饪方法？

秋葵是一种营养丰盛的蔬菜，常见的家常烹饪方法包括：

蒜蓉秋葵：将秋葵洗净往蒂，切段，蒜蓉炒香，加进秋葵翻炒，加盐和味精调味即可。

蚝油秋葵：将秋葵洗净往蒂，切段，煮熟捞出备用，锅中加进蚝油、生抽、糖、盐、味精等调味料煮开，加进秋葵翻炒均匀即可。

秋葵炒蛋：将秋葵洗净往蒂，切段，鸡蛋打散，加进盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，锅中加进油，倒进蛋液炒熟，捞出备用，再加进秋葵翻炒，最后加进鸡蛋翻炒均匀即可。

秋葵蒸蛋：将秋葵洗净往蒂，切段，鸡蛋打散，加进盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，将秋葵放进蒸碗中，倒进蛋液，放进蒸锅中蒸15分钟即可。

将秋葵进行焯水

锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒进秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。

将配料切碎

适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，往头往尾，从中间切开。

烧油炒料汁

锅中加适量的油，油热后，下进辣椒蒜末炒香，炒香后加进酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。

凉拌秋葵做法简单又好食,叠起来,先把秋葵焯水煮熟,捞进冷水中过凉,将秋葵一切两半儿,这样轻易进味儿,油锅加热,蒜末爆香,加进味极鲜蚝油,少量水爆炒出香味,将汤汁淋到秋葵上,这样美味的凉拌秋葵就做好了

第一步：预备食材调料:鸡蛋 4个 、秋葵 3个 、蒸鱼豉油 一汤勺 、枸杞 5粒 、盐 适量

第二步：鸡蛋打开打散，加进2倍的水再次打散均匀，用漏筛将蛋液过滤至刀碗里

第三步：打散的蛋液上锅放进提前切好片的秋葵，蒸约10分钟，蒸熟后点缀几颗枸杞，再在锅里焖3分钟取出淋上蒸鱼豉油即可享用美味煎蛋的秋葵蒸蛋啦

用料

秋葵、大蒜2、3瓣、生抽两勺、陈醋、盐适量、香菜、葱、食用油适量。

蹲蹲步骤

1烧一锅开水，水里放点儿油，可以让秋葵颜色更加翠绿，水烧开后，洗干净的秋葵放进锅内煮三到五分钟都可以。

煮开后捞出放凉水冷却，沥干水分备用。

调个料汁，三瓣大蒜切成蒜末，两勺生抽，一小勺盐，再加进水，搅拌均匀。

提前将葱、香菜段倒进的冷却的秋葵，再加半勺陈醋。

热锅把蒜末煎出香味倒进凉拌汁，煎至浓稠状，再倒进秋葵搅拌均匀即可。

秋葵最好食的10种做法？

秋葵营养价值很高，每年的夏天是秋葵生长的季节，夏天暑热难耐，秋葵也是一种清热的菜，一般凉拌最方便，开水煮开过一分钟即可盛出来，淋上生抽醋等调料即可，也可以煮汤，打豆浆的时候也可以放二根一起打，不过这个因人而异，考虑它的营养价值漠视它的口感。

原料：秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g

1.秋葵洗净往蒂。

2.将秋葵放进滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。

3.放进冷水中侵泡一会。

4.将秋葵对剖开。

5.摆进盘中待用。

6.蒜头、辣椒切沫。

7.加进生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁。

8.锅里烧热油，烧至冒烟后浇进辣椒、蒜蓉碗中。

9.匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

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秋葵怎食最好？

秋葵营养丰盛，近年来不少家庭把秋葵变成了家常菜，在秋葵的众多做法中，哪种做法既能很好的保留秋葵的营养价值又非常好食呢。

将秋葵放进烧开的水中汆烫3分钟左右捞起，过凉水浸泡。

将秋葵对剖开，摆盘中。蒜头、辣椒切沫，加进生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。

烧热油浇进辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

清炒秋葵

材 料：秋葵4个，生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适量

做 法：

1、秋葵洗净往蒂切片，生姜切末

2、锅里放进适量食用油，开大火

3、烧热后放进姜末炒香

4、倒进秋葵，加进适量食盐，翻炒均匀

5、加进一小汤勺清水

6、最后调进蔬果粉炒均匀即可

1.芦笋秋葵炒洋葱

素材：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；

做法：

1.这是一个好轻易做的菜，蒜茸起锅，放进芦笋和秋葵，翻炒一小会；

2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加进洋葱圈，翻几下，上碟。