红烧桂鱼的家常做法是什么？红烧桂鱼的做法红烧桂鱼怎么做？

红烧桂鱼的家常做法是什么？

1/8预备好烧红烧桂鱼的所有食材。

2/8锅里把油烧热，在把酱片大蒜放进油中煸出香味之表面金黄。

3/8把桂鱼下锅煎成两面金黄。

4/8在把生抽老抽耗油放进锅中翻拌均匀，烧出香味。

5/8锅中在放进适当的水，盖上锅盖大火开始炖煮。

6/8等桂鱼锅里水烧开，在大火改为中小火陆续炖煮。

7/8等桂鱼汤汁浓稠在放进大蒜叶炖煮。

8/8大蒜叶烧的回软，此时鱼能闻到浓的香味，色香味俱全就可以出锅享用了……

原料：桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒。

做法步骤：



第1步、生姜往皮切丝，葱花切断。



第2步、桂鱼往除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。



第3步、油锅烧至六成熟倒进玉米油放进桂鱼煎至偏黄。



第4步、换一面在煎至偏黄，加进料酒。

红烧桂鱼的做法红烧桂鱼怎么做？

食材清单

桂鱼 1条 、 老抽 几滴 、 白砂糖 2g 、 食用盐 依个人口味 、 葱花 少许 、 生抽 3勺 、 蒜 2瓣 、 辣椒 5个 、 生姜 1块 、 料酒 3勺

烹饪步骤

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预备素材：桂鱼，葱姜蒜