芬姐冬瓜排骨汤的做法?冬瓜山药排骨汤的做法?
芬姐冬瓜排骨汤的做法?
用料:
排骨一斤、冬瓜半斤、玉米一个、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、油
做法:
1/4排骨洗净,玉米洗好成小段,冬瓜洗好成丁子。
2/4热锅下少许酒,下排骨炒两分钟,便成起备用。
3/4洗好的沙锅放清水,把姜排骨冬瓜一起下锅大火半小时,后在放玉米改小火煮半小时。
4/4汤色变白便可下葱,蒜,酒,味精等即可成
主料
排骨500g,冬瓜500g
辅料
香菜50g,胡椒粉少许,食盐5g,干贝 100g,姜适量,白糖少许,醋几滴,葱少许
做法步骤:
1. 预备原料。
2. 先把排骨抄水,凉水下锅抄透,血末撇干净。
3. 冬瓜切成片,切的厚一点0.5厘米左右就可以。
4. 砂锅上火,倒上足量的水,把排骨倒进锅中,往烫里加几滴醋,放进大葱大姜,再放进干贝,胡椒粉少许,糖少许,盖上盖子煲30分钟。
5. 煲30分钟之后,放进盐5g,再把冬瓜放进锅中,再煲15分钟。
冬瓜山药排骨汤的做法?
主料:排骨500克
辅料:山药250克,冬瓜250克
调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制造步骤
1.将排骨切成5厘米的条,放进沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法:
1、排骨放进凉水烧开后焯一下,用热水洗净;
2、排骨加热水,放进葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块,放进,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
冬瓜山药排骨汤有利于清热祛火,补气养血,促进胃肠道的蠕动增强体质,可以先将排骨煮烂之后加进山药,再进行再动10分钟,快要出锅时加进冬瓜,一定要低盐,低油脂饮食有利于促进身体的健康,平时的饮食口味要清淡,饮食的种类一定要多样化,不要受凉。
冬瓜煲排骨做法?
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜往皮适当切块;姜拍碎
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放进冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
原料:排骨、冬瓜、食用油、纯净水、食盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。
做法步骤:
第1步、排骨冷水下锅焯水。
第2步、煮开2分钟。
第3步、洗净浮沫。
第4步、沥干水分备用。
第5步、热锅冷油,油热放食盐。
第6步、放排骨。
第7步、翻炒的过程放葱姜。
第8步、炒至排骨表面微黄。
枸杞冬瓜排骨汤的做法,枸杞冬瓜排骨汤怎么做?
用料 主料 猪大排400g 冬瓜300g 调料 食盐 适量 姜 3g 料酒 5g 冬瓜枸杞排骨汤的做法
1.原料:排骨,冬瓜 姜,料酒,肉冠,枸杞 干山楂片
2.把排骨斩成小块,洗净沥干水分; 冬瓜往皮适当切块;姜切片。
3.将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯往血沫 4.捞出 5.将排骨、姜、肉冠,干山楂片料酒和适量清水,装在瓦煲里 6.加盖大火烧开, 7.撇往浮沫再改用小火炖约60分钟,可依据排骨量来确定时间 8.放进冬瓜枸杞再炖约20分,加进盐,装进盆中,美味的排骨冬瓜就好了冬瓜焖排骨汤的做法?
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右
2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒
3.一次性加足量清水,滴几滴白醋
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右
5.下进玉米,冬瓜块,调进盐调味,再煮15分钟左右
6.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
小贴士
1.排骨焯水一定要放料酒。
2.放白醋排骨不轻易老。
3.冬瓜放进往煮30分钟,基本上就特殊烂了,搅动的时候要轻一点。
做法
1/11冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净。
2/11冬瓜切小块、姜切片、切葱花。
3/11排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
4/11捞出冲往浮沫、控干。
5/11锅里放少许油、放进姜片爆香,倒进排骨炒干水份,炒出香味。
6/11加适量清水烧沸腾。
7/11倒进砂锅里、加进白米醋烧沸腾。
8/11用过滤网,滤掉余外的浮沫,再盖盖小火慢炖40分钟。
9/11枸杞洗净备用。
主料
排骨600克
冬瓜500克
阿胶枣10粒
辅料
姜20克 葱50克 盐5克 鸡精5克 花雕酒10克
步骤1
将肋排600克剁成8厘米长的排骨段备用;将冬瓜500克往皮往瓤,切三角块备用;将20克生姜切片备用;将50克大葱切段备用
步骤2
将剁好的肋排在沸水中焯水1分钟往血沫