牛肉家常做法简单又好吃？家庭雪花牛肉的简单做法？

牛肉家常做法简单又好食？

食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法：

1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的外形；

2、牛肉装进碗中，加进适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、起锅烧油，等油温升高之后加进腌制好的牛肉翻炒。

1、切块，冷水下货，放料酒、葱姜煮，一边煮一边捞出血沫，然后捞出控干水分备用。

2、预备葱姜蒜、小米辣、以及秘制炖肉包。

3、锅中倒进适量油，放糖，待糖熔化成焦糖色，放进牛肉翻炒上糖色。

4、放进切好的葱姜蒜、小米辣炒出香味。

5、放进味极鲜、蚝油陆续翻炒（喜欢颜色深可以放进老抽酱油上色）。

做法：

1.热锅放水，将牛肉放进锅中，灼一下水捞出，沥干水分。

2.将牛肉切成小块放进碗中备用。

3.热锅放油，待油沸腾后，加进葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放进牛肉块翻炒。

4.锅里放进豆瓣酱，炒出红油，接着锅里再放进糖、料酒、五香粉、八角、翻炒均匀，锅里加点水，陆续翻炒，炒熟后即可出锅享用。

食材

牛肉，孜然，干辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。

做法

1、孜然进锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起进料理机，打成粉。

2、牛肉往筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉。

预备食材：牛肉600克、色拉油和食盐及白糖适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺。

做法步骤：

1、牛肉洗净切大块，放进沸水中氽烫1分钟，然后捞出洗净。

2，炒锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，再放进牛肉略微翻炒。

3，加进黄豆酱，倒进料酒和酱油翻炒均匀，再加进开水，大火煮开后转小火焖煮90分钟左右。

家庭雪花牛肉的简单做法？

做法如下

预备好食材：

牛肉500g、老抽适量、冰糖适量、姜5小片、桂皮2块、淀粉适量、核桃3～5粒。

开始制造：

首先将牛肉切块，锅里加水煮开，放进牛肉大火煮三分钟。煮好以后过滤牛肉，用水冲洗后滤干。

然后平底锅加少许油，放进过滤好的牛肉煎一会儿并放进桂皮和姜，煎两，三分钟。另外预备一个小炖锅，把煎好的牛肉，姜和桂皮放进往，加进足够烧两个小时的水，再放进老抽和冰糖，大火烧滚再转小火炖两个小时，直至牛肉软嫩，最后淀粉加水，在牛肉快煮好前加进，再炖三分钟，就可以出锅了。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、预备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒进锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

步骤 1

1.牛肉切块冷水下锅加进料酒焯水.胡萝卜、土豆、番茄、洋葱切块.大葱白切段.

步骤 2

2.锅内放油加进大葱白、香叶、桂皮、八角、花椒、豆瓣酱翻炒.加进洋葱炒至洋葱断生加进牛肉一直翻炒.

步骤 3

3.加进番茄翻炒后加进开水最好比食材要多一些水.加进生抽、老抽、料酒焖煮45分钟-1小时后加进胡萝卜焖煮10分钟.最后加进土豆一直焖煮至熟透.

牛肉最简单易学的做法？

最简单的牛肉做法是煎牛排，需要将牛肉切成厚约1-2厘米的片状，用适量的盐和黑胡椒均匀地在两面上涂抹，然后在预热的平底锅中抹一层橄榄油或食用油，煎牛排至两面都呈金黄色或按照个人口感需求煎熟即可。注重不能过度煎牛肉，以免口感过于咬劲。

纯牛肉简单做法？

主料：牛肉（瘦）500克，

调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克

做法

1.葱、姜洗净后切成末；

2.牛肉洗净往筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注进食用油，烧至五成热时倒进牛肉片，炸至酥香捞出；

一块牛肉最简单的做法？

第一步：预备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。

第二步：将金针菇往掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒进适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放进锅煸炒出香味。

第四步：将西红柿放进锅中煸炒匀均。

第五步：往锅中放进3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。

用料

牛肉 400克，莴笋 一根，莲藕 一节，豆芽 100克，干辣椒 适量，葱姜蒜 适量，白芝麻 适量，火锅底料 一小块

做法步骤

1、新奇牛肉洗干净切薄片，加进姜丝、耗油、盐、糖、生抽，挠拌均匀

2、加进适量生粉，挠拌均匀